Nghia Phuong câștigă un premiu important datorită plantării merelor custard în diferite anotimpuri

Comuna muntoasă Nghia Phuong, provincia Bac Ninh, este în plină desfășurare a sezonului principal de recoltare a chimenelor. Cu o suprafață cultivată de peste 1.000 de hectare, reprezentând aproape 50% din suprafața totală de chimene din provincie, chimenele din Nghia Phuong au devenit principalul motor economic, aducând venituri de sute de milioane de dong în fiecare an pentru fermieri.

Piața de mere custard din Nghia Phuong este aglomerată în fiecare dimineață.

Mărul custard este asociat cu locuitorii din Nghia Phuong de zeci de ani. Potrivit bătrânilor, merele custard au fost plantate în anii 1960, inițial ca pom fructifer de familie pe versanții și poalele dealurilor.

Terenul de aici aparține grupei de sol roșu-gălbui și stratului subțire de sol, cu un pH adecvat, combinat cu climatul continental al munților din nord-est, creând condiții ideale pentru creșterea pomilor de chimen. Inițial, chimenul era cultivat doar în asociere cu orez și alți pomi fructiferi, dar treptat, realizând o eficiență economică de multe ori mai mare decât culturile tradiționale, oamenii au început să extindă zona de cultivare specializată.

În ultimii 15 ani, chimenul a devenit cu adevărat o cultură cheie, iar administrația locală a promovat și încurajat activ oamenii să-și transforme terenurile din câmpuri cu irigații dificile în chimen. Până în prezent, întreaga comună deține peste 1.000 de hectare de chimen, cu o producție estimată de 8.000 de tone/an, aducând un venit de aproximativ 400 de milioane de VND/ha - o cifră mult mai mare decât cea a orezului sau a altor culturi.

Nu numai atât, rata de creștere a pomilor de măr chimen din Nghia Phuong se datorează și creativității fermierilor locali. Oamenii cercetează și aplică tehnici de tăiere după fiecare recoltă, ajutând pomii să înflorească și să dea roade pe trunchi în loc de vârfurile ramurilor, reducând pierderile de fructe din cauza vântului și a furtunilor.

În special, metoda de polenizare suplimentară, aplicată pentru prima dată în Nghia Phuong, a extins sezonul de recoltare la 5 până la 6 luni/an (din iulie până în decembrie). În prezent, 87% din suprafața cultivată cu chimenea este produsă într-un mod dispersat, 60% fiind recoltată în sezonul principal, iar restul fiind chimenea (în extrasezon).

În plus, utilizarea îngrășămintelor organice și a cenușii de paie pentru a suplimenta potasiul a crescut rata de legare a fructelor, a îmbunătățit aroma și capacitatea de conservare. Chimenul este renumit pentru calitatea sa superioară: fructe mari, coajă subțire, pulpă albă, gumă de mestecat, dulceață bogată, puține semințe, aromă ușoară. Fiecare fruct cântărește între 0,5-1,2 kg, în special chimenul thailandez este cultivat de multe gospodării timp de două recolte pe an, cu fructe de până la 0,8-1,2 kg. Comparativ cu chimenul din alte regiuni, chimenul Nghia Phuong este mai dulce datorită conținutului ridicat de zahăr și a unui conținut mai mic de acid.

Acest lucru se datorează condițiilor naturale de dealuri joase, secetei reduse și tehnicilor unice de îngrijire, cum ar fi utilizarea produselor biologice și evitarea pesticidelor chimice. Pentru a îmbunătăți calitatea, comuna Nghia Phuong a investit masiv în producție conform standardelor VietGAP. Întreaga comună are 105 hectare certificate de VietGAP și peste 1.000 de hectare de producție în această direcție.

Oamenii folosesc îngrășăminte organice și pesticide biologice pentru a asigura siguranța alimentară și respectul față de mediu. Dl. Hoang Van Huong, directorul cooperativei de mere custard Nghia Phuong, a declarat: „Producția VietGAP ajută merele noastre custard să câștige încredere și să fie utilizate pe piață. Anul acesta, producția cooperativei de mere custard Nghia Phuong a ajuns la peste 14.300 de tone, prețul recoltei principale fiind mai mare decât anul trecut.”

