응에안 산악 농부들은 '숲의 선물'을 상업 작물로 길들인다

죽순은 응에안 산간 지역 숲이 선사하는 선물로 여겨집니다. 숲 깊은 곳에서 자라던 야생 식물이었던 죽순은 이제 상업 작물로 발전하여 가계에 안정적인 생계를 제공합니다.

3헥타르가 넘는 면적을 자랑하는 차우킴(Chau Kim) 사의 리엔프엉(Lien Phuong) 마을은 퀘퐁(Que Phong) 현에서 가장 큰 죽순 집중 재배 지역으로, 숲 속 묘목을 상업 작물로 "가축화"하는 이야기의 시초가 되었습니다. 사진: KL

죽순 수확기는 2월부터 6월까지입니다. 죽순 수확기는 이제 막바지에 이르렀습니다. 올해는 비가 많이 내려 죽순이 무성하게 자라 제때 수확할 수 있게 되어 소득이 크게 증가했습니다. 사진: TP

죽순은 키가 40~80cm 정도 되면 수확할 준비가 됩니다. 죽순을 따는 사람은 손으로 흙을 살살 긁어내고 칼로 깔끔하게 잘라주기만 하면 됩니다. 사진: KL

그런 다음 죽순의 어린 부분을 분리합니다. 사진: TP

리엔프엉 마을 사람들은 자연에서 죽순을 따던 것에서 벗어나, 이제는 언덕에서 직접 죽순을 키우고 가꾸는 활동을 적극적으로 실천하고 있습니다. 사진: KL

정부의 지도와 리엔프엉 마을 당 조직의 결의 덕분에 죽순 재배 면적이 꾸준히 확대되어 언덕 정원의 주요 나무가 되겠다는 목표를 가지고 있습니다. 사진: TP

농부들은 죽순 덩어리에서 한 작물씩 수확할 때마다 죽순 한 개를 보관합니다. 이러한 수확 방식은 죽순 뿌리를 보호하고, 모본을 보존하며, 연중 식물의 생장 주기를 유지하는 데 도움이 됩니다. 사진: TP

사람들은 자연 농업과 더불어 씨앗을 공유하여 이 모델을 다른 마을에도 전파합니다. 사진: KL

이 식물은 특별한 관리, 비료, 화학 약품이 거의 필요하지 않지만 잘 자라며 산악 환경에 매우 적합합니다. 사진: TP

계절이 되면 사람들은 소셜 네트워크를 활용하여 특산 죽순을 소개하고 판매하는 라이브 스트리밍을 합니다. 야생 산림 식물에서 점차 다양한 죽순이 시장에 출시되고 있으며, 사람들의 창의적이고 유연한 방식 덕분에 안정적인 생산량을 보이고 있습니다. 사진: KL

신선한 죽순을 삶거나 진공 포장하거나 건조하여 소매점과 도시 고객에게 공급함으로써 가치를 높이고 제품 생산량을 확대합니다. 사진: TP

비디오 : 탄푹-카인리

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출처: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-thuan-hoa-loc-rung-thanh-cay-hang-hoa-10299236.html