타이응우옌의 한 장소에서 사람들은 땅에서 날카로운 어린 새싹이 돋아나는 "특별한 야채"에 비유되는 어떤 종류의 대나무를 재배하고 있을까요?

타이응우옌성은 농업, 농민, 그리고 농촌 지역 발전을 장려하기 위한 다양한 정책을 시행하고 있으며, 특히 가치 향상과 관련된 녹색 개발 모델을 우선시하고 있습니다. 죽순을 생산하기 위한 대나무 재배 모델은 이 지역의 여러 지역에서 시행되어 왔으며, 그 효과와 새로운 작물이 가져오는 경제적 가치로 인해 주민들의 높은 평가를 받고 있습니다.

타이응우옌성 동히군 짜이까우 타운의 MTQ 죽순 협동조합은 2020년부터 운영되고 있으며, 공식 회원이 7명입니다.

협동조합 설립 당시 죽순 재배 면적은 3헥타르에 불과했습니다. 하지만 4년 만에 죽순 재배 면적이 처음보다 10배나 늘어났습니다.

또한, 협동조합은 성 안팎의 여러 기관, 회사, 사업체와 합작하여 점차 국내 시장에 제품을 출시하고, 점차 세계 시장에 수출하며, 소규모 농업 사고방식에서 벗어나 농산물의 가치를 높이고 있습니다.

MTQ 죽순 협동조합 이사인 만반티엔 씨는 죽순 재배 모델을 도입하기 전에는 직접 모종 재배와 인삼 재배에 참여했다고 밝혔습니다. 하지만 효과가 없어 연구하고 탐구한 끝에 죽순 재배로 전환하기로 결심했습니다.

처음에는 씨앗을 구입하여 5,000m² 면적에 시범적으로 심었습니다. 2년 후, 높은 경제성을 확인한 그는 시장에 제품 브랜드를 구축하고자 협동조합을 설립했습니다. 그의 노력과 경험을 바탕으로 협동조합은 현재 VietGAP 기준에 따라 30헥타르 이상의 죽순을 재배하고 있으며, 3스타 OCOP 기준을 충족하는 제품 2종을 보유하고 있어 레스토랑 및 슈퍼마켓 입점 기준을 충족하고 있습니다.

타이응우옌성 동히현에서 죽순을 얻기 위해 대나무를 재배하는 모습.

협동조합의 죽순 제품은 다양하고 풍부하며, 신선한 죽순, 찐 죽순, 죽순 샐러드, 새콤달콤한 죽순, 고추로 절인 죽순, 말린 죽순 등 소비자에게 특별한 맛을 선사합니다.

티엔 씨의 계산에 따르면 죽순 1헥타르에서 연간 10~15톤의 수확이 가능합니다. 비료와 인건비를 제외하면 헥타르당 연간 1억 5천만 동에서 3억 동(VND)의 수확이 가능합니다.

현재 협동조합은 지역 주민들로부터 껍질을 벗기지 않은 죽순 1kg당 3만~4만 동(VND)의 가격으로 죽순을 구매하고 있습니다. 협동조합은 매일 약 500~700kg의 껍질째 죽순을 구매합니다. 이러한 죽순 재배 모델은 일자리 창출, 안정적인 소득 창출, 국민 생활 수준 향상, 그리고 국가 목표 사업에 적극적으로 기여하는 데 기여해 왔다고 할 수 있습니다.

MTQ 죽순 협동조합은 앞으로 농업 부문과 지방의 관련 기관이 타이응우옌 지방의 빈곤 가구와 소수 민족을 대상으로 대나무 심기 프로젝트를 더 확대해 사람들이 생활을 안정시키고, 빈곤을 줄이고, 경제를 발전시킬 수 있기를 바랍니다.

동하이 현 농업농촌개발부 부장인 응우옌 티 홍 누 여사는 죽순을 얻기 위해 대나무를 재배하는 것은 경작 잠재력이 낮은 지역을 개척하는 효과적인 방법이며, 동하이 현처럼 산악 지형이 많은 지역에 매우 적합하다고 말했습니다.

짜이까우(Trai Cau) 타운과 까이티(Cay Thi) 마을의 일부 가구에서 실험적으로 심은 후 평가한 결과, 청죽순은 바이오매스를 빠르게 생성하고, 종자 공급원이 용이하며, 바람을 차단하고, 토양을 높게 유지하며, 보호 효과를 빠르게 증진하고, 해충과 질병이 적으며, 해당 지역의 토양 조건에 적합한 것으로 나타났습니다. 현재 동히(Dong Hy) 지역의 청죽순 재배 면적은 50헥타르 이상으로 확대되었습니다.

이 모델은 농가의 지속 가능한 생계를 구축하고 가족 경제를 발전시키는 데 높은 평가를 받고 있습니다. 또한 동하이(Dong Hy) 지역의 생산 지역 계획, 집약 농업, 죽순 생산, 가공 및 소비 보장에 대한 방향을 제시하는 기반이 됩니다.

현재까지 타이응우옌성은 동히(Dong Hy) 현과 푸르엉(Phu Luong) 현을 중심으로 약 85헥타르의 대나무를 개발했습니다. 이 중 20헥타르 이상이 개발되었으며, 2023년부터 현재까지 개발 시기가 빠르게 증가하고 있습니다.

죽순의 생산, 가공, 소비를 연결하는 모델을 개발하고, 지속 가능성을 보장하고 경쟁력을 높이는 가치 사슬을 형성한다는 목표로, 타이응우옌성 농업농촌개발부는 "타이응우옌성에서 죽순의 생산, 가공, 소비를 연결하는" 프로젝트를 승인하고, 새로운 농촌 개발에 관한 국가 목표 프로그램 사무소를 관리 기관으로 지정했습니다.

이 사업은 2023년부터 2025년 말까지 푸르엉 구 동닷(Dong Dat) 마을과 동히(Dong Hy) 구 탄러이(Tan Loi) 마을에서 10헥타르 규모로 시행될 예정입니다. 사업 참여자는 묘목, 기술 교육, 포장, 제품 라벨 등 100% 지원을 받으며, 첫해에는 비료 50%를 지원받습니다.

타이응우옌성 신농촌개발 국가목표프로그램 사무소의 쩐 노 흐엉 부국장은 죽순을 얻기 위해 죽순을 재배하는 모델은 산간 농촌 지역 주민들에게 높은 경제적 효율성을 가져다줄 뿐만 아니라 토양의 질을 개선하고 화학 물질 사용을 최소화하는 데에도 기여한다고 말했습니다.

이 모델의 "장점"을 바탕으로, 농식품부는 앞으로도 관련 기관 및 단체와 협력하여 농가의 재배 면적 확대 및 제품 품질 향상을 적극적으로 지원할 것입니다. 이와 동시에 제품 라벨 제작 및 등록을 촉진하고, 제품 품질을 표준화하며, 지리적 표시 등록, 원산지 추적, 국내외 시장 진출 등을 추진할 것입니다.

타이응우옌의 죽순 생산을 위한 죽재배 모델은 새로운 방향을 열었으며, 농촌 주민의 소득 증대에 기여하고 지속 가능한 농업 개발을 위한 동기를 부여했다고 할 수 있습니다.

출처: https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm