Урок 1: Прорывное развитие
Изменение в производственном мышлении, от традиционного мелкого фермерства в первые годы после освобождения к высокотехнологичному фермерству в последние годы, помогло многим домохозяйствам избежать нищеты и разбогатеть. В то же время качество животноводческой продукции улучшилось. Наряду с этим потребительский рынок постепенно расширялся не только внутри страны, но и на международном уровне.
СОДЕЙСТВИЕ ПРИМЕНЕНИЮ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ
По данным Департамента животноводства и ветеринарии провинции Тьензянг , в последние годы многие животноводческие хозяйства смело инвестировали в системы холодных коровников, автоматическую поилку, кормовые бункеры и автоматические системы сбора яиц, что помогает экономить рабочую силу и сокращать расходы; в то же время хорошо контролировать условия жизни скота. В частности, одним из выдающихся приложений является система датчиков температуры и влажности в коровнике, устройство, которое считается «мощным помощником», помогающим животноводам регулировать соответствующую среду, ограничивать заболевания и повышать продуктивность стада.
Точный контроль температуры и влажности не только улучшает здоровье животных, но и сокращает время роста и снижает потери в животноводстве. Кроме того, закрытая система переработки отходов с использованием биокомпостных резервуаров в сочетании с солнечной энергией помогла многим фермам сократить загрязнение; в то же время, используя навоз от животноводства для производства органических удобрений, как защищая окружающую среду, так и создавая дополнительный доход от побочных продуктов.
 |
| Применение науки и технологий на перепелиных фермах в провинции Тьензянг. Фото предоставлено Департаментом животноводства и ветеринарии. |
В последние годы многие модели животноводства, применяющие передовые научные и технологические достижения в производстве, принесли много выдающихся результатов. В частности, модель разведения перепелов без антибиотиков, с экспортом продуктов из перепелиных яиц на японский рынок, стала одной из прорывных моделей в применении научных и технологических достижений на практике. Это результат научно-исследовательского проекта на уровне провинции, сосредоточенного на использовании натуральных добавок, таких как: органические кислоты, порошок куркумы, биологические продукты ЭМ. Эти вещества не только помогают увеличить производство яиц, но и улучшают качество желтков, с красивым темно-желтым цветом, отвечающим строгим требованиям требовательных рынков. Что еще более важно, эта модель помогает потребителям чувствовать себя уверенными в безопасности пищевых продуктов, отсутствие остатков антибиотиков в продукте - важный фактор в сельскохозяйственном экспорте. Преимущества этой модели помогли многим домохозяйствам увеличить свой доход по сравнению с традиционным сельским хозяйством, открыв направление для развития чистого и органического земледелия в Тьензянге.
Кроме того, постепенное улучшение содержания науки и технологий в животноводческой продукции, связывание производства и рынка, формирование цепочки связей в производстве и потреблении с синхронной реализацией 6 содержаний: управление породой; масштаб реструктуризации; применение новой науки и технологий, производство в соответствии с GAP; реорганизация производства; развитие рынков и поддержка политики для стимулирования развития приносят отрасли очевидную эффективность.
Многие продукты, такие как черная курица, курица-бентамка, перепелка, птичье гнездо и т. д., были брендированы и включены в программу OCOP, помогая повысить ценность продукта и расширить рынок потребления. Эти квалифицированные учреждения не только получают приоритет для технической поддержки, но также связаны с предприятиями, супермаркетами и крупными каналами сбыта, что снижает зависимость от торговцев и стихийных рынков. Типичными примерами являются черные куриные яйца, которые в настоящее время поставляют на рынок более 360 миллионов яиц в год и стабильно потребляются в крупных внутренних розничных системах; или продукты из птичьего гнезда Tien Giang, которые были экспортированы на китайский рынок, подтверждая потенциал устойчивого развития животноводческой отрасли провинции.
СВЯЗЬ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ
На протяжении многих лет «хороший урожай, низкая цена» всегда были постоянной проблемой для животноводов, что приводило к нестабильному доходу и трудному устойчивому развитию. Однако в последнее время провинция Тяньзянг внесла серьезные изменения, продвигая модель цепной связи в производстве и потреблении животноводческой продукции — фундаментальное решение для решения проблемы производства и создания импульса для развития отрасли. Поэтому все больше и больше моделей связи в животноводстве эффективно внедряются посредством координации между кооперативами, кооперативами, предприятиями и людьми. В частности, сотрудничество с крупными компаниями, такими как CP, Japfa, GreenFeed... приносит животноводам много практических выгод. Они не только поддерживаются породами, кормами, методами и оборудованием, но и люди стремятся приобретать продукцию по стабильным ценам, помогая минимизировать риски при колебаниях рынка.
 |
| Применение науки и технологий на свинофермах в провинции Тьензянг. Фото предоставлено Департаментом животноводства и ветеринарии. |
Чтобы решить проблему производства животноводческой продукции провинции, товарищ Хо Хюинь Май, заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарии провинции Тьензянг, сказал: «Ежегодно отрасль распространяет, мобилизует и поощряет организации и отдельных лиц к доступу к Постановлению 07/2019 от 12 июля 2019 года Народного совета провинции Тьензянг, регулирующему политику поддержки связей в производстве и потреблении сельскохозяйственной продукции в провинции. В частности, животноводство домохозяйств должно постепенно переходить на животноводческие фермы фермерского масштаба или выстраивать производственные и потребительские цепочечные связи через кооперативы и кооперативы.
Наряду с этим ведется селекция высокопродуктивных, высококачественных пород скота; применение науки и технологий в проектировании коровников, уходе за скотом и процессах кормления, поддержание и повышение эффективности товарных марок: стандарты VietGAP, средства безопасности животных, «Одна коммуна — один продукт» — OCOP, безопасная цепочка поставок продовольствия; использование добавок для замены антибиотиков, способствующее повышению ценности продукта для обеспечения как престижа, так и безопасности пищевых продуктов для потребителей».
Самое большое различие заключается не только в технологии или организационной модели, но и в явном изменении мышления животноводов. От мелкого, неконтролируемого земледелия и зависимости от торговцев многие домохозяйства в Тьензянге теперь активно перешли на современные методы производства. Они сосредоточены на применении передовых технологий, эффективной профилактике заболеваний, соблюдении процедур биологической безопасности и, в особенности, участии в цепочках производства-потребления. Многие модели перешли на органическое животноводство без антибиотиков, удовлетворяя растущий спрос на качество и безопасность пищевых продуктов; в то же время расширяя возможности доступа к внутренним и внешним рынкам.
Сильное развитие передовых моделей животноводства в Тьензянге не только помогает увеличить доход людей, но и полностью меняет облик местной животноводческой отрасли. Четкая ориентация, применение высоких технологий, связь производства с потреблением, создание товарных брендов... превратили Тьензянг в яркое пятно в развитии сельского хозяйства в целом и животноводческой отрасли в частности в дельте Меконга. Это также является свидетельством важности перехода от традиционного производственного мышления к мышлению рыночной экономики, создания прочной основы для развития местной животноводческой отрасли в современном, устойчивом направлении и глубокой интеграции с регионом и миром.
Связь производства и потребления в животноводческой отрасли в Тьензянге открыла новое и правильное направление для провинции Тьензянг, не только помогая людям вырваться из порочного круга «хороший урожай, низкая цена», но и создавая прочную основу для развития разумного, устойчивого и глобально интегрированного сельского хозяйства.
ДРУЖЕЛЮБНО
(продолжение следует)
Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/
Комментарий (0)