Nadążanie za popytem na „zieloną konsumpcję”

Konsumenci coraz częściej stawiają na produkty spełniające kryteria „zielonej”, zrównoważonej i przyjaznej dla środowiska. W odpowiedzi na ten trend, przedsiębiorstwa, spółdzielnie oraz zakłady produkcyjne i handlowe w prowincji Thai Nguyen proaktywnie dostosowały swoje strategie, wprowadziły innowacje w procesach produkcyjnych, udoskonaliły projekty i wybrały bezpieczne materiały, aby szybko reagować na zmiany, wykorzystywać szanse rynkowe i dążyć do zrównoważonego rozwoju.

Model ekologicznej uprawy smoczego owocu w gminie Vo Nhai rozwija się bardzo dobrze, przy stabilnych wynikach. Zdjęcie: TL

Priorytetem są bezpieczne produkty

W Thai Nguyen trend „zielonej” konsumpcji jest silnie widoczny, co wpisuje się w ogólnokrajową orientację na zrównoważoną konsumpcję. Badania przeprowadzone na rynkach hurtowych, w supermarketach i sklepach detalicznych pokazują, że coraz więcej konsumentów wybiera produkty ekologiczne, spełniające standardy VietGAP lub certyfikowane przez OCOP.

Zmiana ta nie tylko odzwierciedla większą świadomość bezpieczeństwa żywności i ochrony środowiska, ale także motywuje lokalne przedsiębiorstwa, spółdzielnie i zakłady produkcyjne do dostosowania swoich strategii, poprawy jakości i sprostania wymaganiom współczesnego rynku.

Pani Nguyen Thi Yen z gminy Thanh Thinh powiedziała: Często chodzę do sklepów OCOP, żeby kupować towary, ponieważ wszystkie produkty mają etykiety i certyfikaty wydane przez władze, więc czuję się bardzo bezpiecznie. Produkty są również różnorodne – od żywności, napojów, kosmetyków po dobra konsumpcyjne.

Pani Hoang Thi Hong z gminy Phu Thong powiedziała: Ze względu na swoją napiętą pracę często robi zakupy online, ale zawsze priorytetowo traktuje wybór renomowanych sklepów i przestrzeganie „zielonych” kryteriów. Jeśli chodzi o żywność, wybiera produkty czyste i o jasnym pochodzeniu; w przypadku innych produktów priorytetowo traktuje produkty wykonane z naturalnych, organicznych składników lub z minimalną zawartością chemikaliów. „Zdrowie jest najcenniejsze, dlatego jestem gotowa zapłacić wyższą cenę za zakup dobrych produktów, które korzystnie wpływają na zdrowie” – powiedziała pani Hong.

Spółdzielnia badawczo-rozwojowa branży farmaceutycznej i kosmetycznej Bac Kan produkuje skrobię oporną TBKBAKA (3-gwiazdkowy produkt OCOP).

Nie tylko na obszarach miejskich, ale i na terenach wiejskich w Thai Nguyen pojawia się coraz więcej sklepów sprzedających żywność, czyste produkty rolne i produkty organiczne, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu konsumentów.

Wybieranie „zielonych” produktów wyszło poza ramy chwilowego trendu, stając się podstawową potrzebą i nawykiem konsumenckim, pomagając ludziom aktywnie chronić swoje zdrowie przed rzeczywistością podróbek, towarów niskiej jakości i „brudnej” żywności wciąż obecnych na rynku.

Poprawa jakości produktów rolnych

W obliczu zmieniających się tendencji konsumpcyjnych przedsiębiorstwa, spółdzielnie i gospodarstwa rolne w prowincji dostosowały swoje metody produkcji do nowoczesnych i zrównoważonych potrzeb.

Wiele jednostek stosuje ekologiczne procesy produkcji lub spełnia standardy VietGAP, inwestuje w nowe maszyny i technologie, udoskonala techniki rolnicze, buduje obszary koncentracji surowców i ściśle przestrzega przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny, aby sprostać surowym wymaganiom rynkowym.

Pan Nguyen Van Tuyen, dyrektor spółdzielni Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative, przedstawia rodzime produkty mikrobiologiczne.

Spółdzielnia Rolnicza Ban Moc (gmina Yen Binh) uczestniczy w projekcie uprawy nowej, intensywnej, ekologicznej herbaty Shan Tuyet w latach 2022-2024. Spółdzielnia otrzymuje wsparcie w postaci maszyn, procesów produkcyjnych i szkoleń technicznych dla członków. Do tej pory 14,7 hektara upraw herbaty spółdzielni uzyskało certyfikat ekologiczny. Jednostka korzysta również z ulepszonego pieca do prażenia herbaty, który pozwala zaoszczędzić 50% paliwa i zredukować emisję dymu nawet o 70%, przyczyniając się do ochrony środowiska.

