Phát hiện điều kỳ diệu từ ly cà phê không đường

Nhiều người đã biết cà phê mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn có biết có một cách uống cà phê cực tốt cho tuổi thọ của bạn!

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học The Journal of Nutrition, đã tìm ra cách uống cà phê có lợi cho tuổi thọ nhất.

Phát hiện điều kỳ diệu từ ly cà phê không đường - Ảnh 1.

Cà phê mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe

Ảnh: AI

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tufts (Mỹ) đã phân tích dữ liệu của 46.000 người từ 20 tuổi trở lên, từ Khảo sát Kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) Mỹ từ năm 1999 - 2018, nhằm tìm hiểu các cách uống cà phê ảnh hưởng đến tuổi thọ thế nào.

Những người tham gia được yêu cầu báo cáo về chế độ ăn uống của mình.

Lượng tiêu thụ cà phê được phân loại theo loại (có chứa caffeine hoặc không chứa caffeine), hàm lượng đường.

Lượng đường thêm vào cà phê được xem là ít nếu dưới 2,5 g - khoảng nửa muỗng cà phê đường cho 1 ly cà phê đá 240 ml hoặc 1 tách cà phê nóng.

Trong thời gian theo dõi trung bình 9 - 11 năm, tổng cộng có 7.074 ca tử vong, trong đó có 1.089 ca tử vong do bệnh tim mạch.

Cà phê đen không đường hoặc ít đường giúp kéo dài tuổi thọ

Kết quả đã phát hiện tiêu thụ cà phê - khoảng 1 - 2 ly cà phê chứa caffeine mỗi ngày, giúp giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân và tử vong do bệnh tim mạch, giúp kéo dài tuổi thọ.

- Ảnh 2.

Uống ít nhất 1 ly cà phê mỗi ngày giúp giảm 16% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân

Ảnh: AI

Cụ thể, uống ít nhất 1 ly cà phê mỗi ngày giúp giảm 16% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân; 2 - 3 tách cà phê giảm 17% nguy cơ, giúp kéo dài tuổi thọ.

Tuy nhiên, uống quá 3 ly mỗi ngày không tăng thêm lợi ích cho tuổi thọ, với mức giảm chỉ còn 15%. Đồng thời, ở mức này, tác dụng ngăn ngừa tử vong do bệnh tim mạch cũng giảm.

Đáng chú ý, chỉ cà phê đen không đường hoặc ít đường mới mang lại lợi ích cho tuổi thọ. Còn cà phê thêm nhiều đường hoặc chất béo bão hòa không mang lại lợi ích này.

Tác giả nghiên cứu chính, tiến sĩ Fang Fang Zhang, Trường dinh dưỡng Neely Family Đại học Tufts, giải thích: Sở dĩ cà phê làm được điều tuyệt vời này là nhờ các hoạt chất sinh học của nó, nhưng kết quả cho thấy thêm đường và chất béo bão hòa có thể làm giảm lợi ích kéo dài tuổi thọ.

Đồng tác giả, tiến sĩ Bingjie Zhou, cho biết: Rất ít nghiên cứu xem xét các chất thêm vào tách cà phê ảnh hưởng thế nào đến tác dụng kéo dài tuổi thọ của cà phê. Đây là một trong những nghiên cứu đầu tiên kiểm tra chính xác lượng đường thêm vào tách cà phê. Kết quả này phù hợp với Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Mỹ khuyến nghị hạn chế thêm đường và chất béo bão hòa.

Các nhà nghiên cứu đã kết luận: Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ cà phê có thể giảm đi khi thêm đường và chất béo bão hòa, theo The Journal of Nutrition.

Nguồn: https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-tu-ly-ca-phe-khong-duong-185250617235503779.htm