베트남의 '국보' 인삼이란?

대부분의 베트남 사람들은 현재 최고의 베트남 인삼은 응옥린 인삼(SNL)이라고 생각합니다. 하지만 일부 과학자들은 형태, 유전자, 그리고 "특성"이 유사하여 SNL과 "쌍둥이"로 여겨지는 인삼이 있다고 주장합니다. 바로 라이쩌우 인삼(SLC)입니다.

라이쩌우 인삼농장

베트남 인삼이 SNL과 동일한 품질을 가지고 있다는 문제는 정부가 SNL처럼 "국보"로 지정했음에도 불구하고 상당히 민감한 문제입니다. 실제로 SNL은 언론과 소비자들에게 더 많은 "선호"를 받고 있습니다. SNL은 국내외 여러 과학 연구를 통해 그 사실이 입증되었기에, 의심할 여지 없이 귀중한 약초로 여겨집니다. 하지만 SNL을 SLC보다 "선호"하는 것은 과연 공정할까요? SLC는 과학 연구(비록 SNL보다 적지만)를 통해 SNL과 유사한 귀한 품질을 가진 "쌍둥이 형제"와 같다는 것이 증명되었습니다.

라이차우 인삼

응옥린 인삼의 '쌍둥이 형제'는 어떤가요?

SNL은 과학자들에 의해 매우 일찍 발견되었습니다. 1973년, 약사 다오 킴 롱은 꼰뚬(Kon Tum)과 꽝남(Quang Nam)의 응옥린(Ngoc Linh) 산맥에서 SNL을 발견하고 기쁨의 눈물을 흘렸습니다. 그는 이 인삼의 학명 을 Panax articulatus KL Dao로 명명했습니다. 1985년에는 이 인삼의 공식 학명이 Panax vietnamensis Ha et Grushv로 변경되었습니다.

응옥린 인삼 정원

하지만 SNL의 "쌍둥이 형제"로 여겨지는 인삼 품종인 SLC가 발표되기까지는 거의 30년이 걸렸습니다. 놀랍게도 이 발표는 중국과 일본을 포함한 외국 연구자들에 의해 이루어졌습니다. 이 연구 그룹의 논문은 2002년 권위 있는 Journal of Natural Products (미국 화학 학회)에 Yesanchi라는 학명을 가진 인삼 종으로 연구되어 게재되었습니다. 그러나 불과 1년 후, 과학자들은 이 종을 국내 학술지인 Journal of Japanese Botany 에서 베트남 인삼의 새로운 품종인 Panax vietnamensis var. fuscidiscus 로 "교정"했습니다. 외국 저자들은 이를 SNL( Panax vietnamensis Ha et Grushv)의 새로운 품종으로 설명했습니다. 몇 년 후, 베트남 과학자들은 이 인삼이 라이쩌우에서도 자연적으로 자란다고 발표했기 때문에 SLC라고 불립니다.

응옥린 인삼

"유전자와 사포닌 화학 성분에 대한 연구에 따르면 SLC는 SNL보다 열등하지 않으며 SNL의 쌍둥이 형제로 간주됩니다."라고 SLC 연구에 많은 시간을 투자한 Pham Quang Tuyen 박사(임업 연구소)가 말했습니다.

2018년 Pham Quang Tuyen 박사와 동료들이 수행한 "무옹 테(Muong Te) 지역 고지대 마을의 야생 인삼(Panax pseudoginseng) SLC의 보존 및 개발" 연구 결과는 SLC가 베트남을 비롯한 전 세계 에서 매우 희귀한 유전자원임을 보여주었습니다. SLC의 약효와 관련하여 식물의 모든 부분이 약재로 사용될 수 있습니다. 뿌리줄기는 강장제, 지혈제, 활력 증진제, 항스트레스제로 자주 사용됩니다. 잎과 꽃봉오리는 소화를 촉진하고 마음을 진정시키는 차로 사용됩니다. 무게 측정법을 이용한 총 사포닌 정량 연구 결과, SLC와 SNL 샘플의 총 사포닌 함량은 동일(약 20%)한 반면, 야생 인삼 샘플은 훨씬 낮았습니다(약 3%).

특히, 2018년 도티하(Do Thi Ha) 부교수(약재연구소)와 팜꽝뚜옌(Pham Quang Tuyen) 박사가 베트남에서 동일 연령대에 재배한 동일 속 (屬) 의 약초의 품질을 비교 평가한 연구 결과에 따르면, 시료의 총 사포닌 함량은 SNL(22.29%), SLC(21.95%), 부디엡(Vu Diep) 인삼(7.5%), 황땀탓(Hoang Tam That)(7.13%)으로 나타났습니다. 이 결과는 SLC의 총 사포닌 함량이 SNL과 동등하며, 부디엡 인삼과 황땀탓보다 훨씬 높음을 보여줍니다.

우리는 SNL, SLC, 랑비앙 인삼(SLBA) 등 베트남 인삼 연구에 열정적인 과학자인 Le Thi Hong Van 박사(호치민시 의과대학 약학부)를 만나 일부 과학자들이 SLC를 SNL의 "쌍둥이"라고 부르는 이유에 대해 자세히 알아보았습니다. Van 박사는 다음과 같이 말했습니다. 현재 출판된 베트남 인삼은 SNL( Panax vietnamensis var. vietnamensis ), SLC( P. vietnamensis var. fuscidiscus ), SLBA( P. vietnamensis var. langbianensis )의 세 가지입니다. 그러나 SLBA는 상업적으로 재배되지 않고 야생에서만 존재하며 과도한 채취로 인해 멸종 위기에 처해 있습니다. 나머지 두 가지 인삼의 형태를 비교하며 Van 박사는 "구별하기가 매우 어렵다"고 말했습니다. 화학적으로 SNL과 SLC는 사포닌 함량과 구성이 매우 비슷합니다.

응옥린 인삼의 '쌍둥이'로서의 정체성

국가 비전 측면에서 SLC와 SNL은 모두 "국보"로 간주됩니다. 최근 총리는 2023년 6월 1일자 611/QD-TTg 결정을 발표했는데, 이 결정의 내용은 "2023년까지 베트남 인삼 개발 프로그램 승인 및 2045년 비전"입니다. 이 결정은 꽝남성, 꼰뚬성, 라이쩌우성에서 상업적 규모로 베트남 인삼 원료 지역을 개발하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한 이 결정은 베트남 인삼 재배 지역의 적정 규모를 구체적으로 결정하고 효율성을 확보하며, 꽝남성, 꼰뚬성, 라이쩌우성을 우선적으로 고려하여 각 지역에 현대적인 베트남 인삼 종자 생산 시설을 구축할 것을 명시하고 있습니다.

한국인삼협회 대표단, 라이쩌우성 탐즈엉현 라이쩌우 인삼농장 방문

Pham Quang Tuyen 박사 제공

2022년 농업농촌개발부는 라이쩌우성에 SLC 품종보호증을 발급할 예정입니다. 과학기술부는 라이쩌우성에 SLC 인증마크의 효력을 인정하기로 결정했습니다.

현재 과학자들은 SNL, SLC, SLBA 등 공표된 세 종류의 국산 인삼에 대해 베트남 약전과 마찬가지로 베트남 인삼( Panax vietnamensis )이라는 일반명을 사용하기로 합의했습니다. 그러나 실제로 SLC와 SNL을 사용하는 지역에서는 여전히 베트남 인삼이라고 부르기를 거부하고 SNL 또는 SLC라는 고유 명칭을 사용하고 있습니다.

SNL 재배 지역에서 관찰한 결과, 재배자와 일부 관리자들조차 여전히 베트남 인삼 중 가장 가치 있는 것은 SNL이라고 믿고 있습니다. 가격을 비교해 보면 매우 뚜렷한 차이를 확인할 수 있습니다. 비슷한 연도와 크기로 재배된 SLC는 SNL의 1/2~2/3에 불과합니다.

"SNL 또는 SLC라는 명칭은 응옥린(Ngoc Linh) 또는 라이쩌우(Lai Chau) 지역의 지리적 표시가 있는 베트남 인삼에만 사용해야 합니다. 손라(Son La) 또는 땀다오(Tam Dao)에서 재배되는 SNL 품종을 SNL이라고 부르는 것은 적절하지 않습니다. 더 나아가 SLC는 국보로 여겨지는 귀중한 인삼이기 때문에 SLC와 SNL을 모두 베트남 인삼이라고 부르는 것이 옳습니다."라고 베트남 인삼을 수년간 연구해 온 한 과학자는 말했습니다.

객관적인 사고와 과학에 대한 존중을 바탕으로, 베트남 인삼에 대한 수많은 연구 프로젝트를 수행해 온 교수님과 의사분들을 만나 SLC에 대한 그들의 의견을 보다 과학적이고 다차원적인 관점에서 들어보았습니다. (계속)

SLC는 중국과 국경을 접한 푸시룽 산맥과 므엉떼 현(파베수, 카랑, 투룸, 타바) 및 라이쩌우 성 신호 현(남땀, 푸삼캅)과 땀즈엉 현(쿤하, 반장, 호타우) 사이에 위치한 푸삼캅 산맥에 좁게 분포하는 고유 수종입니다. SLC는 해발 1,400~2,000m 고도에 집중되어 있으며, 습기를 좋아하는 나무로, 일 년 내내 서늘하고 겨울에는 춥습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm