Полезен или вреден сахар во фруктах для здоровья?

В то время как мандарины, апельсины, грейпфруты, яблоки, гуава, малина и черника содержат мало сахара, манго, личи, джекфрут, дуриан и виноград содержат много сахара. По данным сайта Healthline (США), именно из-за высокого содержания сахара люди, пытающиеся похудеть, боятся их есть.

Фруктовый сахар не вреден для здоровья, если его не употреблять в больших количествах.

Многие исследования показывают, что чрезмерное употребление сахара вредно для здоровья. Обычно это столовый сахар, продукты с высоким содержанием сахара, такие как торты, газированные напитки, сиропы... Все они в основном содержат глюкозу и фруктозу.

В частности, считается, что чрезмерное употребление фруктозы негативно влияет на здоровье и обмен веществ. Фруктоза производится из сахарного тростника и содержится во многих фруктах, овощах и мёде. Поэтому многие считают, что сахар во фруктах также может быть вреден для здоровья.

Однако это заблуждение. Фруктоза вредна только в больших количествах. При употреблении фруктов очень сложно съесть достаточное количество, чтобы достичь этой опасной концентрации. Поэтому для большинства людей сахар во фруктах безопасен.

Получить достаточное количество фруктозы из фруктов, чтобы причинить вред, практически невозможно. Это связано с тем, что фрукты богаты клетчаткой и водой. Это означает, что желудку требуется время для переваривания, а значит, фруктоза медленно попадает в печень.

Кроме того, клетчатка во фруктах не только замедляет усвоение сахара, но и обладает множеством других полезных свойств, особенно растворимая. Этот вид клетчатки в изобилии присутствует во фруктах, способствует снижению уровня холестерина и усиливает чувство сытости. Благодаря этому растворимая клетчатка контролирует аппетит и способствует снижению веса.

Фрукты

Однако также необходимо ограничить потребление продуктов с высоким содержанием сахара, приготовленных непосредственно из свежих фруктов. Первое блюдо, которое не следует употреблять слишком часто, — это фруктовый сок. Сок содержит много витаминов и питательных веществ из фруктов, но при этом не содержит клетчатки. Поэтому сахар из сока легко усваивается и попадает в кровь.

Ещё один продукт, который следует ограничить, — это сухофрукты. По данным Healthline, из-за высушивания в них очень высокое содержание сахара.

И важно не злоупотреблять фруктами: любые фрукты, какими бы вкусными они ни были, в чрезмерном количестве вредны для здоровья. Лучше всего проконсультироваться с врачом о том, какие фрукты и в каком количестве можно употреблять в соответствии с вашим состоянием здоровья.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/duong-trong-trai-cay-co-loi-hay-hai-cho-suc-khoe-185231108144044824.htm