Gia Lai apresenta pratos deliciosos da "terra e do mar basálticos"

Na tarde de 29 de agosto, o Festival Gastronômico “Pratos Deliciosos da Terra e do Mar Basáltico”, exibindo produtos OCOP, vilas de artesanato e o Festival de Cultura do Café e Gong da província de Gia Lai, ocorreu no Parque Infantil - Rua An Duong Vuong.

No palco principal do Parque Infantil, bairro de Quy Nhon Nam, chefs da Cidade de Ho Chi Minh realizaram o ato de cortar e filetar um atum de 53 kg diante de centenas de espectadores.

A partir dessa fonte de ingredientes frescos, chefs e especialistas nacionais do Japão, Tailândia e Austrália criaram uma série de pratos exclusivos, combinando sabores asiáticos, europeus e vietnamitas.

Novos pratos, como arroz glutinoso de atum, panquecas de atum, mingau de atum com macadâmia, atum grelhado europeu ou curry tailandês picante, trouxeram experiências interessantes aos clientes.

No primeiro dia, milhares de visitantes saborearam pratos feitos com atum; espera-se que cerca de 5.000 refeições gratuitas sejam servidas durante o festival de 3 dias, proporcionando a oportunidade de experimentar completamente o sabor do oceano no meio do Planalto Central.

A Sra. Huynh Thi Xuan, uma turista presente, disse alegremente: “Acho muito estranho, nunca comi assim antes. Até agora, só pensava em atum para fazer sopa ou ensopado, mas agora consigo fazer panquecas e mingau. Visitando o festival desta vez, aprendi muito.”

Junto com o espaço culinário do atum, o festival também é movimentado com atividades como "Pratos deliciosos da terra e do mar", Festival Cultural Gia Lai Gong, exposição de produtos e artesanato da vila OCOP, além de música, comédia e shows de circo... criando um colorido quadro convergente do mar de Quy Nhon.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html