Binh Lieu-vermicelliens «5-stjerners»-reise

I slutten av mai, på den nasjonale OCOP-konferansen for produktevaluering og -klassifisering i 2025 (fase 1), ble Binh Lieu vermicelli-produkter fra Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company rangert til 5 stjerner nasjonalt. Dette er et produkt som har satt sitt eget preg, bekreftet sitt omdømme og kvalitet i markedet, bidratt til å bygge nye landlige områder og skapt arbeidsplasser for mange lokale arbeidere.

Binh Lieu-vermicelli fra Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company ble utstilt på den nasjonale konferansen for å oppsummere det nasjonale målprogrammet for ny landsbygdsutvikling for perioden 2021–2025, ledet av statsminister Pham Minh Chinh . Foto: Levert av enheten.

Tidligere ble vermicelli laget for hånd av folk i Binh Lieu-distriktet (det gamle) hovedsakelig til familiemåltider. Lederne i Binh Lieu-distriktet (det gamle) innså potensialet til dette landbruksproduktet og hadde en policy om å gjenopprette det tradisjonelle vermicelli-produksjonsyrket. I 2006 investerte Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company i byggingen av en vermicelli-foredlingsfabrikk i Dong Tam kommune (det gamle). Selskapets ledelse begynte å lære om vermicelli-produksjonsprosessen fra tradisjonell til bruk av moderne maskiner, med forventning om å bygge et landbruksproduktmerke med sin egen identitet og en tydelig utviklingsplan.

Nguyen Xuan Bach, tidligere visedirektør i Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, fortalte følgende om de vanskelige tidlige dagene: I 2008, da fabrikken ble grunnlagt og satt i drift, kom en storm og flom som skylte bort hele fabrikken. Selskapet startet nesten helt fra bunnen av. Det var den vanskeligste tiden da vermicellien ble laget til ferdige produkter, men ikke kunne konsumeres fordi produktet ikke var allment kjent for forbrukerne. Det var tider da vi måtte bytte den ferdige vermicellien mot råvarer for å bygge fabrikken.

Med det registrerte kollektive varemerket «Binh Lieu vermicelli» for beskyttelse har selskapets produkter gradvis bekreftet sitt merke. Takket være stabil profittvekst har selskapet hatt ressurser til å investere i maskiner, utstyr og moderne fabrikker, som oppfyller kravene til storskala produksjon. Vendepunktet kom i 2017, da selskapet frimodig registrerte seg for å delta i OCOP-programmet og oppnådde 4 stjerner for første gang. Selskapets vermicelli-produkter fikk mer oppmerksomhet fra myndigheter på alle nivåer, ble støttet til å delta i handelsfremmende programmer og fikk tilgang til offentlig investeringsstøtte. Dette var som et løft for å hjelpe virksomheten med å vokse sterkt, med håp om å oppnå 5 stjerner i nær fremtid.

Nguyen Xuan Tung, visedirektør i Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, sa: For å bli sertifisert med 5 stjerner, må produktet oppfylle mange ekstremt strenge standarder. Vi har lenge bestemt oss for at vi må løse standardene for bærekraftige dyrkingsområder. For å oppmuntre folk til å dyrke kassava og opprettholde den frem til nå, har selskapet vedvarende promotert det til alle husstander, hver landsby og grend. I tillegg er rettidig støtte fra lokale og provinsielle myndigheter med praktiske resolusjoner og retningslinjer uunnværlig. I 2017 innførte Binh Lieu-distriktet (gammelt) en policy for å støtte folk 100 % når det gjelder frø og gjødsel. Da resolusjon 194 fra det provinsielle folkerådet ble utstedt, var selskapet også en av de første enhetene som deltok i prosjektet for å samarbeide med folk for å dyrke og konsumere kassava. I 2022 fikk vi tildelt et dyrkingsområdenummer.

Herr Vi Quoc Sau (landsbyen Na Ang, Luc Hon kommune) tar seg av pilrotplanten.

For tiden er selskapets fabrikkareal nesten 10 000 m², med 12 fast ansatte og nesten 20 sesongarbeidere. Selskapet inngår et partnerskap med mer enn 500 husstander, med et areal på over 60 hektar, gjennom en form for korrespondanse med deltakelse fra 3 parter (bedrift - stat - husholdninger som dyrker kassia). Selskapet vil få variantene fra Central Institute of Plant Breeding, noe som sikrer sykdomsresistens og høy produktivitet.

Herr Vi Quoc Sau (landsbyen Na Ang, Luc Hon kommune) delte: Folk følger den økologiske dyrkingsprosessen seriøst, og bruker ikke plantevernmidler eller giftige kjemikalier i pleie- eller behandlingsprosessen. All frø, gjødsel og medisiner leveres av selskapet. Vi er veldig trygge fordi produksjonen av kassava er garantert til en stabil pris, så vi er klar over vår rolle i å ha rene innsatsmaterialer, som vi kan bruke til å produsere rene produkter. Å ha et 5-stjerners OCOP-produkt som dette er lokalbefolkningens stolthet, og det hjelper mange familier med å få en mer bærekraftig inntektskilde.

Nylig har Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company investert i et system med fleksible belegnings- og tørkemaskiner og en kjele til en verdi av over 2,7 milliarder VND, noe som bidrar til å forkorte den manuelle tørkeprosessen for vermicelli, uavhengig av været, redusere arbeidskraft, øke produksjonen og samtidig sikre kvaliteten. I tillegg fokuserer enheten på å endre emballasjestiler, design og produkttyper for å være iøynefallende, profesjonelle og gjennomsyret av lokal identitet. Vermicelli dekker ikke bare daglig forbruk, men er også egnet som gaver under Tet-høytiden.

Det nye belegnings- og tørkemaskinsystemet og kjelen til en verdi av over 2,7 milliarder VND ble investert av enheten fra slutten av 2024.

Å bli anerkjent som en 5-stjerners OCOP åpner opp mange eksportpotensialer for Binh Lieu vermicelli. Siden 2021 har dette produktet blitt eksportert til det kinesiske markedet og fått positive tilbakemeldinger. Nguyen Xuan Tung, visedirektør i Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, sa: «Det faktum at dong vermicelli er et av de åtte 5-stjerners OCOP-produktene i provinsen er både en stor ære og en mulighet og en plattform for selskapet til å markedsføre merkevaren sin bredt, utvide kundebasen og knytte bånd for å utvide markedet i de nordlige provinsene og sørlige provinsene; mot eksport til krevende markeder som Japan, Korea, Europa; øke forbruket gjennom e-handelsplattformer ... For tiden er det også mange direkte konkurrenter i markedet for dong vermicelli-produkter, så vi må sikte på å standardisere produksjonsprosessen ytterligere, optimalisere driftskostnadene, øke konkurranseevnen og bidra til å opprettholde selskapets omdømme samt det kollektive merket «Binh Lieu dong vermicelli». Spesielt med den nye todelte forvaltningsmodellen som trer i kraft, er bedriftene svært håpefulle om å få mye oppmerksomhet rundt administrative prosedyrer, støttepolitikk for kapital, markedsføring, eksport ...»

Gjør Hung

Kilde: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html