바나노트 하호프 농업 협동조합의 현대식 농장에서는 리치 시즌이 일 년 중 가장 신나는 시기를 맞이합니다. 이 수확 시즌은 활기가 넘칠 뿐만 아니라, 인간이 자연을 정복하기 위해 거의 10년간 끈기 있게 노력해 온 과정을 증명하는 시기이기도 합니다.
2016년부터 베트남산 우홍(U Hong) 리치 품종으로도 알려진 홍롱(Hong Long) 리치 품종을 재배해 온 바나놋 하호프(Bananot Hahof)의 농학팀장 우리 슈파츠(Uri Shpatz)는 베트남산 리치를 중동 국가에 처음 도입한 것은 아니라고 밝혔습니다. 우리에 따르면, 이 리치 품종은 약 15~18년 전 이스라엘 리치 재배자 협회(Israel Lychee Growers Association)와 농업연구소(ARO)를 통해 이스라엘에 수입되었습니다.
리치 과수원은 심은 지 4년째부터 열매를 맺기 시작하여 약 6~7년 후에 최대 수확량에 도달합니다. "일반적으로 새로운 품종을 다른 지역에 도입할 때는 기후와 토양 조건에 맞게 재배 방식을 조정하는 데 몇 년이 걸립니다."라고 우리 슈파츠는 말했습니다.
프로젝트는 처음부터 건조한 토양, 낮은 강수량, 극심한 기온 변화 등 많은 어려움에 직면했습니다. 이 모든 것은 리치 나무 재배에 이상적인 조건과는 상반되는 것이었습니다. 이 품종은 성장이 느리고 개화 주기가 길며 온도, 습도, 가지치기에 매우 민감하여 "어려운" 품종으로 유명합니다. 바나놋 하호프의 농업 엔지니어 팀은 점적 관개 시스템, 미기후 조절, 특수 개화 주기 처리 등 기술을 조금씩 끊임없이 시험하고 조정했습니다. 3~4년 후, 첫 번째 리치 송이가 꾸준히 나타나기 시작했습니다. 우리 슈파츠 씨는 "홍롱 리치 품종은 점차 적응하여 이전에 재배했던 모리셔스 리치 품종보다 기술적 개입이 덜 필요했습니다."라고 말했습니다. 홍롱 리치 품종은 또한 강한 활력, 높은 수확량, 큰 과실, 그리고 뛰어난 과육 대 씨앗 비율로 높은 평가를 받고 있습니다. 베트남산 리치 품종에 대한 신뢰는 이제 마땅한 보상을 받았습니다.
이제 미기후 센서와 정밀 농업 기술 덕분에 농장의 각 구역은 습도, 빛, 온도에 최적화되어 있습니다. 리치 나무는 생존할 뿐만 아니라 정기적으로 꽃을 피우고 열매를 맺습니다. 현재 수확량은 헥타르당 25톤에 달하는데, 베트남의 붉은 현무암 토양에서만 자라는 나무 종으로서는 놀라운 수치입니다.
6월 말부터 7월 중순까지, 농장은 눈부시게 붉은 익은 리치로 뒤덮입니다. 일꾼들이 현장에서 재빨리 열매를 따고 분류합니다. 리치는 낮 동안 정성껏 포장되어 냉장 트럭에 실려 텔아비브, 하이파, 예루살렘, 심지어 유럽 슈퍼마켓까지 운송됩니다.
수출 비율은 국내 수요와 공급에 따라 매년 달라집니다. "국내 시장에 과일이 많으면 수출을 우선시합니다. 생산량의 대부분이 해외로 나가는 경우도 있습니다. 하지만 국내 가격이 수출 시장보다 높으면 생산량의 대부분을 국내 소비용으로 보관하는 경우도 있습니다." Uri는 "유럽 고객들은 리치의 천연 향과 특유의 단맛 때문에 열광합니다."라고 말했습니다. "하지만 리치는 수확 후 유통기한이 매우 짧기 때문에 물류가 매우 엄격해야 합니다. 오류가 용납될 수 없습니다. 이스라엘산 리치의 주요 시장은 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 이탈리아 등 서유럽 국가들입니다."
바나노트 하호프는 리치 외에도 바나나, 파인애플, 포도 재배 업계에서도 두각을 나타내고 있습니다. 이 지역의 전통 작물이기도 합니다. 바나노트 하호프는 네타핌, 리불리스, 메처 등 이스라엘의 주요 공급업체와 주로 협력하고 있습니다. 대부분의 바나나와 파인애플 품종은 기노사르 아그로(Ginosar Agro)에서, 일부는 라한 메리스템스(Rahan Meristems)에서 수입합니다. 바나노트 하호프 농장의 포도 수확량은 헥타르당 30톤에 달하며, 세계 최고 품질의 포도 중 하나로 손꼽힙니다.
바나노트 하호프는 이스라엘의 새로운 농업 협동조합 모델로, 농업 전통과 혁신이 조화를 이루는 곳입니다. 바나노트 하호프는 생산뿐만 아니라 연구 개발(R&D)에도 막대한 투자를 하고 있습니다. 관개 기술 개선, 데이터 기반 미기후 제어, 파종부터 유통까지 모든 과정을 최적화하고 있습니다.
초기 투자 비용이 높았음에도 불구하고, 그 결과 국내 및 수출 시장의 가장 엄격한 기준을 충족하는 고품질 과일 작물을 생산하게 되었습니다. 이는 단순한 농장 그 이상입니다. 현대 농업의 혁신, 회복력, 그리고 장기적인 비전을 보여주는 증거입니다.
출처: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html
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