Wdrażanie technologii w bezpiecznym łańcuchu dostaw w rolnictwie

(Baothanhhoa.vn) – Aby poprawić efektywność zarządzania łańcuchami dostaw produktów rolnych, leśnych i rybnych, wiele zakładów produkcji rolnej, przetwórstwa wstępnego i przetwórstwa w prowincji zainwestowało w nowoczesne technologie i wdrożyło je w proces produkcji i działalności. W szczególności, zastosowanie technologii informatycznych w zarządzaniu i rozwoju bezpiecznych łańcuchów dostaw produktów rolnych nie tylko poprawia efektywność kontroli jakości, ale także sprawia, że ​​informacje o produktach są przejrzyste dla konsumentów i rynku.

Obszar hydroponicznej produkcji warzyw spółdzielni Phu Loc Agricultural Service Cooperative (gmina Hoa Loc) posiada certyfikat zgodności ze standardami VietGAP.

Jako jednostka produkująca bezpieczne warzywa zgodnie ze standardami VietGAP, dyrektor Spółdzielni Usług Rolniczych Phu Loc (gmina Hoa Loc), Nguyen Van Toan, powiedział: Spółdzielnia prowadzi hydroponiczną uprawę warzyw na powierzchni ponad 1000 m², zgodnie ze standardami VietGAP. Aby zapewnić transparentność informacji o produktach na rynku, Spółdzielnia wdrożyła technologię rejestracji kodów QR zintegrowanych z informacjami o identyfikowalności produktu, takimi jak: proces produkcji, zbiory, pakowanie..., budując w ten sposób zaufanie konsumentów.

Podobnie, Hien Nhuan Production and Trading Company Limited dostarcza obecnie miesięcznie ponad 30 ton warzyw, owoców i żywności do supermarketów, sieci sklepów z czystą żywnością i jadłodajni w prowincji. Aby zapewnić konsumentom przejrzyste informacje o produktach, firma wdrożyła technologię informatyczną w zarządzaniu jakością żywności, od procesu produkcji po przygotowywanie i przetwarzanie. Konsumenci mogą w pełni sprawdzić datę produkcji i datę ważności, a także składniki produktu.

W rzeczywistości, badanie przeprowadzone przez sektor rolniczy pokazuje, że w prowincji roczna produkcja produktów rolnych sięga milionów ton, o zróżnicowanym charakterze, co sprawia, że ​​producenci zawsze borykają się z sytuacją „dobrych zbiorów, niskiej ceny”. Tymczasem produkty konsumowane na rynku dostarczają niespójnych i niejasnych informacji o pochodzeniu produktów. Jest to jeden z powodów prowadzących do pojawienia się podróbek, podróbek i towarów niskiej jakości. W związku z tym istnieje wiele produktów rolnych i specjalności, które „samodzielnie” określają się jako ekologiczne, czyste, bezpieczne, pochodzące ze znanych regionów produkcyjnych, ale nie ma na to danych… Dlatego transparentność informacji dotyczących produktów to nie tylko potrzeba rynku, ale także nieunikniony trend rozwoju.

Produkty warzywne i owocowe firmy Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (dzielnica Dong Tien) są poddawane wstępnej obróbce zgodnie z obowiązującymi normami przed wprowadzeniem na rynek.

Aby wspierać wdrażanie technologii w zarządzaniu bezpiecznymi łańcuchami produktów rolnych, Departament Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku prowincji Thanh Hoa (w ramach Departamentu Rolnictwa i Środowiska) wspiera spółdzielnie i przedsiębiorstwa w opracowywaniu kodów identyfikowalności produktów i przyznawaniu kodów obszarów upraw dla produktów rolnych. Według stanu na lipiec 2025 r. w całej prowincji działało 456 zakładów produkcyjnych i handlowych stosujących pieczęcie identyfikowalności. Z tego 252/456 (co stanowi 55,26%) zakładów posiadało produkty OCOP, a 346 produktów OCOP posiadało pieczęcie z kodem QR lub posiadało kody i kody kreskowe. Jednocześnie w całej prowincji działa 121 obszarów produkcyjnych o powierzchni 1125 hektarów, którym przyznano kody obszarów upraw. Dzięki temu podmioty produkcyjne mogą promować i konsumować produkty za pośrednictwem platform społecznościowych: Facebook, Zalo, TikTok... i pomagać producentom w nawiązywaniu bezpośredniego kontaktu z konsumentami. Konsumenci mogą „obserwować” cały proces produkcji i informacje o produktach poprzez sprawdzanie online. W prowincji, jednostki zarządzające wdrażają przechowywanie informacji o produktach za pomocą technologii takich jak blockchain, IoT, sztuczna inteligencja i drony. Dzięki zaletom technologii, przyczyniło się to do zwiększenia przejrzystości, wydajności i zrównoważonego rozwoju w sektorze rolnym.

Pani Truong Thi Ha, Kierownik Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku prowincji Thanh Hoa, powiedziała: „Obecnie stosowanie technologii do zarządzania łańcuchem dostaw w rolnictwie to nie tylko trend technologiczny, ale także ważny krok naprzód w modernizacji i zrównoważonym rozwoju sektora rolnego. Zwłaszcza w kontekście wdrażania przez prowincję Thanh Hoa rezolucji nr 57-NQ/TW z dnia 22 grudnia 2024 r. Biura Politycznego w sprawie przełomów w nauce, technologii, innowacji i krajowej transformacji cyfrowej. Dlatego oprócz inwestowania w budowę infrastruktury i szkolenia kadrowe, wszystkie szczeble i sektory muszą promować świadomość i umiejętności stosowania technologii wśród społeczności i konsumentów, przyczyniając się do budowy nowoczesnego i zrównoważonego rolnictwa. Stworzenie ekosystemu produktów rolnych, które gwarantują jakość i przejrzyste informacje, nie tylko zaspokaja rosnące wymagania rynku krajowego, ale również ma na celu eksport.

Artykuł i zdjęcia: Le Hoa

Source: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm