Какое решение может спасти птицеводческую отрасль?

Столкнувшись с вышеуказанной ситуацией, Министерство сельского хозяйства и развития села недавно провело конференцию для поиска решений для птицеводства. Г-н Тонг Сюань Чинь, заместитель директора Департамента животноводства (Министерство сельского хозяйства и развития села), провел беседу с журналистами из пресс-агентств об этой конференции.

Репортер (PV): Сэр, расскажите, пожалуйста, почему Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов проводить в это время конференцию по птицеводству?

Г-н Тонг Сюань Чинь : Это очень трудное время для животноводческой отрасли, особенно птицеводства. За последние 2 года как вход, так и выход животноводческой отрасли столкнулись с трудностями; в частности, выросла цена на сельскохозяйственные материалы, особенно на корма для животных.

Между тем, мясо птицы и яйца являются важными продуктами для системы продовольственной безопасности Вьетнама. Поэтому Министерство сельского хозяйства и развития села организовало конференцию по птицеводству, чтобы обсудить среди соответствующих сторон поиск решений для преодоления трудностей животноводческой отрасли, включая птицеводство сегодня.

ПВ: Животноводческая отрасль, включая птицеводство, в последние годы сталкивается со многими трудностями и недостатками. Так какие же фундаментальные решения, по вашему мнению, нам нужны?

Г-н Тонг Сюань Чинь: Одной из ориентаций животноводческой отрасли, которая также является заботой не только животноводческой отрасли, но и сельскохозяйственной отрасли, является вопрос потребления продукции. В настоящее время животноводческая отрасль имеет важную ориентацию, когда мы отменили закон о планировании по конкретным продуктам и имеем только национальное, региональное и провинциальное планирование по социально -экономическим вопросам. Поэтому Департамент животноводства рекомендовал включить животноводческие единицы для оценки плотности поголовья скота. Это важный научный и технологический фактор для нас, чтобы сформировать и сформировать планирование в животноводстве, но не путем традиционного планирования, а через экономические и технические показатели для формирования концентрированных животноводческих зон.

В ближайшее время мы должны лучше и эффективнее контролировать спрос и предложение в животноводстве. Одним из эффективных решений является ускорение внедрения цифровой трансформации в животноводстве. Благодаря цифровой трансформации мы можем управлять и контролировать всю производственную цепочку и способность поставлять продукцию, тем самым имея возможность хорошо прогнозировать спрос и предложение на рынке.

ПВ: Сэр, существует ли давний парадокс: хотя цены на продукцию животноводства иногда падают, и фермеры терпят убытки, количество продукции птицеводства, поступающей потребителям, соответственно не уменьшается, и потребителям по-прежнему приходится покупать ее по высоким ценам?

Г-н Тонг Сюань Чинь: Это действительно проблема, которую нам придется решать в ближайшее время. Действительно, выгоды и прибыли в животноводстве неравномерно распределяются между стадиями: селекционеры, забойщики, переработчики и потребители. Большие прибыли часто получаются на стадиях распределения, обращения и убоя; в то время как животноводы часто получают низкую прибыль.

Для решения этой проблемы действительно необходима роль государства, включающая министерства и отрасли, не только Министерство сельского хозяйства и развития села, но также промышленность и торговлю, здравоохранение... для обеспечения более правильного распределения цепочки создания стоимости, чтобы помочь животноводам сократить трудности, иметь мотивацию для поддержания производства и поставок нам продовольствия.

Опыт некоторых стран показывает, что потребители могут купить любой товар по рыночной цене, но услуги добавляются только к стоимости товара в размере 10%.

ПВ: В условиях трудностей в экономике нашей страны с конца 2022 года, ситуация, когда рабочие не имеют работы и теряют ее в промышленных парках, особенно в промышленных парках южных провинций и городов, затруднила потребление животноводческой продукции из-за роста цен на сырье, сэр?

Г-н Тонг Сюань Чинь: Я согласен с этой точкой зрения и выводами прессы. Да, наши производственные мощности действительно велики в настоящее время. Фермеры очень быстро реагируют на науку и технологии в породах, кормах для животных и процессах животноводства. После того, как произошла эпидемия африканской чумы свиней, мы частично перешли от свиноводства к птицеводству. Это обеспечивает два фактора: лучшее управление болезнями птицы, когда мы имеем дело с африканской чумой свиней; решение экологических проблем для птицеводства намного проще, чем для свиноводства (в расчете на единицу продукции).

Другим фактором является то, что цикл выращивания птицы очень короткий, для цветных кур 5–5,5 циклов выращивания в год; производственные мощности птицеводства очень велики: в 2022 году мы импортировали до 3,4 млн голов родительской птицы (ежегодно увеличивая объемы лишь примерно на 2 млн).

С 2022 года по настоящее время в силу многих факторов потребительский спрос на коммерческую птицеводческую продукцию снизился, что создало трудности для фермеров.

ПВ: Чего вы ожидаете от этой конференции, организованной Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов?

Г-н Тонг Сюань Чинь: Мы также поставили цель, чтобы отныне координация между государственными органами управления и частным сектором, особенно с ассоциациями, представляющими законные и юридические права и интересы партнеров, участвующих в производственной цепочке в животноводческой отрасли, стала более эффективной.

Мы также рассчитываем усилить координацию, сотрудничество и внутриблочные производственные связи между селекционерами, производителями кормов для животных, ветеринарами, скотобойнями, переработчиками, дистрибьюторами и дистрибьюторами... Мы сотрудничаем друг с другом под руководством ассоциации, тем самым сокращая затраты на вводимые ресурсы как минимум на 10% и более и решая проблемы с выходными факторами.

В частности, животноводы должны организовывать производственные связи в животноводческие кооперативы с предприятиями для создания цепочек поставок и цепочек создания стоимости в животноводстве.

ПВ: Большое спасибо!

НГУЕН КИЕМ (исполняет)

Источник