트라빈, 최초로 왁스코코넛 축제 개최

8월 25일 오후 8시, 짜빈성 인민위원회는 100년 전통의 짜빈 왁스 코코넛 축제를 개최했습니다. 이 축제는 이 지역에서 100년째 이어져 온 유명 특산 과일입니다. 이 행사와 함께, 2024년에는 꺼우께(Cau Ke) 지역에서 부란탕호이(Vu Lan Thang Hoi) 축제도 개최되었습니다.

개막식에서 왁스 코코넛의 역사적 이야기를 들려주는 모래 그림 퍼포먼스.

오후 7시부터 개막식까지 이어진 폭우에도 불구하고 수천 명의 지역 주민과 인근 성 주민들이 참석했습니다. 짜빈에서 왁스 코코넛을 주제로 한 축제를 개최한 것은 이번이 처음입니다.

짜빈성 인민위원회 위원장인 레반한 씨는 개회사에서, 이 지방이 보관하고 있는 문서에 따르면 1924년에 탁소 스님이 외국에서 코코넛 품종을 가져와서 꺼우께 현에 심었다고 밝혔습니다.

이 코코넛 품종이 처음 심어진 곳은 보툼사코 사원(보툼사코)이었습니다. 지역 주민들은 이곳을 마켓 사원(꺼우케 타운)이라고 부릅니다.

"꺼우께 지역의 기후와 토양 특성 덕분에 코코넛 나무가 자라고 왁스 열매를 맺습니다. 보존 및 가치 증진 과정을 통해 왁스 코코넛은 짜빈에서만 찾을 수 있는 특산품이 되었습니다."라고 한 씨는 말했습니다.

짜빈성 인민위원회 위원장인 레반한 씨가 폭우 속에서 개회사를 했습니다.

왁스 코코넛은 겉모습이 다른 일반 코코넛과 비슷합니다. 하지만 왁스 코코넛 속살은 두껍고 부드러우며 유연하여, 코코넛 열매의 대부분을 차지하고 있으며, 약간의 걸쭉한 코코넛 물이 들어 있습니다.

왁스코코넛은 현재 경제적 가치가 높은 작물 중 하나로, 까우케 현에서 대규모 재배 면적을 차지하고 있습니다.

최근 몇 년 동안 왁스 코코넛은 재배 면적과 생산량이 꾸준히 증가하는 작물로 주목을 받고 있습니다. 왁스 코코넛은 독특한 풍미를 지닌 다양하고 맛있고 영양가 있는 요리로 가공됩니다.

2012년 8월, 트라빈의 꺼우께왁스코코넛은 공식적으로 베트남의 50대 유명 과일 특산품 중 하나로 선정되었습니다(베트남 기록 보관소에 따름).

트라빈 왁스 코코넛.

"지식재산청은 또한 짜빈 왁스 코코넛 제품에 대한 지리적 표시 등록증과, 짜빈 왁스 코코넛 품종에 대한 상표, 그리고 상표에 대한 지식재산권 확립을 위한 지리적 표시 로고를 발급했습니다. 이는 짜빈 왁스 코코넛의 미래 발전을 위한 필수 조건입니다."라고 짜빈성 인민위원회 위원장이 흥분하며 말했습니다.

지난 100년 동안 왁스 코코넛은 트라빈의 꺼우께에서 보존되고 재배되어 왔으며, 특히 호아탄, 퐁푸, 퐁탄 지역에 집중되어 있습니다.

사람들은 비를 무릅쓰고 개막식에 참석했습니다.

한 씨는 2022~2025년 기간 동안 코코넛 가치 사슬을 업그레이드하기 위한 전략에 따라 이 지방에서 약 550헥타르의 왁스 코코넛을 개발할 것이라고 밝혔습니다 .

또한 이 지방에서는 Tra Vinh 왁스 코코넛 브랜드를 구축하기 위한 방향을 제시했는데, 여기에는 재배 지역 계획, 재배 확대, 유기농 방향으로의 생산 등의 목표가 포함됩니다.

생산성과 제품 품질을 개선하기 위해 재배 지역을 개발하고 첨단 종자 기술, 특히 왁스 함량이 높은 배아배양 및 조직배양 코코넛 품종을 적용합니다.

트라빈 왁스 코코넛 축제 100주년 기념 행사가 8월 25일부터 31일까지 7일간 열립니다. 왁스 코코넛 나무에 대한 워크숍, 맛있는 과일 특산품 전시, 왁스 코코넛으로 만든 100가지 맛있는 요리 경연 대회 등 12가지 주요 활동이 포함됩니다.

이번 행사에서 이 지방에서는 비코삽 회사가 설립한 트라빈 왁스 코코넛 박물관을 방문객들에게 소개할 예정입니다.

왁스 코코넛 과육은 설탕, 우유와 함께 갈아서 먹거나, 두리안, 코코아와 함께 스무디로 마시거나, 직접 먹을 수도 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 현재 짜빈 지역의 일부 업체에서는 왁스 코코넛을 가공하여 왁스 코코넛 캔디, 건조 왁스 코코넛, 왁스 코코넛 섬유, 영양 케이크 등으로 판매하고 있습니다.

희귀한 특성을 지닌 왁스코코넛의 시장 가격은 현재 열매 하나에 12만~15만 VND로 변동하고 있으며, 일반 코코넛보다 12~15배 높습니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm