꽝찌 (QUANG TRI) 유기농 쌀 생산은 혁명과 같습니다. 많은 '깨달은' 농부들이 기존의 농사 방식을 버리고 농업 생산의 새로운 장을 열었습니다.
"두 개의 쌀" 빈람과 유기농 쌀 재배를 요청한 이야기
손발이 더러운 농사일을 피해 남쪽으로 내려가 온갖 일을 하며 생계를 이어갔지만, 결국 꽝찌성 빈린현 빈럼사 티엔미2 마을에 사는 응우옌 반 뚜언 씨는 다시 농사로 돌아와 사업을 시작했습니다. 많은 사람들이 그가 "농사를 그만둘 것"이라고 생각했습니다. 하지만 그는 5년 만에 8헥타르의 논을 손에 쥐고 사업을 시작한 후, 많은 사람들이 꿈꾸는 땅을 손에 넣었습니다.
"두 개의 쌀" 빈 람 응우옌 반 투안과 그의 아내가 유기농 쌀 재배 이야기를 들려줍니다. 사진: 보 융.
2018년, 광찌(Quang Tri)에서 유기농 벼 재배 운동이 시작되었을 때, 투안 씨와 그의 아내는 동하(Dong Ha) 시로 차를 몰고 광찌 무역 주식회사(Sepon Group) 이사회 의장인 호 쑤언 히에우(Ho Xuan Hieu)를 만나 ST25 품종의 유기농 벼 생산 파트너십을 제안했습니다. Sepon Group은 재배 지역의 품질을 조사한 후, 투안 씨와 협력하여 0.5헥타르의 안전한 벼를 두 번의 모내기 시즌 동안 시험 재배하기로 결정했습니다. 이는 유기농 벼 생산 과정에 들어가기 전에 토양을 개량하고, 해독하고, 영양분을 추가하는 과정이기도 합니다. 2019년, 투안 씨와 그의 아내는 0.5헥타르의 면적에서 유기농 벼를 생산할 수 있는 공식 자격을 획득했습니다.
안전한 쌀 생산은 이미 훌륭하지만, 투안 씨는 공식적으로 유기농 쌀 생산을 시작했을 때 농사가 이보다 더 쉬웠던 적은 없다고 느꼈습니다. 밭 주인은 땅을 갈고 땅을 고르기만 하면 되었고, 모내기, 비료 주기, 해충 방제용 살충제 살포, 수확 등은 모두 기계로 처리되었습니다. 세폰 그룹 직원들은 벼 제초를 포함한 대부분의 작업을 직접 처리했습니다. 또한, 회사는 밭에서 바로 유기농 짚을 수거하기 위해 롤링 머신을 사용했습니다.
많은 해외 전문가들이 세폰 그룹과 협력하여 광찌성 농민들의 유기농 논을 방문했습니다. 사진: 보 둥.
"ST25 유기농 쌀 재배는 파종 간격을 줄여 해충과 질병 발생을 줄입니다. 파종, 관리, 수확 단계가 모두 기계화되어 농부들은 매우 여유롭습니다. 쌀을 건조하는 대신, 농부들은 밭에서 갓 딴 쌀을 세폰 그룹에 kg당 12,000동(VND)의 계약 가격으로 판매합니다."라고 투안 씨는 말했습니다.
꽝찌 논에서 ST25 벼의 수확량은 헥타르당 6~6.4톤(생벼)으로 변동이 심하고 재배 기간도 깁니다. 하지만 벼 1톤당 1,200만 동(VND)의 밭 판매가 덕분에 농부들은 헥타르당 작물당 3,000만 동(VND)의 안정적인 순수익을 올리고 있습니다. 또한, 파종, 관리, 수확의 모든 단계가 기계화되어 농부들이 더 이상 전통적인 벼농사처럼 흙투성이 손발로 일할 필요가 거의 없습니다.
실제로 8헥타르에 달하는 안전하고 유기농 쌀을 재배하는 투안 씨의 가족은 연간 2억 동(VND) 이상의 순수익을 올리고 있습니다. 벼농사로 얻은 높은 소득 덕분에 투안 씨는 고급 승용차, 트랙터, 수확기, 무인 살충제 살포기 등을 구입할 수 있습니다.
광찌 유기농 쌀 브랜드를 구성하는 밭. 사진: 보 융.
2023-2024년 겨울-봄 작물부터 투안 씨 부부가 소유한 8헥타르의 논 전체가 유기농 쌀 생산에 들어갑니다. 부부를 가장 행복하게 하는 것은 농부들이 자신의 논에서 부자가 될 수 있다는 것을 증명했다는 것뿐만이 아닙니다. 유기농 쌀 생산을 통해 환경이 보장되고, 수익과 혜택이 함께 제공됩니다. 이것이 바로 "두 개의 쌀" 빈 람이 유기농 쌀 재배에 참여하도록 사람들을 동원하는 데 선구적인 역할을 하는 원동력입니다.
