Путешествие за сладкими фруктами через океан

БАКЗЯНГ — Личи из Бакзянга, знаменитый вьетнамский деликатес, пользуется популярностью не только у местных потребителей, но и завоёвывает международный рынок. Путешествие этого сладкого фрукта через океан — это история неустанных усилий производителей личи и совершенствования технологий хранения и транспортировки.

Доступ к нескольким высококлассным рынкам

Бакзянг – крупнейшая в стране зона выращивания личи. Природа создала здесь климат и почву, идеально подходящие для выращивания сладких, сочных и питательных личи. Личи из Бакзянга – не только гордость местных жителей, но и широкое распространение, завоевав сердца отечественных и зарубежных потребителей. К 2025 году площадь личи в провинции составит около 29,7 тысяч гектаров, что составит более 60% от общей площади выращивания фруктов, а предполагаемый урожай составит 165 000 тонн. Характерный сладкий и ароматный вкус, превосходное качество и безопасный процесс производства помогли личи из Бакзянга стать продуктом, высоко ценимым и заслуживающим доверия потребителей.

Переработка личи на предприятии «Global Food Import Export Joint Stock Company» (г. Чу).

В процессе развития личи стал символом устойчивого сельского хозяйства , воплощением неба и земли и труда фермеров, способствуя продвижению вьетнамского бренда по всему миру. На сегодняшний день личи защищён географическими указаниями в 8 странах, включая Китай, США, Японию, Австралию, Корею, Сингапур, Лаос и Камбоджу. Благодаря строгому соблюдению процедур контроля, личи из Бакзяна уверенно завоёвывает такие требовательные рынки, как Япония, США и Европа, и представлен более чем в 30 странах и территориях по всему миру.

Г-н Чинь Минь Фыонг, директор по внешним связям акционерной компании Mova Plus, отметил: «После многих лет работы с личи из Бакзянга мы пришли к выводу, что это один из сельскохозяйственных продуктов, который особенно ценится европейскими потребителями благодаря своему восхитительному вкусу, превосходному качеству и высокой конкурентоспособности на международном рынке. Европейский союз в настоящее время является одним из крупнейших рынков импорта сельскохозяйственной продукции в мире , открывая прекрасные возможности для ключевых продуктов Вьетнама, включая личи».

В настоящее время акционерное общество «Мова Плюс» создало сеть филиалов в Чехии, Франции, Германии, Нидерландах и Бельгии, что способствует развитию экспортной деятельности. В этом году компания планирует закупить около 5000 тонн свежих фруктов для экспорта в ЕС, значительную часть которых составляет личи из Бакзянг. Соответствие экспортным требованиям на рынки Японии, Европы и США ещё раз подтверждает, что бренд личи из Бакзянг – это «паспорт» для завоевания всех мировых рынков.

Основным фактором является качество продукции.

За последние десятилетия личи стало настоящим сокровищем для производителей личи, особенно в Люк Нгане, но и ему не удалось избежать ситуации «хороший урожай – низкая цена». Со временем провинция осознала, что для повышения стоимости продукции необходимо не только потреблять её внутри страны, но и стремиться к экспорту, организовав производство с учётом связей с зарубежными партнёрами. С этого момента был последовательно реализован ряд решений. Особое внимание уделялось созданию зон концентрированного сбора сырья, предварительной переработке и упаковке.

Люди собирают личи ночью, чтобы утром их можно было упаковать.

Компания Bac Giang определила, что качество продукта является важнейшим фактором, поэтому она внедрила и строго соблюдает требования безопасности и гигиены пищевых продуктов. На сегодняшний день в провинции насчитывается около 300 территорий с кодами выращивания общей площадью более 21 000 гектаров, а также постоянно совершенствуется система переработки, упаковки и логистики. По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, этот результат является большим шагом вперёд в повышении осведомлённости производителей. Организация производства в соответствии с требованиями рынка и защита здоровья потребителей – это защита самих себя.

Г-н Нгуен Ван Куен из жилого комплекса Kep 1, района Хонгзянг (город Чу), рассказал, что его семейный сад, площадь которого составляет почти 1 гектар, на протяжении многих лет находится в зоне экспорта в США. В процессе выращивания он тщательно ведёт дневник ухода, регулярно убирает сад, поливает его чистой водой и использует только агроматериалы в соответствии с рекомендациями специалистов. Благодаря строгому соблюдению технологии его продукция всегда отличается высоким качеством и приобретается по более выгодной цене, чем при выращивании традиционными методами.

Путешествие личи из Бакзянга — это не просто экспорт сельскохозяйственной продукции, но и укрепление позиций вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке. Эти сладкие личи пересекали, пересекают и будут пересекать океан, неся гордость жителей провинции Бакзянг повсюду.

Поначалу г-н Куен также скептически относился к изменениям в применении новых методов, продолжая придерживаться привычек выращивания, основанных на опыте. Однако, осознав преимущества выращивания личи по стандартам GlobalGAP и способствуя продвижению личи из Бакзяна через океан и выходу на международные рынки, люди обрели большую мотивацию, настойчиво и строго следуя инструкциям.

Не останавливаясь на этапе ухода, этапы консервации и переработки личи представляют интерес для министерств, специализированных учреждений, функциональных агентств, органов власти всех уровней и предприятий. Для повышения ценности продукта многие предприятия инвестируют в технологии, перерабатывая личи в такие продукты, как сок, консервированная замороженная мякоть, уксус и т.д. для экспорта. В частности, они успешно применяют технологию годичного хранения личи с сохранением их первоначальной свежести. Недавно компания Vifoco Import Export Joint Stock Company (г. Бакзянг) стала единственным предприятием на Севере, получившим аккредитацию США на право упаковки личи для экспорта на этот рынок.

Заместитель председателя Народного комитета провинции, товарищ Фам Ван Тхинь, подтвердил, что провинция Бакзянг неизменно стремится к обеспечению высочайшего качества личи и других сельскохозяйственных продуктов, сохранению их свойств, а также к полному соблюдению требований гигиены и безопасности пищевых продуктов, прослеживаемости и технических стандартов внутреннего и международного рынков. Провинция стремится создавать все благоприятные условия и оказывать максимальную поддержку предприятиям в процессе инспектирования, сертификации и потребления продукции, обеспечивая качество товаров, прозрачность происхождения и соответствие строгим техническим стандартам каждого рынка.

Благодаря поддержке всех уровней, отраслей, населённых пунктов, людей и предприятий, личи из Бакзянга представлены во многих странах мира. Контроль качества и консервирование с использованием современных технологий позволяют личи сохранять свежесть и уникальный вкус. Путь личи из Бакзянга — это не просто экспорт сельскохозяйственной продукции, но и укрепление позиций вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке. Эти сладкие личи путешествовали, путешествуют и будут путешествовать по всему миру, неся гордость жителей провинции Бакзянг повсюду.

Статья и фотографии: Truong Son

Источник: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg