깨끗한 농업 - 농장에서 식탁까지

26/3 녹색 농업 협동조합은 2016년 4월에 설립되었으며, 7명의 조합원이 3헥타르의 채소를 재배하고 자동 관개 시스템과 온실을 도입하며 신품종을 생산에 도입하고 있습니다. 현재까지 치엥 뭉(Chieng Mung) 마을의 15가구와 협력하여 VietGAP 기준에 따라 채소를 생산하고 있으며, "5무(無菌)" (제초제, 살충제, 성장 촉진제, 화학 비료, 유전자 변형 품종 무사용)를 준수하고 있습니다.

협동조합은 제품 소비 확대를 위해 7/11 시장, 랑테크 시장, 308 시장, 치앙안 시장에 4개의 친환경 매대를 운영하고 다양한 채소와 과일을 판매하고 있습니다. 또한, 토히에우, 치앙신, 치앙코이 지역의 병원 1곳과 학교 13곳에 청정 채소를 공급하는 계약을 체결했습니다. 협동조합은 매년 평균 100톤 이상의 채소, 덩이줄기, 과일을 시장에 공급하고 있습니다. 총 매출은 28억 동(VND)에 달하며, 10명의 정규직 근로자를 고용하여 월 700만~1,000만 동(VND)의 급여를 지급하고, 30명의 지역 근로자를 위한 계절직 일자리를 창출하여 일당 25만 동(VND)의 소득을 창출하고 있습니다.

신선한 채소와 과일을 공급할 뿐만 아니라, 협동조합은 2023년부터 "그린 키친 26/3" 모델을 도입하여 농산물의 가치 향상에 기여하고 있습니다. 토히에우구 꾸엣탕 3군 장락가 87번지 그린 26/3 매장에서는 식품을 깨끗하게 보관하고 있으며, 식품 보관을 위한 냉장고 6대를 운영하고 있습니다. 당일 조리된 음식은 신선도를 유지하여 고객이 시간을 절약하고 품질을 보장받을 수 있도록 지원합니다.

고객들은 To Hieu 군, Quyet Thang 3군, Green Store 26/3에서 가공식품을 선택합니다.

협동조합 부이사인 황 티 탐 씨는 다음과 같이 말했습니다. "그린 키친 26/3은 평균적으로 하루 약 100끼의 식사를 준비합니다. 짭짤한 요리, 수프, 샐러드, 비빔국수, 쌀국수, 춘권 튀김 등 거의 20가지의 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 모든 요리는 협동조합에서 공급받은 깨끗한 채소와 엄격하게 관리되는 육류 및 생선을 사용합니다. 또한, 매장은 성 안팎에서 특산품과 OCOP 제품을 주문하여 풍부하고 다양한 "그린 키친"을 구축하고 증가하는 고객 요구를 충족합니다. 또한, 협동조합은 페이스북, 잘로(Zalo)와 틱톡(TikTok) 등 소셜 미디어 플랫폼을 활용하여 온라인 판매와 배달 서비스를 결합한 '그린 키친 26/3'이라는 정체성을 강화했습니다.

치엥 레, 토히우 구 11번 그룹 팜 프엉 타오 씨는 이렇게 말했습니다. "매장은 마치 작은 시장 같아요. 향신료부터 가공식품, 조리식품까지 모든 게 완벽하게 갖춰져 있죠. 덕분에 시간을 많이 절약하고, 가족의 식사를 신선하고 맛있게 만들어 줄 수 있어요."

사업 확장과 근로자 일자리 창출을 위해, 협동조합은 지방의 우선 자본을 활용하여 온실 면적 확대, 첨단 기술 적용으로 비수기 채소 생산, 그리고 기준에 따른 채소 가공 공장 건설에 투자하고자 합니다. 첨단 채소, 괴경, 과일 생산에 집중하여, 손라 의 청정 농산물을 전국 소비자에게 공급하기 위한 시장 확대를 목표로 합니다.

26/3 녹색농업협동조합의 유연성과 창의성은 올바른 방향을 제시할 뿐만 아니라 생산자와 소비자 간의 격차를 줄이는 데에도 기여합니다. "농장에서 식탁까지" 모델의 광범위한 확산은 지속가능한 농업을 촉진하고 안전하고 문명화된 소비 습관을 구축하는 데 기여할 것입니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/nong-nghiep-sach-tu-nong-trai-den-ban-an-CCaQNyXHR.html