Сохраняйте и развивайте традиционные ремесла

В холодную погоду последних месяцев года деревни, выращивающие цветы в провинции, кажутся более занятыми работой по уходу за цветами для обслуживания рынка Тет. И за этой блестящей красотой стоят усилия по сохранению и развитию традиционной профессии многих поколений людей.

Жители деревни Фыонг Вьен, где выращивают цветы и декоративные растения, ухаживают за хризантемами в честь праздника Тет.

Красота для жизни, богатство для себя

В провинции есть 6 деревень, где выращивают цветы, из которых 3 деревни выращивают персики, 3 деревни выращивают свежие цветы в сочетании с другими декоративными растениями, со средним доходом 4-7 миллиардов донгов/деревня/год. Все деревни были основаны около 30, 40 лет назад или даже больше, поэтому они играют важную роль в местном экономическом развитии и стали уникальной культурной особенностью.

Деревня цветочных и декоративных растений Фыонг Вьен, коммуна Тан Фыонг, район Тхань Туй, имеет 20 домохозяйств, выращивающих персиковые деревья, 15 домохозяйств, выращивающих свежие цветы, на площади более 3 гектаров, с доходом 4 млрд донгов в год. По-видимому, знакомый с внезапными визитами незнакомцев, узнающих о деревне ремесел, г-н Нгуен Суан Нхо - глава деревни ремесел тепло приветствовал гостей, его голос был эмоциональным и немного гордым, когда он говорил о профессии цветовода, которая образовалась в 50-х годах прошлого века. Поколения, которые открыли деревню цветочного ремесла, сначала выращивали только цветы, такие как георгины, розы, герберы... для удовлетворения потребностей своих семей, продавая в деревне, не имея условий, чтобы привозить цветы на продажу везде, как сейчас. Именно цветоводство сформировало, построило и занимает определенное место в жизни и деятельности людей. Он медленно подсчитал: «Свежие цветы приносят в среднем 60 миллионов донгов/сао/урожай, после вычета расходов остается половина. Основные виды цветов — хризантемы, гладиолусы и лилии, которые растут от 3,5 до 4 месяцев. Цветы выращиваются круглый год в ротационном, смешанном стиле. Будет сезон, когда земля отдыхает, но во время Тет время сбора урожая рассчитывается с 15 декабря по 15 января, и будет засажена максимальная площадь, потому что урожай Тет составляет более 50% дохода. Профессия цветовода имеет свои взлеты и падения, но до сих пор люди могли следовать этой профессии, профессия украшать жизнь и обогащать себя — это то, что нас очень воодушевляет».

В середине цветочной страны истории фермеров помогают нам лучше понять их профессию и их любовь к профессии. Выращивание цветов — это большой труд, но заставить цветы цвести в нужный день, неделю и праздник Тет — это не только вопрос опыта, но и применение науки и технологий на полях. Садоводы контролируют сезон с помощью таких методов, как: укрытие, освещение, предотвращение появления вредителей, стимулирование цветения цветов... особенно как следить за погодой, чтобы сажать, ухаживать и собирать урожай в нужное время.

Не такая старая, как цветочная деревня Фыонг Вьен, профессия цветовода в цветочной деревне Тхыонг, коммуна Тьен Ду, район Фу Нинь, была сформирована почти 30 лет назад. Но этого времени достаточно, чтобы помочь людям освоить методы выращивания и ухода за цветами, а также понять особенности каждого вида. В ремесленной деревне 32 домохозяйства, выращивающих цветы, на площади около 3 гектаров. Раньше, помимо риса, основным источником дохода для людей были фруктовые деревья и овощи. Примерно с 1999 года жители деревни Тхыонг отправились в цветоводческие районы в провинции и за ее пределами, чтобы изучить опыт и методы выращивания цветов и купить семена для выращивания. Мозолистые, грубые руки, которые были знакомы только с рисом и кукурузой, тщательно ухаживают за каждым цветочным кустом. От первоначального сорта роз до сих пор цветочная структура в деревне Тхыонг была разнообразной по видам; одних только хризантем насчитывается десятки.

Чтобы помочь нам понять, сколько усилий вкладывается в выращивание цветов, г-н Нгуен Ань Тай, глава деревни, сравнил это так: когда кухонный дым рассеивается в утреннем солнечном свете, цветоводы уходят на поля, а ночью цветочные поля все еще яркие, чтобы стимулировать рост цветов. В пик сезона еда и сон с цветами — обычное дело. Каждый год, когда погода благоприятная, цветоводы более расслаблены, но, наоборот, когда погода суровая, требуется много усилий, чтобы ухаживать за ними. Затем бури и морозы также заставляют фермеров «трепетать». Но его лицо расслабляется, когда он говорит о результатах профессии: «Раньше у каждой семьи были трудности, с появлением цветочной профессии жизнь стала намного благополучнее. Хоть и тяжело, но доход высокий, благодаря этому дети могут нормально питаться и учиться, да и дом стал просторнее. Для урожая цветов на Тет мы сажаем семена с начала 10-го лунного месяца, прикладываем много усилий и с нетерпением ждем урожая цветов в конце года».

