Выкапываю жуткие личинки и зарабатываю полмиллиона донгов в день

(Dan Tri) - В сезон дождей дождевые черви размножаются и гнездятся по всей аллювиальной равнине вдоль реки. Жители Куанг Нгай выкапывают дождевых червей и продают их ресторанам и пабам по цене 300 000–350 000 донгов/кг.

После крупных наводнений аллювиальные равнины крупных рек в Куангнгай покрываются слоем плодородного аллювия, что создает благоприятные условия для процветания дождевых червей. Этот тип личинок имеет высокую пищевую ценность, популярен среди многих людей и покупается ресторанами и пабами по цене от 300 000 до 350 000 донгов/кг. Поэтому многие люди отправляются на аллювиальные равнины, чтобы выкопать дождевых червей и заработать дополнительный доход.

С раннего утра г-н Нгуен Ван Лон, житель коммуны Хан Тин Тай, округа Нгиа Хан, нес мотыгу на аллювиальную равнину реки Ве, чтобы выкопать дождевых червей. По словам г-на Лона, дождевые черви процветают с сентября по декабрь каждого года, особенно после каждого большого наводнения.

Люди выкапывают червей на аллювиальных отложениях реки Ве (Фото: Куок Триеу).

Наземные личинки процветают в аллювиальной почве аллювиальных равнин, особенно на полях, где выращивают арахис, кукурузу, батат и маниоку. Они процветают на глубине 20 см под аллювиальной почвой и не оставляют следов на земле, поэтому людям приходится перекапывать последовательные слои почвы, чтобы найти их.

«Осторожно копайте мотыгой, а затем переворачивайте аллювиальный слой, чтобы найти червей. Копать нужно осторожно, иначе лезвие мотыги повредит червей, и их нельзя будет продать», — поделился г-н Лон.

После поимки червей людям нужно отрезать хвост, чтобы удалить внутренности и замочить их в воде, чтобы они дольше оставались чистыми и свежими. Когда они приходят домой, они чистят червей и варят их перед продажей.

Наземные личинки процветают под аллювиальной почвой (Фото: Куок Триеу).

Земляные черви — любимое блюдо многих людей. Поэтому рестораны и бары часто заказывают и покупают всех земляных червей, которых они выкапывают в течение дня.

Г-жа Нгуен Тхи Куен, другая жительница коммуны Хань Тин Тай, сказала, что сезон дождей — это также время, когда сельское хозяйство простаивает. Поэтому многие люди пользуются возможностью копать червей, чтобы заработать дополнительный доход. Аллювиальная почва мягкая, поэтому копать червей довольно легко.

«На полях маниоки больше всего червей. Каждый человек может выкопать 0,5–1 кг в день. Некоторые люди выкапывают «гнездо» и находят более 1 кг, зарабатывая за один раз около 500 000 донгов», — поделилась г-жа Куен.

Наземные личинки размножаются очень быстро. Уже через 2-3 дня на вскопанном участке земли появляется новая партия личинок. Поэтому каждый день есть люди, которые усердно копают личинок на аллювиальной земле.

Червей очищают от внутренностей и варят, а затем продают в рестораны и пабы по цене 300 000–350 000 донгов за кг (Фото: Куок Триеу).

«Этот тип выглядит отвратительно, но на самом деле очень чистый. Черви питаются корнями и клубнями деревьев, поэтому они чистые и питательные. Выкапывание червей для продажи не только приносит деньги, но и защищает растения на аллювиальных землях», — добавила г-жа Куен.

Дождевые черви часто перерабатываются в блюда на гриле и жареные. После обработки дождевые черви приобретают жирный, насыщенный вкус и привлекательный аромат, что делает их любимым блюдом многих посетителей.

Земляные черви — это дождевые черви — тип личинок с более продолжительным жизненным циклом, чем у других типов личинок. На ранних стадиях (личинки 1-й и 2-й возрастной стадии) они питаются растениями и молодыми корнями. Взрослые особи питаются всеми типами корней, как старых, так и молодых, и даже листьями.

Это личинка некоторых видов навозных жуков, которая окукливается и живет в почве, белого цвета, размером около 1-5 см.

Земляные черви вредны для растений и представляют угрозу для садоводства. Соответственно, фермерам необходимо убивать земляных червей, чтобы защитить растения и окружающую среду, особенно при выращивании овощей.

Источник: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm