이 식당은 ... 딸 덕분에 인기가 많아요.

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르르망은 딸이 어머니라고 부르는 이름입니다. 르르망 씨(62세)는 딘호아 거리(호치민시 8군)에서 채식 레스토랑을 운영하고 있으며, 10년 이상의 경력을 가지고 있습니다.

여성 전용 레스토랑

주중 어느 화요일 오후, 르망 부인의 식당에 들렀습니다. 오늘 식당에서는 게살 수프가 들어간 버미첼리 수프를 팔고 있었는데, 몇 년째 변함없는 메뉴였습니다. 채식주의자를 위한 날은 아니었지만, 손님들이 하나둘씩 꾸준히 찾아왔습니다.

Khách chờ ăn món cà ri chay bán 2 ngày/tháng của LeLeMan: Đắt khách vì con gái - Ảnh 1. — 이 가게에서는 매일 다른 요리를 판매합니다.

[클립]: 티에우 누는 어머니의 음식을 "리뷰"하고 "하트 샤워"를 받습니다.

레스토랑에서는 르망 씨의 여동생과 몇몇 다른 직원들이 손님들이 오래 기다리지 않도록 쉴 새 없이 일하고 있습니다. 오전 9시부터 오후 6시까지 영업하지만, 오후 4시 이후에는 음식이 동나는 날도 있습니다.

주인은 이 식당이 10년도 더 전에 시누이가 열었다고 털어놓았습니다. 당시 만 씨는 직접 만든 향신료와 소스(간장, 두부, 사테, 칠리소스 등)를 판매했습니다. 시누이는 몇 달 동안 판매하다가 그만두었습니다. 이를 본 만 씨는 즉시 식당을 "물려받아" 오늘날까지 채식 요리를 판매하고 있습니다.

사장님은 한 가지 요리만 파는 대신, 매일 다른 채식 요리를 판매하여 손님들의 입맛을 바꾼다고 하셨습니다. 손님들은 질리지 않고 일주일 내내 식당에 올 수 있을 겁니다.

이에 따라 레스토랑 메뉴는 다양합니다. 월요일에는 국수 또는 춘권을 곁들인 당면, 화요일에는 게살 수프와 당면, 완탕면, 목요일에는 태국식 당면, 금요일에는 후에 당면, 토요일에는 쌀국수 (포)가 제공됩니다. 음력 1일과 15일에는 카레와 춘권을 판매합니다.

Khách chờ ăn món cà ri chay bán 2 ngày/tháng của LeLeMan: Đắt khách vì con gái - Ảnh 3. — 이 레스토랑은 꾸준히 고객들의 사랑을 받고 있습니다.

"카레는 저희 식당에서 가장 인기 있는 메뉴지만, 다른 요리들도 손님들이 많이 좋아하세요. 이 요리들은 제가 직접 만들고, 직접 연구하고, 직업적으로 가르치는 거지, 누구에게 배우는 게 아니에요. 친척들이 맛있다고 해서 집에서 직접 만드는 거고, 그래서 손님들을 위해 직접 만드는 거예요." 주인이 미소를 지으며 속마음을 털어놓았다.

이 식당의 특별한 점 하나는 주인과 종업원이 모두 여성이라는 것입니다. 만 여사는 보름달과 초승달이 뜬 날에 식당이 붐빌 때 아들이 돈을 더 번다고 털어놓았습니다. 평소에는 여성들이 식당을 운영합니다.

내 딸이 자랑스럽다

소셜 미디어에서 인기 있는 음식 리뷰어인 르르망의 딸 티에우 누 씨는 최근 어머니의 레스토랑에 대한 이야기를 담은 영상을 여러 개 제작하여 많은 하트를 받았습니다. 이를 계기로 레스토랑 사업 또한 더욱 인기를 얻게 되었습니다.

"제 딸은 제 자랑입니다. 재능도 많고, 감정 표현도 풍부하고, 활동적이고, 귀엽죠. 덕분에 많은 분들이 저를 알아보고, 많은 고객들이 저를 응원하러 와주십니다."라고 르르망은 말했습니다.

Khách chờ ăn món cà ri chay bán 2 ngày/tháng của LeLeMan: Đắt khách vì con gái - Ảnh 4. — 당면국물은 35,000동이에요.

티에우 누는 어머니의 채식 레스토랑이 자신에게 특별한 의미를 지닌다고 털어놓았습니다. 덕분에 어머니는 가족을 부양하고 두 자매를 학교에 보낼 수 있는 수입을 얻을 수 있었기 때문입니다. 그녀 자신도 어머니가 요리하신 맛있는 요리를 더 많은 사람들에게 소개할 수 있어서 기쁘다고 말했습니다.

이곳에서는 각 요리가 35,000동부터 시작합니다. 수요일에 판매하는 후 티에우 미 호안 탄(Hu Tieu Mi Hoan Thanh) 요리는 40,000동입니다. 거의 6년째 단골손님인 훙 응우옌(Hung Nguyen, 42세, 8군 거주) 씨는 이 가격이 비싸지 않다고 말했습니다.

그의 말에 따르면, 이곳 요리는 마치 집에서 먹는 것처럼 맛있고, 그의 입맛에 딱 맞는다고 합니다. 그래서 그는 일주일에 3~4번 이곳에 옵니다. 특히 채식을 하는 날에는 그가 가장 좋아하는 카레 요리를 팔기 때문에 절대 놓치지 않는다고 합니다.

"카레를 제일 좋아하는데, 한 달에 이틀밖에 못 먹어요. 가끔은 매주 팔아줬으면 좋겠다는 생각이 들기도 해요. 그래도 기다리는 건 행복이고, 다른 요리들도 다 맛있어요." 그는 재치 있게 말했다.