O Hoi An, gdzie można nauczyć się gotować i robić lampiony

[reklama_1]

Wycieczka z wyrobem lampionów w Hoi An cieszy się popularnością wśród turystów z całego świata. Zdjęcie: QUOC TUAN

„Jedz, żeby pamiętać”

Kuchnia jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na atrakcyjność danego miejsca. Większość wyróżnień turystycznych przyznawanych przez światową agencję turystyczną Hoi An zawiera sugestie, jak delektować się różnorodnymi kulinarnymi „barwami” typowymi dla tego regionu.

Kolejną różnicą, która definiuje tożsamość turystyki kulinarnej w Hoi An, jest to, że odwiedzający mogą nie tylko jeść, ale także doświadczać całego procesu gotowania jak prawdziwi mieszkańcy.

Nic dziwnego, że w 2024 roku wiodący na świecie serwis doradztwa turystycznego Lonely Planet (USA) umieścił doświadczenie kulinarne w Hoi An na liście 13 najlepszych atrakcji wartych spróbowania podczas wizyty w Wietnamie.

Tradycyjne wycieczki kulinarne w Hoi An często zabierają turystów na wiejskie targowiska i tradycyjne obszary produkcji rolnej. To właśnie tam mogą oni doświadczyć najbardziej autentycznego życia i kultury wiejskich obszarów Quang Nam.

Turyści próbują gotować w Hoi An. Zdjęcie: QT

Ponadto odwiedzający mogą samodzielnie wybrać produkty rolne i wziąć udział w lekcjach gotowania, poznać proces przygotowywania tradycyjnych potraw, a następnie z entuzjazmem delektować się przygotowanymi przez siebie produktami.

Na początku 2025 roku restauracje w Hoi An nadal gościły liczne międzynarodowe grupy turystów, pragnących poznać wiejską kulturę i wziąć udział w tradycyjnych wycieczkach kulinarnych. Kursy gotowania na przedmieściach cieszą się coraz większą popularnością, przyciągając dużą liczbę gości.

Pani Mia San, turystka z Australii, powiedziała: „Dołączając do wycieczki, po raz pierwszy dogłębnie poznałam proces od pola do stołu. Wśród nich znalazły się dania, które przygotowałam po raz pierwszy w życiu. To były najbardziej niezapomniane doświadczenia z mojej podróży do Wietnamu”.

W 2023 roku przychody branży spożywczej i napojów w Quang Nam osiągną około 1200 miliardów VND (wzrost o 40% w porównaniu z 2019 rokiem). Obecnie setki gospodarstw domowych rozwijają działalność gastronomiczną w kierunku turystyki wiejskiej i tradycyjnej.

Pan Le Hoang Ha, dyrektor Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, uważa, że ​​tradycyjna turystyka kulinarna będzie nieuniknionym trendem w turystyce w Hoi An w nadchodzących latach. Ten rodzaj turystyki nie tylko pomaga turystom lepiej zrozumieć lokalną kulturę kulinarną, ale także przyczynia się do promocji wizerunku Hoi An wśród międzynarodowych przyjaciół.

„Dotykanie dziedzictwa” z lampionami

Kolejną atrakcją turystyczną w Hoi An, która cieszy się popularnością wśród zagranicznych turystów, jest wycieczka z robieniem lampionów. Wycieczka ta została również wymieniona przez TripAdvisor w pierwszej dziesiątce najciekawszych atrakcji turystycznych Wietnamu w 2023 roku w ramach corocznego plebiscytu Travelers' Choice Best of the Best.

W ciągu około godziny zwiedzający zostaną zapoznani z technikami klejenia i formowania lampionów, aby stworzyć wyjątkowy, piękny produkt, który można zabrać do domu jako pamiątkę. Zdjęcie: QUOC TUAN

Własnoręczne wykonanie lampionów i wysłuchanie historii cyklu życia bambusa i jedwabiu porwały emocje gości z Europy. Przez około godzinę zwiedzający zostaną zapoznani z technikami klejenia i formowania lampionów, aby stworzyć wyjątkowy, piękny produkt, który można zabrać do domu jako pamiątkę.

Pan Pier – turysta z Włoch – powiedział: „Od dawna jesteśmy pod wrażeniem pięknych i głębokich obrazów tego miasta w blasku lampionów. Jeszcze bardziej zachwycające jest to, że przyjeżdżając tutaj, każdy może przekonać się, jak powstają lampiony, które tworzą magiczne piękno Hoi An”.

Obecnie w Hoi An około 40 rodzin nadal produkuje lampiony. W szczycie sezonu turystycznego zakłady produkują setki lampionów dziennie. Szczególnie w okresie Nowego Roku Księżycowego powstają tysiące lampionów, od małych i pięknych po większe niż metr, w zależności od potrzeb klientów, a ich ceny wahają się od 100 000 do 1 miliona VND.

Wiele placówek koncentruje się obecnie na łączeniu produkcji z projektowaniem wycieczek dla turystów. Wraz z dołączeniem Hoi An do Światowej Sieci Miast Kreatywnych UNESCO w dziedzinie rzemiosła i sztuki ludowej, tworzenie produktów i wartości związanych z lampionami będzie zyskiwać na znaczeniu.

Według pana Tran Ha, właściciela fabryki lampionów Ha Linh, wycieczka z lampionami to nie tylko atrakcja turystyczna. To pomost między przeszłością a teraźniejszością, dzięki któremu każdy zwiedzający może zastanowić się nad wartością tworzenia dziedzictwa i przyłączyć się do przesłania o jego ochronie dla przyszłości.

Źródło: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html