Den mest berømte bun cha-restauranten i Thai Nguyen har én ting som er "unik"

Bun cha-restauranten i nærheten av kirken har vært et kjent kulinarisk reisemål for innbyggerne i Thai Nguyen i flere tiår.

Når vi nevner deilige og berømte restauranter i Thai Nguyen , kan vi ikke unngå å nevne Hai Nghi Bun Cha-restauranten, også kjent som «kirke-bun cha». Denne Bun Cha-restauranten ligger i en liten bakgate rett ved siden av Thai Nguyen sognekirke, og har blitt et kjent reisemål for både lokalbefolkningen og turister i nesten 30 år.

Hovedretten og også det som kjennetegner restaurantens varemerke er bun cha. Chaen er laget av ferskt svinekjøtt, hakket og krydret etter smak før grilling.

Gjestene kan velge mager pølse, fet pølse eller blandet pølse, avhengig av hva de foretrekker. En vanlig porsjon på restauranten har ganske mye. Hver pølse og grillet kjøtt er velduftende og mørt.

Bun cha nha tho er et kjent spisested for thailandske Nguyen-folk. Foto: Nguyen Dat

Deretter må vi ikke unngå å nevne dippsausen – rettens sjel. Dippsausen til bun cha er laget av vanlige ingredienser som fiskesaus, sukker, chili, eddik, sylteagurk ... men er sterkt krydret med en søt smak.

Spesielt inneholder dippsausen også peanøttsalt – en ingrediens som få bun cha-restauranter bruker. Den unike oppskriften bidrar til at dippsausen får en rikere smak, noe som gjør den mer «morsom» å spise.

Dippsausen er søt, med peanøttsalt som en spesiell ingrediens. De ferske grønnsakene inkluderer urter, salat ... som bidrar til å balansere smakene. Foto: Nguyen Dat

Sammen med bun cha kan gjestene bestille stekt tofu og vårruller, sprø på utsiden og nystekte på innsiden, noe som gjør retten enda mer attraktiv.

I tillegg til bun cha har restauranten de siste årene lagt til andre retter på menyen, inkludert bun dau, bun cha chan, bun oc, bun oc suon... Rettene er alle veldig mettende, godt krydret, og kraften er harmonisk justert. Menyen koster fra 30 000 til omtrent 50 000 VND.

I tillegg til bun cha kan gjestene bestille andre retter som bun dau, bun oc, bun suon... Foto: Nguyen Dat

Alle måltidene er fullverdige og kjøttfulle. Foto: Nguyen Dat

Tran Nhat Hoang, en spisestedsgjest, kommenterte: «Bun cha-retten er deilig, kraften er søt, og prisen er rimelig. Vennen min som er lokal her (Thai Nguyen) tok meg med dit for å spise, og sa at dette er den beste bun cha-restauranten i Thai Nguyen-byen.»

Restauranten scorer også poeng med sine rene og luftige lokaler, som inkluderer både innendørs og utendørs områder. Gjestene kan nyte måltidene sine mens de beundrer kirken.

Når du kommer for å spise, kan du parkere bilen på siden og foran kirken. Restauranten pusser imidlertid opp interiøret for tiden, slik at gjestene kan sitte og spise i lokalet ved siden av restauranten, som fortsatt er veldig rent og luftig.

Gjestene får ordnet middag i et rom ved siden av hovedrestauranten mens restauranten renoveres. Foto: Nguyen Dat

«Church Bun Cha» har blitt et kjent navn, så det åpner mange nye Bun Cha-restauranter i området rundt Thai Nguyen sognekirke. «The local» avslørte at gjestene bør velge den opprinnelige restauranten som ligger i smug nummer 8 i Ben Tuong-gaten i Trung Vuong-distriktet i Thai Nguyen.

Nguyen Dat

Kilde: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html