Путешествие к повышению ценности вкуса чая Хоабинь

Осознавая этот большой потенциал, Народный комитет провинции Хоабинь выпустил План устойчивого и многоцелевого развития чайных деревьев на период 2024 - 2030 гг., открывая новую главу в развитии чайной промышленности здесь. С целью стабилизации площади чайных плантаций всей провинции на уровне 1200 гектаров и достижения объема производства в 13,8 тыс. тонн к 2030 году, Хоабинь постепенно утверждает свои позиции на карте вьетнамского чая.

Огромные поля зеленого чая в коммуне Па Ко (Май Чау) — это как яркая природная картина, доказывающая мощную жизненную силу этого растения. Однако за этой красотой скрываются заботы о сохранении древних сортов чая и улучшении качества продукции.

Фермеры коммуны Па Ко, округа Май Чау собирают урожай древнего чая Шан Тует

По словам заместителя председателя Народного комитета коммуны Па Ко Ванг А Ча, что касается древних чайных деревьев, то до сих пор есть домохозяйства, которые произвольно продают саженцы туристам ; неправильное использование пестицидов также приводит к гибели нескольких древних чайных деревьев... Недавно коммуна усилила пропагандистскую работу, рекомендуя домохозяйствам не продавать никакие древние чайные деревья в этом районе, чтобы сохранить источник саженцев и территорию. Правительство коммуны также надеется, что закупочные предприятия и специализированные подразделения будут активно направлять домохозяйства, выращивающие чай в этом районе, по методам и стандартам, чтобы процесс производства обеспечивал качество, а также увеличивал ценность чайной продукции при сборе урожая. Кроме того, оно надеется получить внимание и указания от властей всех уровней и специализированных секторов для коммуны, чтобы постепенно расширить территорию и создать бренд для чайных деревьев в Па Ко.

С общей площадью выращивания чая в 870 гектаров, Хоабинь имеет преимущества в почве, климате, истории и типичных сортах чая, таких как Шан Тует и зеленый чай. Согласно Плану, для достижения поставленных целей сельскохозяйственный сектор провинции поставил 7 ключевых задач и решений. В частности, основными факторами являются пропаганда, повышение осведомленности и применение науки и технологий. Восстановление и сохранение генетических ресурсов местных сортов чая и новых высокоурожайных сортов чая также играют важную роль в сохранении и развитии устойчивой чайной промышленности.

Г-н Буй Дуй Линь, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Хоабинь, сказал, что развитие районов концентрированного чайного сырья направлено на повышение эффективности производства, предварительной обработки, переработки и потребления продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости. Синхронное применение науки и технологий на всех этапах от производства до переработки, содействие повышению качества и диверсификации продукции; обеспечение безопасности пищевых продуктов в производстве, применение надлежащих процессов сельскохозяйственного производства. Оттуда, создание брендов и торговых марок продукции, увеличение добавленной стоимости, конкурентоспособности продукции и устойчивого развития; усиление рекламной и торговой деятельности по продвижению, расширение рынков потребления продукции. С 9 ключевыми задачами и приоритетными проектами соответствующие подразделения и секторы на основе своих функций и задач сосредоточены на реализации для обеспечения эффективности.

Благодаря стратегическим ориентациям и консенсусу правительства, бизнеса и людей, чай Хоабинь постепенно растет, становясь ценным ресурсом, внося вклад в социально-экономическое развитие провинции. Помимо своей экономической ценности, чай Хоабинь также несет культурную ценность, является символом местной идентичности и гордостью людей в горной местности.

Холмы зеленого чая в Хоабинь являются не только источником средств к существованию, но и местом сохранения историй, традиций и уникальных культурных ценностей. Каждый чайный лист — это песня, рассказывающая историю о пути преодоления трудностей, креативности и страсти местных фермеров. И когда вы наслаждаетесь чашками чая, истинный вкус Хоабинь будет распространяться, неся разнообразные ценности, пленяя сердца людей.

Источник: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html