Fra «het» vekst til kontrollert utviklingsstrategi for durianindustrien

Ifølge Landbruks- og miljødepartementet er durian et av landbruksproduktene med den mest imponerende vekstraten det siste tiåret. Det dyrkede arealet har økt nesten seks ganger og nådd nesten 180 000 hektar. Lam Dong-provinsen alene har nesten 43 900 hektar, som utgjør nesten 28 % av landets durianareal, noe som gjør durian til en nøkkelavling i den nasjonale landbruksstrukturen.

lør

Veksten i durianarealer har gitt bøndene mange fordeler i den senere tid. På grunn av den "hete" utviklingen avslører imidlertid durianindustrien gradvis mange bekymringer og konsekvenser.

Overdreven durianproduktivitet

Dr. Cao Thi Lan, leder av fakultetet for landbruk og skogbruk ved Dalat universitet, delte: Durian er et flerårig frukttre med en vekstsyklus på 15–20 år, eller enda mye lenger.

Realiteten er imidlertid at ifølge nåværende undersøkelser har de fleste durianhagene i provinsen gått inn i en aldringsfase, og forfaller etter bare det tiende året. Årsaken til denne situasjonen er at når bønder ser at durianprisene er kontinuerlig høye, presser de durianproduktiviteten for mye, noe som fører til tidlig utmattelse av trærne.

Ifølge Dr. Cao Thi Lan har bøndene en tendens til å la trærne bære så mye frukt som mulig når durianprisene er høye. Samtidig bruker de mange preparater for å forhindre at frukten mister frukten. Dette bidrar til at frukthagene får høye avlinger, men fruktkvaliteten er ujevn. Spesielt å presse durianproduksjonen for hardt kan føre til mange konsekvenser, som dårlig fruktkvalitet, svekkede trær og til og med tidlig død på grunn av utmattelse.

Når durianprisene er høye, har bøndene en tendens til å la trærne bære så mye frukt som mulig.

Dermed, i stedet for at hagen vokser og utvikler seg godt i 20 år, må mange gartnere nå plante på nytt etter bare 10 år. Samtidig trenger duriantrær minst 4 år med planting og stell før de kan høstes i det femte året.

På den annen side, fordi durian er en avling med høy økonomisk verdi, utvikler folk området for tiden "intensivt". Faktisk er de fleste durian-dyrkingsområdene nå opprettet på land med mange gunstige naturforhold. Samtidig utvikles mange nye områder på kupert, skrånende land, som ikke er gunstig for dyrking.

Økologisk landbruk, bærekraftig retning

Med 7000 duriantrær, som hvert år gir 350–400 tonn, har familien til Vu Van Bang i Di Linh kommune tjent titalls milliarder dong i inntekter hvert år.

Gammel bonde Vu Van Bang (hvit skjorte) i Di Linh kommune med en veletablert durianhage som fortsatt gir høy avling.

Med 30 års erfaring med duriandyrking er Bang kjent som en av bøndene med det største duriandyrkingsområdet i Lam Dong- provinsen, med mer enn 30 hektar. Det er verdt å merke seg at mange av familiens langsiktige duriandyrkingsområder fortsatt produserer svært høye avlinger og kvalitet uten behov for erstatningsplanting.

Ifølge Vu Van Bang er den fremtidige utviklingsretningen å kombinere bærekraftig duriandyrking med økologisk landbruk.

Herr Bang delte: Den fremtidige utviklingsretningen er å kombinere bærekraftig duriandyrking med økologisk landbruk, sikre forbrukernes helse og øke verdien av landbruksprodukter. Dette er ikke bare et krav fra markedet, men også et ansvar overfor landet, miljøet og fremtidige generasjoner.

Bærekraftig duriandyrking er en produksjonsmetode som fokuserer på balansen mellom avling, landbrukskvalitet og langsiktig miljøvern. Dette er ikke bare en trygg retning for dyrkere, men også en løsning for å tilpasse seg klimaendringer og stadig mer krevende eksportmarkeder.

For å oppnå en bærekraftig durianmodell må bøndene sørge for at mange samtidige faktorer er i samsvar, som at dyrket mark må være løs, holde godt på fuktighet og være rik på organisk humus.

For å oppnå en bærekraftig durianmodell må bøndene sørge for mange samtidige faktorer, som for eksempel: Dyrket mark må være løs, holde godt på fuktigheten og være rik på organisk humus. Vanningsvannet må være rent og brukes økonomisk. Plantesorter må være sykdomsfrie og egnet for jorden. Stellteknikker er basert på organiske tiltak, med få kjemikalier, og utnytter naturlig biologi for å beskytte avlinger.

Kontrollert durianutvikling

De siste årene har durianindustrien i Vietnam generelt og Lam Dong spesielt utviklet seg raskt og befestet sin posisjon på eksportkartet. Men sammen med store muligheter finnes det betydelige utfordringer når det gjelder mattrygghet, kjemisk kontroll, tungmetallrester, sporbarhet osv., som det internasjonale markedet stadig strengere stiller krav til.

Master Nguyen Duc Thiet, tidligere rektor ved Bao Loc College of Technology and Economics, kommenterte: I realiteten har 4.0-revolusjonen en sterk innvirkning på landbruksproduksjonen i landet vårt, inkludert durian. For tiden følger duriandyrkere 4.0-revolusjonen ved å velge plante- og stellprosesser uten å følge noen standarder.