Printre grădinile luxuriante de chimene din satul Lien Giang, Nguyen Van Dung este un exemplu strălucit al călătoriei către îmbogățirea din pomii de chimene. Familia sa are peste 1.000 de pomi de chimene, cu vârste cuprinse între 7 și 10 ani, care folosesc în principal îngrășăminte organice. „Încă din copilărie, m-am obișnuit să cultiv chimene, dar abia în ultimii 10 ani, odată cu aplicarea tehnicii de răspândire a culturii, grădina de chimene mi-a adus cu adevărat un venit mare”, a spus Dung. În fiecare zi, el și soția sa se trezesc la 2-3 dimineața, folosesc o lampă pentru a culege chimene la timp pentru a le aduce la piață.

Anul acesta, în ciuda vremii furtunoase care a afectat procesul de cultivare, merele custard au avut totuși o recoltă bună, cu fructe mari și frumoase. „Merele mele custard sunt vândute în principal comercianților din Hanoi și Hai Phong. Datorită VietGAP, clienții pot fi liniștiți în ceea ce privește calitatea”, a adăugat domnul Dung. Nu numai că a cultivat fructele, dar domnul Dung s-a alăturat și unei cooperative, învățând tehnici suplimentare de polenizare pentru a prelungi sezonul. „Anterior, merele custard erau coapte, iar prețurile erau ușor de redus.”

Acum, recolta este distribuită, prețul este mai stabil. Venitul din merele de chimen ajută familia mea să-și construiască o casă nouă și să-și trimită copiii la universitate.” Din 2021, produsele din mere de chimen ale Cooperativei Nghia Phuong au fost recunoscute ca OCOP de 3 stele. Cooperativa a promovat produsele prin ștampile de trasabilitate, coduri QR, ambalaje imprimate și a participat la standuri electronice. Mai important, marca de mere de chimen Luc Nam (inclusiv Nghia Phuong) a primit un certificat de protecție pentru indicația geografică „Luc Nam” pe 20 iulie 2020 de către Departamentul pentru Proprietate Intelectuală.

Aceasta este a doua indicație geografică pentru zona de cultivare a fructelor din Bac Ninh , după liciul Luc Ngan. În ciuda succesului său, merele de vanilie Nghia Phuong se confruntă încă cu provocări: Consumul se face în principal prin canalele mici de vânzare cu amănuntul, pe piețele tradiționale precum Hanoi, Hai Phong, Hung Yen. În anii cu recoltă bună, trebuie vândute la prețuri mici, iar oamenii doresc sprijin din partea statului în tehnologia de procesare și conservare pentru a prelungi prospețimea, a extinde exporturile și a stabiliza prețurile merelor de vanilie.

Dna Nguyen Thi Hau, comerciantă cu 10 ani de experiență în comercializarea merelor custard, a împărtășit: „În fiecare zi cumpăr 1,5-2 tone de mere custard de la Nghia Phuong pentru a le distribui în Hanoi. Merele custard de aici sunt destul de frumoase și de bună calitate, dar cultivatorii trebuie să le conserve mai bine pentru a evita deteriorarea și pierderea valorii. Anul acesta, întreaga țară are o recoltă bună de mere custard și longan, piața este extrem de competitivă, prețurile sunt mici, iar dacă nu sunt transportate și conservate corespunzător, comercianții pot fi nevoiți să recupereze pierderile în orice moment.”

Odată cu trecerea de la cultură familială la simbol economic, mărul chimen din Nghia Phuong nu numai că aduce venituri, dar își afirmă și valoarea culturală și turistică. În viitor, cu investiții adecvate, mărul chimen va continua să fie „fructul dulce” care ajută locuitorii din Nghia Phuong să se ridice.

Articol și fotografii: DANG GIANG

Sursă: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html