Supa delicioasă „3 în 1” reduce colesterolul, este bună pentru inimă și previne cancerul

Votată „cea mai sănătoasă legumă” de către Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA, năsturelul ajută la prevenirea cancerului, la scăderea nivelului de colesterol...

În special, năsturelul este folosit și în medicina tradițională pentru a trata tusea, astmul, hipertensiunea arterială și diabetul.

Dr. Megan Nunn, farmacistă comunitară din Tennessee (SUA), împărtășește beneficiile impresionante ale năsturelului.

Nasturelul este bogat în nutrienți, inclusiv multe vitamine și minerale, în special vitamina K.

Fotografie: AI

Beneficiile pentru sănătate ale năsturelului

Năsturelul este bogat în nutrienți, inclusiv multe vitamine și minerale, în special vitamina K, și antioxidanți precum beta-carotenul și alfa-tocoferolul. Cercetările arată că această legumă poate ajuta la prevenirea cancerului, la scăderea nivelului de colesterol și la reducerea riscului de diabet și boli de inimă.

Poate reduce riscul de cancer. Studiile au arătat că sulforafanul, compusul din năsturel, are efecte anticancerigene. Un studiu de laborator a constatat că sulforafanul poate încetini creșterea celulelor canceroase, potrivit Verywell Health.

Scăderea colesterolului. Studiile au arătat că administrarea extractului de năsturel timp de 5 săptămâni a redus semnificativ colesterolul rău.

Îmbunătățește sănătatea inimii. S-ar putea să fii surprins să afli că nutrienții din năsturel pot proteja și inima. Această legumă poate îmbunătăți sănătatea inimii deoarece conține calciu, potasiu și magneziu - care joacă un rol important în menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase.

În plus, este o sursă naturală de nitrați, care se transformă în oxid nitric în organism. Cercetările au arătat că alimentele care conțin nitrați, precum năsturelul, au multe beneficii pentru vasele de sânge, inclusiv:

• Scăderea tensiunii arteriale.
• Previne acumularea de trombocite (care poate provoca cheaguri de sânge care pot duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale).
• Protejează sau îmbunătățește mucoasa vaselor de sânge (important pentru tensiunea arterială și fluxul sanguin).

Studiile au arătat că compusul sulforafan din năsturel are efecte anticancerigene.

Fotografie: AI

Susține sănătatea ochilor. Nasturelul este o sursă bogată de carotenoizi, luteină și zeaxantină. Un studiu din 2022 publicat în revista științifică Nutrients a constatat că acești antioxidanți pot reduce riscul de degenerescență maculară legată de vârstă.

Nasturelul conține și vitamina C. Un studiu din 2022 a constatat că o dietă bogată în vitamina C poate reduce riscul de a dezvolta cataractă cu 33%.

Îmbunătățește sănătatea oaselor. Nasturelul oferă calciu, potasiu, magneziu și vitamina K - nutrienți necesari pentru oase sănătoase.

În special, cantitatea de vitamina K din năsturel este extrem de mare. Consumul unei cantități suficiente de vitamina K poate crește densitatea osoasă și poate reduce riscul de fracturi.

Năsturelul poate fi preparat în multe feluri, de la supă, prăjit la wok, gătit la abur până la salată și smoothie, potrivit Verywell Health.

Sursă: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm