Для производства чая Шанам компания TAFOOF работала с этническими группами с самых первых дней. Первые рабочие, приглашенные на фабрику, были неграмотными, и после месяцев обучения они могли только расписываться. Но теперь они могут бегло читать и писать и даже очень хорошо общаться с людьми Кинь. В настоящее время рабочие, которые покупают сырой чай, а также рабочие на фабрике и даже офисный персонал и торговый персонал чая Шанам в коммуне Та Сюа, округ Бак Йен, провинция Сон Ла, все являются людьми Монг.
Во-вторых, TAFOOD научил людей любить чайные деревья. Только полюбив их, они могут научить рабочих правильно собирать урожай. Поскольку чайные деревья — листовые растения, если люди собирают урожай правильно, в следующем сезоне деревья дадут больше почек, и, таким образом, урожайность увеличится.
В то время, когда TAFOOD впервые начал работать с людьми, чайные почки древнего чайного дерева Шан Тует продавались по 20 000 донгов/кг, в то время как недавно посаженные деревья продавались по 40 000 донгов/кг. Причина была в том, что люди сушили чай Шан Тует на дровах, поэтому не было достаточно тепла, чтобы убить дрожжи больших чайных почек (очень большой древний чайный бутон), поэтому он не создавал стандартного качества чая, люди часто называли его горьким чаем. Вот почему, продавая его на рынке, продавцы называли его горьким чаем, и покупатели его не покупали.
Когда компания пришла в Та Сюа, они сразу же скупили у людей чайные почки по 40 000 донгов/кг, с новой чайной продукцией, и в то же время потребовали, чтобы люди не обрабатывали их, а просто собирали их правильно, и они даже получили бы более высокую цену. В то время люди увидели преимущества правильного сбора и продажи, поэтому они стали более осведомленными и полюбили чайное дерево еще больше.
До сих пор компания готова платить до 150 000–160 000 донгов/кг за чай, собранный с использованием самых современных технологий, в то время как средняя цена на свежий чай в Та Сюа составляет 80 000 донгов/кг, что можно назвать самой высокой ценой во Вьетнаме на сегодняшний день.
Когда в декабре 2017 года был запущен бренд Shanam, при участии в ярмарках и выставках производители рассказывали покупателям, как этот чай производится из древних деревьев? Они даже сначала рассказывали о чайном дереве, а затем давали покупателям попробовать его, прежде чем рассказывать о продукте. С таким упорством, до сих пор, спустя более 5 лет, г-жа Фам Тхи Тху Ха поделилась, что продукт завоевал потребителей, помогая сильно изменить жизнь фермеров, выращивающих чай.
Источник: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html
Комментарий (0)