Надеюсь, карьера будет развиваться.

История сохранения и передачи профессии всегда была заботой любой деревни ремесленников в потоке урбанизации и рыночной экономики. Поскольку выращивание цветов требует технических навыков и зависит от погоды, оно требует большого труда. Для того чтобы профессия развивалась, деревни цветов должны также исследовать рынок и находить новые сорта, которые соответствуют вкусам клиентов.

Уход за персиковыми деревьями и их формирование в деревне по выращиванию цветов и декоративных растений Фыонг Вьен.

Ведя нас вниз, чтобы посетить поля кумквата, в гладком темно-зеленом цвете, мы могли видеть, как сочные плоды желтеют, г-н Нгуен Суан Нхо - глава деревни по выращиванию цветов и декоративных растений Фыонг Вьен взволнованно сказал: «Выращивание свежих цветов приносит сезонный доход, в то время как персиковые и кумкватные деревья приносят урожай во время Тэта. Разнообразие деревьев приносит стабильный источник дохода, и мы также надеемся сохранить профессию. Это звучит просто, но чтобы выращивать разные виды деревьев, мы должны научиться обрезать и формировать персиковые деревья, чтобы они зацвели к Тэту; выращивать деревья кумквата с большими плодами и красивой кроной - это целый процесс. На самом деле, профессия цветовода приносит стабильный доход, нет дерева, которое могло бы заменить цветочное дерево, поэтому количество домохозяйств, которые выращивают цветы, в основном все еще сохраняется, есть продолжение молодого поколения, есть семьи с 2, 3 поколениями, привязанными к профессии, и развивающие бизнес-услуги по выращиванию свежих цветов. Мы также надеемся, что профессия будет продолжать передаваться из поколения в поколение».

В этом году, пострадавшем от шторма № 3, продолжительные сильные дожди вызвали наводнение, все цветочные деревни пострадали в той или иной степени, и люди в цветочной деревне были более обеспокоены. Семьям, выращивающим свежие цветы, приходилось сажать их во второй или даже в третий раз. Г-н Нгуен Дай Нян является одним из семей, выращивающих больше всего цветов в цветочной деревне Фыонг Вьен, с 10 сао хризантем, 300 деревьев кумквата и 1000 персиковых деревьев. Указывая на только что посаженные цветочные поля, г-н Нхан грустно сказал: «Выращивание цветов требует техники и выбора в соответствии с погодой, чтобы приспособиться соответствующим образом, но во время исторического наводнения, как в сентябре этого года, нам пришлось это пережить, 2 сан хризантем были готовы к сбору урожая, а сотни персиковых деревьев погибли, что привело к предварительным потерям в 200 миллионов донгов. Эта работа действительно тяжелая, но это страсть, и люди не бросают работу, работа не разочаровывает людей». Его глаза загорались радостью, когда он говорил о своем сыне, который учится в университете, специализируясь на сельском хозяйстве , и, вероятно, пойдет по стопам отца после окончания университета.

В цветочной деревне Туонг (коммуна Тьен Ду, район Фунинь) хризантемы выращивают партиями, чтобы собирать урожай круглый год.

Чтобы сохранить ремесленные деревни, местные власти предложили решения по планированию ремесленных деревень, инвестициям в инфраструктуру, профессиональному обучению... чтобы ремесло могло продолжаться. Потому что в некоторых деревнях цветочного ремесла самый молодой работник старше 40 лет. Товарищ Нгуен Хонг Чат - заместитель председателя Народного комитета коммуны Тьен Ду сказал: «Проблема для ремесленных деревень заключается в постепенной нехватке молодых работников. В деревне цветочного ремесла Тхыонг большинство работников среднего возраста, большинство молодых людей работают в промышленных парках и кластерах или уезжают за границу на заработки, поэтому домохозяйства в ремесле активно работают и обмениваются рабочей силой. Коммуна исследует и ориентирует перепланировку ремесленных деревень с точки зрения масштаба, методов организации деятельности и мобилизации ресурсов для инвестирования во внутреннюю транспортировку в районах выращивания цветов, чтобы создать условия для устойчивого развития ремесла».

Провинциальный народный комитет опубликовал План по реализации Программы сохранения и развития ремесленных деревень в провинции Фу Тхо на период 2022–2030 годов с целью сохранения и продвижения ценностей и традиционной культурной самобытности ремесленных деревень с комплексными решениями по сохранению и развитию ремесленных деревень; сохранению и продвижению ценностей ремесленников; содействию торговле, созданию товарных брендов; обучению кадров; применению научно-технических достижений... Реализация Плана будет способствовать развитию деревень цветочных ремесел в частности и ремесленных деревень в провинции в целом.

Покидая цветочную деревню, наши сердца все еще были наполнены цветами и ароматами, а также простыми, но страстными историями людей. Мы надеемся, что у них будет богатый сезон цветов, чтобы их усилия по сохранению профессии были должным образом вознаграждены, и в будущем ремесленные деревни смогут воспользоваться преимуществами для развития туризма, связанного с сельским хозяйством, чтобы ремесленные деревни могли стать направлениями, богатыми своей самобытностью.

Нгуен Хюэ

Источник: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm