(NLDO) – 트란 홍 하 부총리 에 따르면, 농부들이 공정한 혜택을 받을 때에만 우리는 진정으로 지속 가능한 커피 산업에 대해 이야기할 수 있습니다.
3월 10일 저녁, 다크락성 부온마투옷시 10-3 광장에서 2025년 제9회 부온마투옷 커피 페스티벌 개막식이 열렸습니다.
부온마투옷 커피 페스티벌 공식 개막
개막식에서 닥락성 당위원회 상임부서기이자 닥락성 인민위원회 위원장인 후인 티 치엔 호아(Huynh Thi Chien Hoa) 여사는 부온마투옷 커피 축제가 이 지역의 뛰어난 경제 및 문화 행사라고 말했습니다. 이 축제는 커피 재배자, 생산자, 가공업체, 상인, 수입업체를 기리는 축제입니다.
이 축제를 통해 칭하이성은 국내외 친구들에게 지역의 애국심과 독특한 문화적 정체성을 알리고자 합니다. 동시에 관광 개발, 무역 진흥, 투자, 수출입, 서비스업의 잠재력을 홍보하고, 농산물의 가치, 품질, 브랜드를 홍보할 것입니다.
후인 티 치엔 호아 여사가 축제 개막 연설을 했습니다.
개막식에서 쩐 홍 하 부총리는 커피가 베트남의 주요 농산물 중 하나이며, 여러 세대에 걸쳐 꾸준히 노력해 온 결과물로, 수백만 농부의 생계 수단이자 국가 농산물 수출의 주축이 되었다고 말했습니다.
이로써 베트남은 세계 최고의 커피 수출국 중 하나로 자리매김했습니다. 비옥한 토양과 온화한 기후를 자랑하는 닥락은 풍부하고 독특한 풍미를 지닌 로부스타 커피의 최적지로, 국내외 커피 애호가들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
트란 홍 하 부총리가 제9회 부온마투옷 커피 페스티벌 개막식에서 연설을 했습니다.
부총리에 따르면, 2024년 커피 수출액은 사상 처음으로 50억 달러를 돌파하여 브라질에 이어 세계 2위의 커피 공급국으로서의 입지를 굳건히 할 것으로 예상됩니다. 베트남 커피의 "수도"인 닥락(Dak Lak)은 수출액의 약 18%를 차지합니다. 유명 브랜드이자 지리적 표시인 "부온마투옷 커피(Buon Ma Thuot Coffee)"는 100개 이상의 국가와 지역에 진출해 있습니다.
그러나 베트남 커피 산업은 여전히 다음과 같은 여러 주요 과제에 직면해 있습니다. 낮은 심층 가공률, 다양한 맛과 향의 제품 부족, 점점 높아지는 경쟁 압력과 시장 기준. 대표적인 과제로는 EU의 삼림 벌채 방지 규제, 기후 변화로 인한 생산성 저하 등이 있습니다.
수천 명의 사람과 관광객이 개막식에 참석했습니다.
과제를 극복하고 베트남 커피의 품질, 브랜드, 가치를 높이고 농부들의 삶을 개선하기 위해 부총리는 앞으로 전국에 커피 생산지를 둔 부처, 지부, 지방자치단체, 베트남 커피-코코아 협회, 커피 생산, 가공 및 거래 기업이 공통의 전략적 비전을 공유하고, 긴밀히 행동을 조정하고, 몇 가지 핵심 솔루션에 집중해야 한다고 제안했습니다.
부총리 Tran Hong Ha가 제안했습니다. 농업환경부는 지방자치단체, 기업, 협회와 협력하여 고품질, 저배출 커피 재배 지역을 지속적으로 검토하고 건설하며, 생산과 가공에 첨단 기술을 적용하고 있습니다.
부온마투옷 커피 페스티벌은 브랜드를 홍보하고 국내 및 국제 무역을 연결할 수 있는 기회입니다.
가뭄 및 해충에 강한 커피 품종 연구 개발에 투자하는 동시에, 환경 영향을 최소화하기 위한 스마트 농업 기술을 적용해야 합니다. 순환 농업 모델 촉진, 커피 부산물 재활용, 물 절약, 토지 및 환경 보호, 기후 변화 적응 및 삼림 벌채 최소화를 위한 정책과 인센티브가 마련되어 있습니다. 또한 청정 기술 적용을 장려하고 가공 과정에서 온실가스 배출을 줄이는 등의 노력도 필요합니다.
농부들이 국제 기준에 따라 유기농, 스마트하고 지속 가능한 생산 모델로 전환하도록 교육합니다. 지속 가능한 공급망을 구축하기 위해 연계성을 기반으로 한 지속 가능한 가치 사슬을 구축하여 커피 재배자의 가격 안정 및 소득 증대에 기여합니다. 커피 원두를 직접 생산하는 농부들은 베트남 커피 산업의 발전으로부터 적절한 혜택을 누려야 합니다. 농부들이 적절한 혜택을 누리고, 토지가 보호되고, 기후가 보존될 때 비로소 진정으로 지속 가능한 커피 산업에 대해 이야기할 수 있습니다.
Buon Ma Thuot 커피 페스티벌에는 많은 사람들이 참석합니다.
친환경 베트남 커피를 목표로 품질 향상 및 제품 다각화에 집중합니다. 국제 기준에 따라 인증받은 특별하고 독특한 풍미의 커피 제품, 인스턴트 커피, 태블릿 커피 등 정제 커피 제품 개발을 통해 현대 소비 트렌드에 부응하도록 기업들을 장려합니다.
베트남 커피 브랜드 홍보에 집중하고, 국내외 시장 확대에 주력하며, 외교 행사와 유명 관광지에서 베트남 커피 제품을 소개합니다.
"커피는 단순한 농산물이자 음료일 뿐만 아니라 창의성의 원천이자 문화적 특징이며, 중부 고원 지역, 특히 닥락 성의 미래 발전의 원동력입니다. 베트남 커피 브랜드는 국가적, 세계적인 브랜드로 성장하기 위해 개발 및 발전에 집중해야 합니다..." - 쩐 홍 하 부총리는 강조했습니다.
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출처: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm
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