Forvirring mellom fersk melk og rekonstituert melk, hvem beskytter forbrukerne?

Selv om de to produktene har ulik natur og næringsverdi, har de fleste vietnamesiske forbrukere fortsatt problemer med å skille mellom «sterilisert fersk melk» og «sterilisert rekonstituert melk». Dette er innholdet som ble påpekt av mange eksperter på den vitenskapelige konferansen «Utvikling av Vietnams meieriindustri til 2030, visjon til 2045» som ble holdt 5. august i Hanoi.

Dr. Nguyen Manh Dat – assisterende direktør ved Institutt for næringsmiddelteknologi sa at rekonstituert melk (blandet fra melkepulver) pleide å være en passende løsning i vanskelige tider. Men nå som de økonomiske forholdene har endret seg, medfører bruken av rekonstituert melk mange risikoer fordi næringsverdien reduseres under gjentatt varmebehandling.

Paradokset er at fersk melk, til tross for sin ernæringsmessige overlegenhet, har en konkurransemessig ulempe på grunn av den høyere prisen. Hovedårsaken, ifølge Dr. Dat, ligger i de nåværende nasjonale tekniske forskriftene (QCVN) som ikke skiller tydelig mellom dem. Begge produkttypene har lov til å merkes som «sterilisert melk», noe som skaper stor forvirring.

Professor, doktor, doktor Le Thi Hop - tidligere direktør for Nasjonalt institutt for ernæring.

Professor, lege, doktor Le Thi Hop – tidligere direktør for National Institute of Nutrition – deler samme syn og understreket: «Vi kan ikke jukse forbrukerne, spesielt ikke små barn». Det må være absolutt åpenhet på etiketter slik at folk vet tydelig om de kjøper produkter laget av rå fersk melk eller rekonstituert melkepulver, spesielt i viktige programmer som skolemelk.

Eksperter påpeker at de nåværende tekniske forskriftene må oppdateres snarest for å tilpasses virkeligheten. Spesielt må de nye forskriftene ta for seg to viktige problemstillinger. For det første, tydelig klassifisering. Det må finnes spesifikke forskrifter for å skille mellom melk laget av ferske ingredienser og rekonstituert melk, for å få slutt på «tvetydigheten» rundt det vanlige navnet «sterilisert melk».

For det andre, supplering av minimumsnivået av næringsstoffer. Mange viktige indikatorer som protein, kalsium, vitamin D osv. har ikke blitt regulert som et obligatorisk minimumsnivå, mens dette er standarden i mange land for å sikre næringskvalitet, spesielt for barn.

Spørsmålet om produktgjennomsiktighet er nært knyttet til den største utfordringen for meieriindustrien. Det er avhengigheten av importerte råvarer. Ifølge Nguyen Xuan Duong – styreleder i Vietnams husdyrforening, dekker innenlandsk ferskmelkproduksjon for tiden bare omtrent 38–40 % av etterspørselen. Resten må importeres i form av melkepulver for å produsere rekonstituert melk.

For å løse roten av problemet foreslo Duong at det burde være en sterk politikk for å utvikle melkekyrbesetninger, med sikte på 60 % selvforsyning med råvarer innen 2030, gjennom parallell utvikling av høyteknologiske gårder og profesjonelle husholdningsmodeller.

Herr Ngo Minh Hai – styreleder i TH Group .

«Med rundt 13,8 millioner barn i gullalderen er TH Group og meieribedriftene klare til å samarbeide med partiet og staten for å ta vare på fremtidige generasjoners helse», bekreftet Ngo Minh Hai, styreleder i TH Group.

Avslutningsvis på workshopen anerkjente viseminister for industri og handel, Truong Thanh Hoai, at Vietnams meieriindustri har et stort utviklingspotensial, med et fortsatt lavt forbruk per innbygger (27 liter/år) sammenlignet med regionen og verden. Deltakelse i frihandelsavtaler som CPTPP og EVFTA åpner også for enorme eksportmuligheter.

«Meningene fra diskusjonen vil være et viktig grunnlag for at industri- og handelsdepartementet og relevante departementer og sektorer kan perfeksjonere politikk, fremme bærekraftig utvikling av den vietnamesiske meieriindustrien, mot målet om et sunt Vietnam», understreket viseminister Truong Thanh Hoai.

Måneskinn

Kilde: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/map-mo-sua-tuoi-va-sua-hoan-nguyen-ai-bao-ve-nguoi-tieu-dung/20250805052420080