끼엔장 청다리새우는 가격이 좋고, 말린 새우는 설 연휴 때 수요가 많습니다.

호아찬(Hoa Chanh) 마을(우민투옹(U Minh Thuong) 구)의 응우옌 민 투안(Nguyen Minh Thuan) 씨는 햇볕에 말린 대형 민물 새우를 만들어 1kg당 120만 동(VND)에 판매하지만 설날에도 여전히 수요가 많습니다. - 사진: 치콩(CHI CONG)

1월 20일, 투오이 트레 온라인 에 따르면 끼엔장성 우 민트 엉현의 새우쌀밭에서 지역 주민들이 쌀을 수확하고 밭에서 거대한 민물새우를 잡았다고 합니다.

호아찬 공동체의 주민인 응우옌 티 디엠 씨는 거대 민물 새우 작물을 수확한 후, 거대 민물 새우를 키우기 위해 소유한 30헥타르의 땅이 새우 1kg당 14만~15만 동에 팔렸다고 말했습니다. 이는 작년 같은 기간에 비해 1kg당 3만~4만 동이 오른 가격입니다.

이 가격에 거대한 민물 새우를 판매하게 되어, 디엠 씨는 봄을 즐기고 설날을 맞이할 수 있는 수익이 생겨서 기쁘다.

"올해는 거대 민물 새우 가격이 좋아서 모두가 만족하고 있어요. 새우를 수확한 후에는 뗏(Tet) 명절에 쓸 돈을 벌기 위해 거대 민물 새우를 말리는 일도 돕고 있어요."라고 디엠 씨는 말했다.

U Minh Thuong 지역의 햇볕에 말린 거대 민물 새우, 말린 새우, 새우 풀, 말린 새우가 고객들의 주문이 급증하고 있습니다. – 사진: CHI CONG

마찬가지로, 호아찬(Hoa Chanh) 마을에 있는 일햇볕건조 녹다리새우 공장의 주인인 응우옌 민 투안(Nguyen Minh Thuan) 씨는 그의 가족이 현재 일햇볕건조 녹다리새우, 말린 녹다리새우, 새우솜, 말린 새우, 일햇볕건조 흰다리새우 등 많은 새우 제품을 생산하고 있다고 말했습니다.

지난 며칠 동안 투안 씨와 다른 모든 사람들은 새우의 집게발을 자르고 껍질을 벗겼습니다. 그런 다음 양념을 하고 햇볕에 말려 주문하신 고객들에게 전달했습니다.

대형 민물 새우 가격은 현재 kg당 14만~15만 동입니다. 신선한 대형 민물 새우 약 10kg으로 건조 새우 1kg을 생산할 수 있으며, 건조 새우는 kg당 120만 동에 판매됩니다.

저는 일 년 내내 햇볕에 말린 거대 민물 새우를 만들고, 특히 설 연휴에는 많이 만듭니다. 대부분의 단골손님들이시고, 선물이나 먹을 목적으로 5~10kg씩 주문하시는 분들도 계십니다. 설 연휴가 되면 손님들이 많이 주문하시지만, 저는 신선한 거대 민물 새우를 충분히 사지 않아서 직접 만들지 못합니다.

올해는 작년보다 두 배나 많은 햇볕에 말린 거대 민물새우를 팔았습니다. 가치가 높아질 뿐만 아니라 이 거대 민물새우의 소비 확대에도 기여하기 때문에 꽤 좋다고 생각합니다."라고 투안 씨는 말했습니다.

끼엔장성 농업 농촌개발부는 2024년까지 지역 새우 양식 면적이 약 13만 6천 헥타르에 이를 것이라고 밝혔습니다. 우민트엉, 안비엔, 안민 지역 주민들은 다양한 새우-쌀 양식 모델을 개발하여 삶의 질을 향상시켜 왔습니다.

설날에 말린 대형 민물 새우를 팔기 위해 우민트엉 사람들은 이제 까마우로 가서 구매합니다. - 사진: CHI CONG

사람들은 설날을 이용해 햇볕에 말린 대형 민물 새우를 만들어 판매합니다. - 사진: CHI CONG

화창한 날씨에는 사람들이 거대한 민물 새우를 말려서 제품의 맛을 보장하고 새우살의 단맛을 유지합니다. - 사진: CHI CONG

끼엔장족이 논에서 거대한 민물 새우를 수확하고 있다 – 사진: CHI CONG

푸꾸옥 주민 응웬 후인 안 코아 씨는 우 민 투옹 지역의 일태양 청다리 새우 외에도 이번 설날인 2025년에 생선 소스를 곁들인 소금에 절인 고등어를 약 1톤 만들었고 지금까지 50% 이상 판매되었으며 고객들이 좋아한다고 말했습니다. - 사진: 치 콩

출처: https://tuoitre.vn/tom-cang-xanh-kien-giang-trung-gia-tom-mot-nang-lai-hut-hang-ngay-tet-20250120172531746.htm