Pan Ma Van Thong, dyrektor spółdzielni rolniczej Ban Moc, powiedział: Produkty herbaciane pochodzenia organicznego cieszą się dobrym przyjęciem na rynku, spółdzielnia będzie nadal rozszerzać obszar działalności i zachęcać ludzi do przestrzegania procesów technicznych.

Nie tylko spółdzielnie, ale również wielu indywidualnych producentów odważnie zmieniło swoje metody uprawy na „zielone”. Rodzina pana Hoang Van Khana z gminy Na Ri uprawia obecnie pomarańcze na 2 hektarach, stosując wyłącznie nawozy organiczne, produkty biologiczne i samofermentujące białko rybne. Dzięki temu drzewa rosną zdrowo, są mniej narażone na szkodniki i choroby, a owoce są słodsze i smaczniejsze. Pan Khang poinformował: Korzystanie z lokalnych źródeł obornika nie tylko pomaga obniżyć koszty produkcji, ale także przyczynia się do ograniczenia zanieczyszczenia środowiska.

Pani Hoang Thi Nam z gminy Na Ri, stała klientka rodziny pana Hoang Van Khana, powiedziała: „Czuję się bardzo bezpiecznie, korzystając z produktów rodziny pana Khana, ponieważ dokładnie znam proces pielęgnacji i pochodzenie produktów.

Powiązanie łańcucha wartości rozszerza rynek

Oprócz zmiany metod produkcji, przedsiębiorstwa i spółdzielnie w Thai Nguyen promują również powiązania, tworząc zamknięty łańcuch wartości od surowców, przez przetwórstwo, aż po konsumpcję produktów. Takie podejście pomaga w ścisłej kontroli jakości na każdym etapie, minimalizacji kosztów pośrednich, a jednocześnie zwiększaniu zdolności do spełniania coraz bardziej rygorystycznych standardów konsumenckich, zwłaszcza w przypadku produktów „zielonych” i bezpiecznych.

Klienci wolą kupować produkty w sklepach OCOP.

Pani Nguyen Thi Hoan, dyrektor spółdzielni Tai Hoan w gminie Con Minh, powiedziała: „Inwestujemy w nowoczesne procesy produkcyjne, wzmacniamy więzi i pomagamy ludziom uprawiać maniok ekologiczny. Gdy surowce będą gwarantowane, jakość produktu zostanie doceniona przez konsumentów”.

Obecnie w Thai Nguyen znajduje się 560 produktów OCOP o ocenie od 3 do 5 gwiazdek, z czego 10 spełnia krajowy standard 5 gwiazdek. Prowincja ustanowiła również 51 rozwijających się kodów obszarowych, w tym 33 kody eksportowe i 18 kodów dla rynku krajowego, spełniających standardy TCCS 744:2020/BVTV.

Wydawanie coraz liczniejszych numerów kierunkowych jest nie tylko obowiązkowym wymogiem w przypadku eksportowanych produktów rolnych, ale także przyczynia się do poprawy identyfikowalności, zwiększenia wartości handlowej i wzmocnienia zaufania konsumentów do jakości produktu.

Warto zauważyć, że e-commerce staje się efektywnym kanałem dystrybucji produktów rolnych, stopniowo zdobywając wiodącą pozycję. Do tej pory ponad 100 produktów OCOP firmy Thai Nguyen było obecnych na krajowych i międzynarodowych platformach e-commerce.

W okresie 2021–2025 przychody z handlu elektronicznego będą rosły o 12–15% rocznie, co świadczy o pozytywnej zmianie myślenia biznesowego i adaptacyjności podmiotów produkcyjnych.

Obecny trend „zielonej” konsumpcji nie jest już tylko chwilowym trendem, ale stał się istotną potrzebą, wymuszającą zmiany w produkcji i działalności biznesowej, aby mu sprostać. Dzięki konsekwentnym decyzjom rządu oraz proaktywnej adaptacji przedsiębiorstw, spółdzielni i ludzi, Thai Nguyen stopniowo tworzy zrównoważony ekosystem konsumpcji.

Przyczynia się to nie tylko do ochrony zdrowia publicznego i środowiska, ale także zwiększa wartość i konkurencyjność lokalnych produktów rolnych na rynkach krajowych i międzynarodowych.

Source: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/