테이스트 아틀라스, 베트남 소고기 특선 요리 4가지 극찬

TasteAtlas( 세계적인 요리 지도로 여겨지는 웹사이트)에 따르면, 식초에 담근 쇠고기 냄비 요리, 흔드는 쇠고기, 볶은 쇠고기...는 베트남의 맛있는 쇠고기 요리입니다.

식초 소고기 핫팟 최고의 메뉴는 TasteAtlas에서 극찬한 소고기 요리 중 하나인 식초 소고기 핫팟입니다. 식초 소고기 핫팟을 즐기면 식초의 신맛, 코코넛 워터의 달콤함, 레몬그라스, 양파, 그리고 베트남 전통 향신료의 향이 어우러진 미식의 향연을 경험할 수 있습니다. 핫팟이 끓으면 얇게 썬 소고기와 채소만 넣으면 완성입니다.

식초를 곁들인 소고기 전골. 사진: Bee Bee

비프 스튜 비프 스튜 는 사이공 사람들의 전통 요리입니다. 풍부한 소스의 풍미, 부드러움, 그리고 은은한 쫄깃한 소고기의 식감으로 사랑받는 요리입니다. 비프 스튜를 먹으면 레몬그라스, 계피, 칠리, 후추, 마늘 등 다양한 향신료의 향이 느껴져 매우 매력적입니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에 따르면, 과거에는 비프 스튜를 아침에 빵, 계란밥, 또는 당면과 함께 먹는 경우가 많았지만, 이제는 하루 중 언제든 먹을 수 있습니다.

소고기 스튜는 예전에는 아침 식사로만 먹었지만, 이제는 하루 중 언제든 먹을 수 있습니다. 사진: TasteAtlas

셰이킹 비프는 예전에는 특별한 날에만 식탁에 오르곤 했습니다. 하지만 요즘은 이 요리가 인기를 끌며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 셰이킹 비프는 만드는 방법이 아주 간단합니다. 소고기를 한입 크기로 자르고 양념에 재운 후, 센 불에서 굽거나 볶아 피망, 토마토, 양파를 넣고 잘 저어 맛있게 드세요. 소고기는 적당히 익혀져 단맛, 풍부한 맛, 그리고 매력적인 향이 그대로 살아있습니다.

셰이킹 비프는 쇠고기와 다양한 야채, 과일을 함께 넣어 단백질과 섬유질의 균형을 맞춘 요리입니다.

셰이킹 비프는 소고기와 다양한 채소, 과일을 함께 넣어 단백질과 섬유질의 균형을 맞춘 요리입니다. 사진: TasteAtlas

비프스테이크는 나트랑 판티엣에서 유래한 친숙한 아침 식사 요리입니다. 이 요리는 아직 뜨거울 때 제공되기 때문에 비프스테이크라는 이름이 붙었는데, 기름이 팬 위에서 "튀어오르며" 지글지글 끓어오르기 때문에 사람들은 기름에 맞지 않으려고 "피해야" 합니다. 소고기는 스테이크 형태로 가공되지만, 계란 프라이, 양파, 파테 등 여러 재료와 함께 무쇠 팬에 직접 구워 제공됩니다. 비프스테이크는 종종 빵, 약간의 생채소, 피클과 함께 먹습니다.