Legumes e frutas são pratos indispensáveis durante o Tet. Muitas famílias costumam ter o problema de ter muitos vegetais e frutas para comer. O armazenamento adequado ajudará a aproveitar ao máximo essa importante fonte de alimento.
Existem muitos tipos de vegetais que frequentemente aparecem em pratos tradicionais do Tet, como cenouras, batatas, abóboras, espinafre, repolho e vegetais verdes. As frutas incluem melancia, banana, laranja, tangerina, mamão e algumas outras, de acordo com o site de saúde Verywell Health (EUA).
Cebolas, alho, batatas ou abóboras duram mais quando colocadas em cestos de bambu ou em sacos de tecido respiráveis.
Para conservar vegetais e frutas frescas por muito tempo durante o Tet, as pessoas precisam observar o seguinte:
Escolha vegetais e frutas frescas
Um dos fatores importantes para ajudar a conservar frutas e vegetais por muito tempo é comprar frutas frescas e saborosas. Ao ir ao mercado comprar Tet, as pessoas precisam prestar atenção para escolher frutas e vegetais que não estejam amassados, não apresentem sinais de murchamento e, principalmente, não apresentem manchas de podridão ou mofo.
Para frutas com casca grossa, como melancias, laranjas e toranjas, escolha frutas com casca brilhante e dura, sem marcas. Para raízes, como cenouras, batatas e rabanetes, escolha frutas frescas que não estejam moles ou com sinais de mofo.
Limpe e seque antes de guardar.
Após a compra, frutas e vegetais devem ser lavados antes de serem armazenados. No entanto, evite lavá-los com muita água, pois a água pode apodrecê-los mais rapidamente.
No caso de vegetais de raiz, como cenoura, batata-doce ou batata-doce, talvez não seja necessário lavá-los com água; basta usar uma toalha limpa para limpá-los delicadamente e remover a camada externa de terra. Após a limpeza, os vegetais e frutas precisam estar completamente secos com a casca externa antes de serem armazenados. Se ainda estiverem úmidos, são suscetíveis a mofo.
Conservar na geladeira
Muitos vegetais, como alface, couve, espinafre-malabar, espinafre-d'água ou frutas como maçãs, peras e melancia, podem ser armazenados por muito tempo na geladeira. Para mantê-los frescos, é recomendável embrulhá-los em jornal, sacos plásticos com furos de ar, sacos plásticos com fecho hermético ou armazená-los em recipientes para alimentos.
Armazene em um ambiente seco
Alguns vegetais, como cebola, alho, batata e abóbora, não precisam ser armazenados na geladeira. Em vez disso, mantenha-os em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Eles permanecerão frescos por mais tempo se colocados em cestos de bambu ou em sacos de tecido respirável, de acordo com a Verywell Health.
Fonte: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm
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