Instituto Pasteur: Há 3 bactérias no caso de envenenamento por arroz de frango em Nha Trang

Pacientes são tratados no Hospital Geral de Saigon - Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Em 18 de março, o Instituto Pasteur de Nha Trang anunciou os resultados dos testes de amostras de alimentos no caso de envenenamento acima.

Por meio de testes de amostras de alimentos, amostras de mãos, amostras de água e amostras clínicas, o instituto determinou que: amostras de cebola frita foram positivas para Salmonella spp.; vegetais (picles) foram positivos para Bacillus cereus; e amostras de mãos do paciente Le Thi Bich Lan (36 anos) foram positivas para Staphylococcus aureus.

A amostra restante de arroz com frango (arroz com molho de ovo e arroz com frango desfiado) comprada na casa de um paciente às 17h do dia 12 de março foi positiva para Salmonella spp., bactérias Bacillus cereus que produzem NHE (enterotoxina não hemolítica) e HBL (hemolisina BL).

O Sr. Trinh Ngoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa, afirmou que os resultados do Instituto Pasteur de Nha Trang, que identificaram claramente os tipos de bactérias, facilitarão o tratamento. Após identificar claramente a causa do envenenamento, o departamento coordenará com a Polícia Municipal e o Comitê Popular da Cidade as próximas medidas, incluindo o tratamento e a punição.

Amostra de arroz com frango consumida por um paciente no restaurante de arroz com frango Tram Anh - Foto: Fornecida pelo paciente

Centenas de pacientes com intoxicação receberam alta do hospital

O Sr. Trinh Ngoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa , também afirmou que, até o momento, todos os casos em tratamento estão se recuperando bem. Após 1 a 3 dias, todos os pacientes restantes receberão alta do hospital.

O caso de uma gestante de 18 semanas, atendida no Hospital Geral Khanh Hoa, apresentou melhora significativa e a diarreia cessou. A paciente, da unidade de terapia intensiva (UTI) anti-intoxicação, foi transferida para o departamento de neurologia para continuidade do tratamento.

De acordo com o relatório do Departamento de Saúde de Khanh Hoa, até as 15h do dia 18 de março, o número de casos em tratamento era de 75, o número de casos com alta era de 177 e o número de casos prescritos para monitoramento ambulatorial era de 117.

Fonte: https://tuoitre.vn/vien-pasteur-co-3-khuan-trong-vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-2024031818433388.htm