Вот почему Таиланд «заражён» халяльной едой, которая находится на вершине рейтинга.

Почему Таиланд, страна с большинством буддистского населения, входит в десятку крупнейших стран-экспортеров халяльной продукции в мире ?

Павильон Thailand Halal на выставке THAIFEX - ANUGA ASIA 2024 с 28 мая по 1 июня в IMPACT Muang Thong Thani. Это крупнейшая в Азии выставка продуктов питания и напитков. (Источник: Alami)

В настоящее время Таиланд является восьмым по величине экспортером халяльной продукции в мире: к 2023 году объем экспорта страны достигнет 7,24 млрд долларов США, а к 2024 году будет выпущено более 180 000 сертифицированных халяльных товаров.

Лидирующая позиция

Доцент Пакорн Приякорн, директор Тайского института стандартов Халяль, выступил с этой информацией на семинаре, состоявшемся в начале этого месяца в рамках Глобального форума Халяль на тему «Перспективы развития глобальной индустрии Халяль: возможности и проблемы, примеры стран» на 13-й Всемирной выставке HAPEX Thailand в городе Хатъяй.

Г-н Приякорн отметил, что с 2001 года Таиланд превратился в одного из мировых лидеров по производству халяльной пищи.

Отвечая на вопрос Ahram Online , г-н Соравуд Придедилок (Таиландское агентство международного сотрудничества, TICA) сказал: «Вхождение в десятку стран, экспортирующих халяльную продукцию в мире, доказывает, что Таиланд ценит индустрию халяльной еды».

Относительно причины, по которой Таиланд уделяет особое внимание этой развивающейся отрасли, г-н Придедилок объяснил, что экспорт отечественной продукции по всему миру является одной из важных целей страны улыбок.

«Таиланд так серьезно относится к индустрии халяльной продукции, потому что мусульмане составляют вторую по численности группу населения после буддистов», — сказал он, имея в виду внутреннее потребление мусульманской общины, которая составляет почти 6% от общей численности населения Таиланда.

Посетители рассматривают меню в магазине халяльной еды на ночном рынке Jodd Fairs в Бангкоке, Таиланд, 21 февраля 2024 г. (Источник: Arab News)

Движущей силой также является халяльный туризм . Согласно отчету Mastercard-CrescentRating Global Muslim Travel Index (GMTI) 2024, за исключением направлений Организации исламского сотрудничества (ОИС), Таиланд занял 5-е место среди лучших направлений для мусульманских путешественников во всем мире.

В отчете говорится, что это достижение демонстрирует стремление Таиланда улучшить качество путешествий для мусульманских туристов путем расширения выбора и доступности халяльной пищи, а также включения в туристические достопримечательности удобств, удобных для мусульман, таких как молитвенные помещения.

Глобальный бренд

С целью сделать Таиланд ведущим центром здравоохранения и халяльного туризма в регионе АСЕАН выставка World HAPEX Thailand объединила имена в сфере туризма, гостеприимства, здравоохранения, сертификации, управления и законодательства.

Стенд на 13-й выставке HAPEX Thailand с 29 августа по 1 сентября в городе Хатъяй, Таиланд. (Источник: Alami)

В этом году ежегодное глобальное мероприятие проводится в Южном Таиланде под девизом «Халяльный туризм, гостеприимство и здравоохранение». Это международная конференция и выставка, посвященные халяльной продукции.

По словам г-на Асмана Тэали, директора Института Халяль Университета принца Сонгкла, организатора Глобального форума Халяль совместно с Министерством иностранных дел Таиланда, World HAPEX и Глобальный форум Халяль ставят своей целью развитие сотрудничества между странами в сфере Халяль-индустрии.

Цель форума — «стать платформой для обмена информацией и опытом между странами, гарантируя, что ни одна сторона не будет действовать изолированно», — сказал Таэли в интервью Ahram Online.

В этом году мероприятие было посвящено различным аспектам туристических и оздоровительных услуг, поскольку «мусульманские путешественники отдают предпочтение халяльной пище и предпочитают гостиничные номера, оборудованные молитвенными ковриками и светильниками Киблы», а иногда «ищут тренажерные залы с отдельными залами для мужчин и женщин».

