Благодаря быстрорастущей ресторанной системе индийская кухня все больше утверждает свои позиции в Польше, являясь своего рода «туризмом» в самую густонаселенную страну мира .
Индийская кухня снова в центре внимания, поскольку Польша тепло приветствует премьер-министра Нарендру Моди с его визитом 21-22 августа. Это первый визит главы индийского правительства в центральноевропейскую страну за 45 лет.
 |
| Более 45 индийских ресторанов предлагают традиционную индийскую кухню по всей Польше. (Источник: India Today) |
По данным посольства Индии в Польше, по всей стране насчитывается более 45 ресторанов индийской кухни, предлагающих традиционные блюда, большинство из них сосредоточено в столице — Варшаве.
В Варшаве Четан Нандани, гуджаратский бизнесмен, управляющий Curry House, недавно открыл новый ресторан под названием Chaiwala, чтобы удовлетворить растущий спрос на индийскую кухню . Нандани надеется распространить индийскую уличную еду среди жителей столицы.
По словам г-на Нандани, многие поляки, которые посещают Индию и такие известные города, как Нью-Дели, Мумбаи и Калькутта, похоже, забыли об уличной еде. Название Chaiwala вызывает образ уличных торговцев чаем, которые стали частью индийской культуры. Г-н Нандани назвал новый ресторан в честь премьер-министра Нарендры Моди, который сам был торговцем чаем в Гуджарате.
Г-н Нандани рассказал, что, помимо постепенного роста сети из 9 ресторанов Curry House в Польше, миссия Chaiwala заключается в том, чтобы сделать индийскую уличную еду ближе к местным жителям.
По словам владельцев индийских ресторанов, поляки не только очарованы богатой кухней Индии, но и интересуются уникальной и разнообразной культурой этой земли буддийского происхождения.
Г-жа Анна Мария Розек, гражданка Польши, сказала, что она очень любит досу — традиционное индийское блюдо.
«Лучшая доса — в India Gate, ощущение, что ты в Южной Индии. Я много раз ездила в Ченнаи и Кералу, еда здесь определенно имеет такой вкус», — подтвердила г-жа Розек.
По словам г-на Чанду, владельца сети ресторанов India Gate, «еда здесь действительно вкусная... В индийской еде много специй. Каждое блюдо имеет свой вкус...», поляки любят такие блюда, как курица в масле и манговый ласси. «Они любят индийскую кухню так же, как и индийцев».
Г-н Чанду утверждает, что поляки также очень любят индийскую культуру, и, по сути, индийское кино сегодня очень популярно в стране.
Не только в Варшаве, индийские рестораны также популярны в таких городах, как Краков и Вроцлав, предлагая широкий выбор вариантов для гурманов в этой стране. Г-н Нандани считает, что спрос на индийскую уличную еду станет более популярным в ближайшее время в Польше.
Индийская община в польской столице очень взволнована визитом премьер-министра Нарендры Моди. По словам Гаурава Сингха, президента Ассоциации индийских студентов в Польше, люди здесь с нетерпением ждут визита, особенно молодежь и студенты. Индийская община здесь растет, большинство из них — иностранные студенты. Г-н Сурендер Кумар - гражданин Индии сказал, что его соотечественники были очень рады приветствовать лидера в гостях. В сообществе жители штата Гуджарат чувствовали еще большую гордость. «Я из Гуджарата, и премьер-министр Моди тоже из Гуджарата. Поэтому мы еще больше рады встрече с ним», — сказал Шрикант. Интересно, что первым премьер-министром Гуджарата, посетившим Польшу, был Морарджи Десаи, а теперь Моди. «Я чрезвычайно горжусь», — сказал Шрикант. Посол Индии в Польше Нагма Мохамед Маллик подтвердила, что визит премьер-министра Нарендры Моди в Польшу способствует укреплению взаимопонимания в экономических аспектах и других потенциальных областях между двумя странами. |
Источник: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html
Комментарий (0)