For tiden er prosessene for planting og stell av durian utbredt på internett. Med bare noen få enkle trinn på YouTube, Google og Facebook kan bønder enkelt få tilgang til tekniske prosesser. Men det viktigste er å vite hvordan man vurderer for å ta det mest passende valget, og ikke kopiere andres prosesser som sine egne. Det er veldig farlig for duriantrær. Fordi i tillegg til stellteknikker og gjødsel, er naturlige faktorer (klima, jord) svært viktige.

I de vestlige provinsene er den tekniske prosessen med å stelle duriantrær helt annerledes enn i det sentrale høylandet. Selv i Lam Dong-provinsen er teknikkene for å plante og stelle duriantrær annerledes», delte Nguyen Duc Thiet.

Durianbønder bruker for tiden store mengder plantevernmidler.

Ifølge Thiet er det fortsatt mange smutthull som må strammes inn i statens forvaltning av gjødsel, plantevernmidler og duriankonserveringsmidler.

«Faktisk er det svært få gjødsel- og plantevernmiddelforhandlere som fokuserer på å rådgi bønder. De fleste av dem driver forretninger på en måte som sier at «hver selger for seg selv». Faktisk trenger forhandlere å ha et teknisk team som kan gi råd for å møte bøndenes behov når de bruker gjødsel og plantevernmidler. Det bør til og med være en bindende ansvarlig aktør for om hagen lykkes eller ikke. Men dette er et stort spørsmål som myndighetene må besvare», understreket Thiet.

Den nåværende håndteringen av voksende retningsnummer har fortsatt mange smutthull.

«Når det gjelder retningsnummeret for dyrking, er dette et spesielt viktig skritt fremover i utviklingen av durian og bærekraftig eksport. Det er imidlertid fortsatt mange smutthull i forvaltningen. Spørsmålet som må løses her, er om vi har estimert durianproduksjonen som tilsvarer området for de tildelte retningsnummerene for dyrking? Har vi kontrollert overskuddet i durianproduksjon for hvert tildelte retningsnummer? Hvis det er et overskudd i produksjonen, hva er årsaken og hvordan skal vi håndtere det? Hvis dette spørsmålet kan besvares, vil kvaliteten på durianen garantert være garantert», lurte Thiet på.

Nguyen Hoang Phuc, visedirektør for landbruks- og miljødepartementet i Lam Dong-provinsen, sa at for at Lam Dong-durian virkelig skal nå verden og eksporteres bærekraftig, finnes det ingen annen måte enn å slå seg sammen, ha enstemmighet og ha omfattende og transparent kontroll fra rot til tupp.

Å øke bevisstheten, skjerpe kontrollen med kjemikalier og tungmetaller, og proaktivt si nei til forbudte stoffer i landbruket, må bønder være oppmerksomme på og implementere.

For å nå det målet er det nødvendig å fokusere på å øke bevisstheten, skjerpe kontrollen av kjemikalier og tungmetaller, proaktivt si nei til forbudte stoffer i landbruket, og proaktivt og strengt kontrollere hver hage før varene forlater hagen. I tillegg spiller byggingen av laboratorier rett i Lam Dong-provinsen en svært viktig rolle i tidlig inneslutning og er også det siste trinnet i sikkerhetskontrollkjeden.

På den annen side, bruk informasjonsteknologi på en sterk måte, spor opprinnelsen til hver eksporterte durian på en transparent måte. Bygg og utvid produksjons-, emballasje- og eksportkjedene for den "grønne kanalen" for å spre dem bredt, for et smart, ansvarlig og bærekraftig landbruk.

Ifølge Nguyen Hoang Phuc er durian en avling med høy økonomisk verdi, men den er også svært «vanskelig». Kraftig regn i høsteperioden gjør ikke bare risen hard og reduserer fruktens kvalitet, men påvirker også forbruksevnen, spesielt for eksport.

Enhetene trapper opp propagandaen for at bønder skal overholde regelen om å si nei til forbudte stoffer og konserveringsmidler i durianproduksjonsprosessen.

I tillegg til dette instruerer landbruksdepartementet i Lam Dong-provinsen jevnlig enheter og lokaliteter til å fremme propaganda, opplæring og veiledning for folk i å dyrke durian i henhold til VietGAP-, GlobalGAP-, HACCP- og ISO:22 000-standardene...; aktivt utvikle områdekoder for dyrking, koder for emballasjeanlegg, sporbarhet og god kontroll av rester av forbudte stoffer.

Lam Dong-provinsen har også oppfordret og støttet bedrifter til å forbedre kapasiteten til durianforedling og fryselagringsanlegg.

Lam Dong-provinsen har også oppfordret og støttet bedrifter til å forbedre kapasiteten til foredlingsanlegg, fryselagring, dypforedling, merkevarebygging og handelspromotering for å sikre samsvar med regelverket i importlandene; fremme byggingen av en tett kjede av koblinger mellom bønder, bedrifter og eksportenheter for å sikre alle parters interesser. Samtidig regelmessig inspisere, føre tilsyn med og veilede folk i dyrkingsområder og pakkeanlegg for å implementere regelverket i protokollen om durian eksportert fra Vietnam til Kina på riktig måte...

Kilde: https://baolamdong.vn/from-agricultural-growth-to-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html