Фактически, Институт Халяль играет роль в развитии кадрового состава и персонала в тайской халяльной индустрии для производства и предоставления халяльной продукции и услуг.

«Мы также разработали специализированную учебную программу по управлению халяльной логистикой для завершения цепочки поставок, а также для обучения персонала для индустрии халяльного туризма и халяльных медицинских услуг», — поделился г-н Тэали.

По данным Департамента содействия международной торговле Таиланда, около 64 000 тайских компаний имеют продукцию, сертифицированную по стандарту «Халяль».

Защита прав потребителей

Наряду с Институтом Халяль при Университете принца Сонгкла в Хатъяе, в Таиланде действует множество организаций, активно продвигающих индустрию Халяль.

Среди них Центр халяльной науки при Университете Чулалонгкорн в Бангкоке играет ключевую роль в обеспечении халяльного статуса продукции посредством строгого научного анализа и повышения осведомленности посредством образовательных инициатив.

Лаборатория в Центре халяльной науки в Университете Чулалонгкорн в Бангкоке. (Источник: Университет Чулалонгкорн)

Г-жа Сулида Вангчи, помощник директора Научного центра Халяль, подчеркнула, что Центр выступает в качестве ключевого вспомогательного подразделения для сертификации Халяль в Таиланде с целью защиты отечественных и международных потребителей.

Центр анализирует халяльные продукты из четырех источников через свою судебно-медицинскую лабораторию. В рамках своего процесса центр работает с производителями, чтобы предоставить их продукты для тестирования на возможное загрязнение, а Исламская комиссия проверяет продукты на предмет сертификации Халяль. Если у Комиссии возникнут какие-либо опасения относительно халяльного статуса продукта, «центр вмешается, чтобы помочь посредством своей научной экспертизы», — сказал Ванчи.

Кроме того, сотрудники Центра проводят выборочные проверки, собирая образцы с рынков и супермаркетов, чтобы гарантировать соответствие стандартам Халяль. В некоторых случаях Центр получает продукцию из международных источников за рубежом для подтверждения статуса Халяль перед выпуском на рынок.

Центр также способствует повышению осведомленности о стандартах Халяль. «Мы проводим лекции и принимаем множество посетителей из исламских организаций и школ, как из Таиланда, так и из-за рубежа, чтобы информировать обо всех аспектах Халяль», — сказала г-жа Вангчи.

***

Имея на рынке более 160 000 наименований продукции, сертифицированной по стандарту «Халяль», Таиланд намерен в течение следующих четырех лет позиционировать себя как региональный центр халяльной продукции, используя преимущества своей близости к странам Юго-Восточной Азии с мусульманским большинством, а также увеличивая экспорт продовольствия на Ближний Восток.

В начале 2024 года правительство Таиланда создало Национальный комитет халяльной промышленности для руководства халяльной пищевой промышленностью и Центр халяльной промышленности Таиланда для продвижения местной еды на международном уровне. Благодаря процветающей экосистеме халяльной пищевой промышленности и мусульманскому туризму страна Юго-Восточной Азии готова стать крупной силой на мировом рынке халяльной продукции.

Таиланд стремится включить удобства, удобные для мусульман, такие как молитвенные комнаты, в туристические достопримечательности. (Источник: BBE)

Правительство Таиланда одобрило план, который сделает Таиланд ведущим халяльным хабом в Юго-Восточной Азии к 2028 году, способствуя росту ВВП страны на 1,2% и создавая около 100 000 рабочих мест ежегодно. Стратегия фокусируется на пяти категориях продуктов (продукты питания; мода; фармацевтика и растительные продукты; какао; услуги и туризм) с тремя основными мерами (создание спроса, поддержка предложения и улучшение экологических стандартов).

Источник: https://baoquocte.vn/day-la-ly-do-thai-lan-nghiem-nghe-trong-top-dau-bang-xep-hang-ve-halal-287213.html