참치 수출 부문의 원자재 문제는 아직 해결되지 않은 상태입니다. 국내 원자재 생산량이 적고 기업들이 여전히 가공을 위해 해외 공급에 크게 의존하고 있기 때문입니다.
참치 수출은 전체 매출에서 중요한 역할을 합니다. 해산물 수출 베트남은 매년 평균 8억 달러 이상의 수출액을 기록하고 있습니다. 그러나 최근 국내 수출 가공용 참치 원료의 공급은 매우 부족하여 기업 수요의 30~40% 정도만 차지하고 있습니다. 나머지 물량은 가공을 위해 해외에서 원료를 수입해야 합니다.
참치 수출 급증
베트남 세관 통계에 따르면, 2024년 7월 말까지 참치 수출액은 5억 5천만 달러를 넘어설 것으로 추산되며, 이는 2023년 같은 기간 대비 23% 증가한 수치입니다. 모든 참치 수출 제품군이 이 기간 동안 증가했습니다. 이 중 냉동 참치는 가치가 증가하는 추세를 보이며, 올해 초 이후 최고 수준인 4천 4백만 달러를 돌파했습니다. 이는 작년 같은 기간 대비 29% 증가한 수치이며, 올해 말까지 계속 증가할 것으로 예상됩니다.
베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)의 참치 시장 전문가인 응우옌 티 반 하 여사는 통조림 참치 제품이 11% 감소해 약 2,000만 달러로 추산된다고 전했습니다.
VASEP에 따르면 미국, 유럽, 이스라엘 등 주요 시장으로의 참치 수출은 최근 몇 달 동안 각각 18%, 56%, 50%씩 증가했습니다.
특히 유럽 시장에서는 이탈리아와 네덜란드로의 참치 수출이 세 자릿수로 빠르게 증가하고 있습니다. 동시에 러시아로의 참치 수출 또한 지난 두 달 동안 세 자릿수로 크게 증가했습니다. 연초부터 지속적인 높은 성장률을 기록하며 러시아는 베트남의 주요 참치 수출 시장 중 하나로 자리매김했습니다.
현재 연말연시를 대비해 시장 수요가 증가하고 있으며, 이는 베트남 기업에 기회가 될 것입니다.
VASEP 사무총장 쯔엉 딘 호에(Truong Dinh Hoe)는 특히 전 세계 소비 수요가 증가하고 있는 상황에서 올해 베트남 참치 산업이 발전할 수 있는 많은 기회가 있다고 평가했습니다. 미국과 유럽은 여전히 주요 시장으로 남을 것입니다.
이스라엘, 러시아, 한국과 같은 잠재적 시장 또한 많은 새로운 기회를 열어주고 있습니다. 베트남-EU 자유무역협정(EVFTA)과 같은 자유무역협정의 시행은 베트남의 참치 수출에 활력을 불어넣을 것입니다. 이러한 협정은 세금 감면뿐만 아니라 기업들이 대규모 시장에 제품을 수출하는 데 더 유리한 환경을 조성합니다.
원자재 '병목' 해소
오늘날 베트남 참치 산업이 직면한 가장 큰 과제 중 하나는 원자재입니다. 빈딘 수산물 주식회사의 까오 티 낌 란 이사는 참치 수출액의 50% 이상이 수입 원자재에서 발생한다고 밝혔습니다. 국내 가공이 수출 가공 수요를 충족시키지 못하고 불안정하기 때문입니다.
정부가 지난 4월 수산법 시행을 위한 지침으로 발표한 법령 제37/2024/ND-CP호는 참치 통조림 가공 및 수출 산업의 주요 원료인 가다랑어를 포함한 자연수역에 서식하는 수생생물의 어획 허용 최소 크기를 규정하고 있습니다. 이 규정은 수생자원 보호를 목표로 합니다. 그러나 많은 어민과 참치 가공 및 수출 기업들은 가다랑어 어획량 규제에 대해 우려를 표명하며, 시행을 위한 로드맵이 마련되어야 한다고 주장했습니다.
이 법령에 따르면, 5월 19일부터 어획이 허용되는 참치는 최소 500mm 길이여야 합니다. 길이가 이보다 짧으면 업체는 가공 및 수출 목적으로 참치를 구매할 수 없습니다. 이 규정은 참치 자원을 보호하고 작은 참치의 어획을 방지하기 위한 것입니다.
그러나 우리나라의 실제 어획량에서 500mm 이상 크기의 가다랑어는 전체 어획량의 약 10~20%에 불과합니다. 우리나라의 연간 가다랑어 생산량은 약 6만 톤이며, 허용 생산량은 20만 톤입니다.
가다랑어는 통조림 참치 가공 및 수출의 주요 원재료입니다. 2023년 통조림 참치 수출은 8억 달러에 달하는 전체 참치 수출액의 40%를 차지할 것으로 예상됩니다. 기업들은 가다랑어 크기에 대한 새로운 규정을 준수할 경우 가공 및 수출용 원재료 공급이 부족해질 수 있다고 보고 있습니다.
베트남 참치 협회의 제안에 따르면, 암컷 가다랑어의 허용 크기는 380mm, 수컷 가다랑어는 387mm로 정해야 합니다. 연구에 따르면 가다랑어는 이 크기에서도 번식한 적이 있기 때문입니다. 또한, 가다랑어는 자원량이 많은 회유성 어류이기 때문에 국가와 수산 관리 기관에서 어획량 할당량을 적용하는 경우가 많지만, 어획량 관리는 제대로 이루어지지 않습니다.
VASEP 리더들은 베트남 참치 산업 전체가 국가 관리 기관의 관심과 지원을 바탕으로 내부 난관을 극복하고 어려움을 해결해 나간다면 베트남 참치 산업의 잠재력과 여력이 훨씬 더 커질 것이라고 믿습니다. 수출업체들은 원자재 문제가 해결될 경우 2024년 베트남 참치 수출액이 10억 달러 규모로 회복될 것으로 예상합니다.
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