새우 양식에 과학기술을 적용하다

수산양식과 어업 개발에 강점이 있는 지역으로서, 광닌성은 점차 북부 지역의 대표적인 첨단 새우 양식 지역 중 하나가 되어가고 있습니다.

긴 해안선과 유리한 기후 조건을 갖춘 꽝닌성은 새우 양식을 포함한 양식업 발전에 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 이를 바탕으로 꽝닌성은 생산 구조를 적극적으로 재편하여, 새우 양식에 유리한 입지와 조건을 갖춘 해안 지역에 집중된 흰다리새우와 블랙타이거새우라는 두 가지 주요 국가 양식 어종을 발굴했습니다.

해양·도서·어업국(농림환경부) 어업감시국 자료에 따르면, 2025년 6월 기준, 도 전체에 약 2,250개의 새우 양식 시설이 있으며, 주로 해안 지역에 분포되어 있습니다. 기후 변화라는 맥락에서, 전체 생산 과정에 과학기술을 적용하는 것은 생산성 향상, 비용 절감, 그리고 생물안전성 확보에 기여하고 있습니다.

몽까이 반닌 사(Van Ninh commune) 동 마을에 있는 부이 반 찐 씨 농장에서 VietGAP 프로세스에 따른 새우 양식이 진행되고 있습니다.

특히 꽝닌성의 농업 모델은 조방형 농업에서 첨단 기술을 적용하고 환경 친화적인 집약형 및 초집약형 농업으로 크게 전환되었습니다. 덕분에 새우 평균 생산량이 헥타르당 10톤을 넘어섰고, 많은 모델이 헥타르당 25~30톤을 생산하여 농가와 사업체에 안정적인 수입을 가져다주었습니다.

새우 양식의 환경, 질병, 비용, 생산성 문제를 해결하기 위해 꽝닌성은 전체 생산 체인에 과학기술 발전을 적용하는 데 앞장서 왔습니다. 획기적인 성과 중 하나는 폐쇄형 순환 양식 모델(RAS)의 도입입니다. RAS는 인터넷(IoT)에 연결된 센서를 통해 수온, pH, 용존산소, 암모니아 등의 연못 환경을 제어할 수 있는 최신 기술입니다. 이와 동시에, 미생물을 이용한 연못 내 폐기물 처리, 센서에 따른 자동 급이, AI 소프트웨어로 환경 경고를 제공하는 바이오플록 등의 기술이 널리 활용되고 있습니다.

꽝닌성이 경쟁 우위를 확보하는 데 중요한 요인 중 하나는 북부 기후 조건에 적합한 고품질 새우 종자를 선제적으로 생산할 수 있는 능력입니다. 비엣 욱 - 꽝닌 주식회사는 담하(Dam Ha) 지역에 연간 80억 종자 생산 능력을 갖춘 첨단 새우 종자 생산 단지 건설에 투자하며 이 분야의 선구자 역할을 하고 있습니다. 국제 표준 자동 정수 및 검사 시스템을 통해 종자 품질을 엄격하게 관리하고 있습니다.

이 회사는 북부의 겨울철 환경에서도 잘 자랄 수 있는 내한성 어미 새우를 연구, 선발, 그리고 육종하는 데 성공했습니다. 이를 통해 새우 양식업자들은 "동면" 없이 연중 생산을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 비용 절감과 생산 주기 연장에도 기여합니다.

지속 가능하고 현대적인 발전을 목표로 꽝닌성은 양식업 분야의 디지털 전환을 추진하고 있습니다. 2025년 6월 현재, 꽝닌성은 532건의 양식 등록증을 발급했으며 각 시설에 전자 식별 코드를 부착하고 있습니다. 새우 양식 산업을 위한 전자 데이터베이스 구축은 원산지 추적, 질병 모니터링, 통계 및 정보 투명성 향상에 기여했으며, 시장에서 "꽝닌 클린 쉬림프" 브랜드를 구축하는 기반이 되었습니다.

하이호아 구(몽까이)의 온실에서 새우 양식 과정.

꽝닌성 또한 유기농 새우 양식 모델을 구축하고 있으며, 품종, 사료, 양식, 수확, 소비에 이르는 폐쇄형 가치 사슬을 구축하고 있습니다. 일부 대기업들은 "투입-산출" 모델로 농가와 협력하고 있습니다. 기업은 품종과 기술을 제공하고 제품을 소비하며, 농가는 표준 공정에 따라 운영합니다. 이는 품질을 동시에 관리하고 생산 효율과 상업적 가치를 향상시키는 데 도움이 되는 방향입니다.

2022년부터 2025년까지 꽝닌성 주요 농산물 체인 개발 프로젝트(2030년 비전 포함)에 따르면, 새우 양식 산업은 첨단 기술 방향으로 발전하여 생산량의 50% 이상을 순환 또는 반순환 기술을 통해 생산할 예정입니다. 모든 시설은 식별 및 추적이 가능하며, EU, 일본, 미국 등 까다로운 시장으로의 수출 조건을 충족하도록 보장될 것입니다.

지방 당국의 결의, 기업과 국민의 적극적인 참여, 과학 기술과 디지털화를 기반으로 한 개발 방향에 힘입어 광닌성의 새우 양식 산업은 점차 북부 지역에서 선두적인 위치를 차지하고 있으며, 산업 4.0 시대에 맞춰 기후 변화에 적응하고 지속 가능한 현대 농업을 개발하는 목표를 향해 나아가고 있습니다.

후우 비엣

출처: https://baoquangninh.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-nuoi-tom-3364280.html