"유기농 쌀 생산은 소비자에게 안전하고 높고 안정적인 가격에 판매될 수 있는 제품을 생산합니다. 농부들은 땅을 축적하면 부자가 될 수 있습니다. 생산자들은 여유로운 삶을 누리고 미래의 질병 위험을 피할 수 있습니다. 최근 저는 세폰 그룹과 협력하여 총 9헥타르의 유기농 쌀을 재배하기 위해 14가구를 동원했습니다. 내년 작물 수확부터 티엔미 2 마을에서만 세폰 그룹과 협력하여 ST25 유기농 쌀을 17헥타르에 재배하게 됩니다."라고 투안 씨는 흥분하며 말했습니다.
벼에 비료를 주다 밭 주인이 거의… 벌금을 물게 됐다
유기농 쌀 생산은 혁명입니다. 농부들은 생산성을 잠시 잊고 매우 엄격한 기준에 따라 생산하는 데 집중해야 합니다. 일 년 내내 열심히 일하는 농부들에게 이는 정말 어려운 변화입니다.
Sepon Group에 합류하여 유기농 쌀을 재배하면서 농부들은 그 어느 때보다 여유로워졌습니다. 사진: Vo Dung.
"이 지역의 건미 수확량은 보통 헥타르당 6~6.4톤에 달합니다. 하지만 ST25 유기농 쌀을 재배할 경우 생미 수확량은 그 정도에 그칩니다. 이 때문에 많은 농부들이 걱정하고 있습니다. 밭이 분산되어 있고, 농부들의 생각이 시장 수요를 따라가지 못하는 것도 유기농 쌀 생산이 어려운 두 가지 이유입니다." 투안 씨는 이야기를 이어갔습니다.
하지만 우리가 유기농 쌀 이야기를 쓰기로 결심했다면, 공동체 의식이 매우 중요합니다. 유기농 쌀 생산에는 투입 자재와 생산물이 소비자에게 전달되기 전에 면밀히 검사되기 때문에 속임수는 용납될 수 없습니다.
"세폰 그룹과 협력하여 안전한 쌀을 생산하는 한 농가가 밭에 퇴비를 주러 가던 중, 모니터링팀이 멈춰 세우고 돌아오라고 했습니다. 그렇지 않으면 신고하겠다고 했죠. 안전한 쌀에 대한 엄격한 규정 덕분에 유기농 쌀을 생산할 때 경작 과정을 따르는 것이 얼마나 중요한지 모두가 잘 알고 있습니다."라고 투안 씨는 미소를 지으며 말했습니다.
엄격한 관리 과정을 거쳐 유기농 쌀 제품을 생산하여 수출 수요를 충족합니다. 사진: 보 둥.
익명을 요구한 농부는 물소와 소가 벼를 먹어 치우는 논을 보고 참을 수 없어 썩은 거름 아래에 화학 비료를 섞어 벼에 비료를 주었습니다. 그가 논에 가까이 다가갔을 때 다른 농부들이 이 사실을 알아채고 감시팀에 신고했습니다. 결국 이 농부는 비료와 질소를 집으로 가져와야 했습니다.
모니터링팀은 쌀 관리 과정을 모니터링하기 위해 신선쌀 1톤당 10만 동(VND)을 배정받았습니다. 위반 사항이 적발될 경우, 위반 사항을 기록하고 Sepon Group에 계약 해지를 요청할 것입니다. 또한, 각 농가에서는 이 지역 쌀 품질에 영향을 미칠까 봐 서로 교차 모니터링을 실시하고 있습니다. 이를 통해 Sepon Group의 규정에 따라 유기농 쌀이 재배되고 있는지 확인할 수 있습니다. - 빈람(Vinh Lam) 사단 티엔미(Tien My) 농업 서비스 협동조합 이사 응우옌 하이 티엔(Nguyen Hai Tien) 씨가 모니터링팀 구성원으로 참여했다고 밝혔습니다.
투안 씨는 세폰 그룹에서 유기농 쌀과 안전한 쌀을 생산하는 것은 관리 과정뿐만 아니라 기계 사용에도 매우 엄격하다고 말했습니다. 해충이 발견되면 농장주는 세폰 그룹에 보고하여 드론을 보내 생물학적 살충제를 살포해야 합니다.
유기농 벼는 파종부터 관리까지 거의 모든 단계가 기계화되어 있습니다. 사진: 보 둥.
투안 씨는 최근 몇 년 동안 세폰 그룹과 협력하여 유기농 쌀을 생산해 온 꽝찌성 20개 협동조합의 수백 가구 중 한 명일 뿐입니다. 하지만 농부들에게 유기농 쌀 재배를 "계몽"하기 위해 세폰 그룹이 최근 몇 년간 많은 노력을 기울였다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 꽝찌 유기농 쌀 브랜드를 생산하고 만들어가는 과정은 하루 이틀 만에 이루어질 수 있는 일이 아닙니다.
세폰 그룹은 베트남 과학 기술협회(VITA)와 수년간 협력하여 조사를 실시한 결과, 꽝찌성 2만 헥타르가 넘는 쌀 생산지 중 5천 헥타르가 VietGAP 인증을 받은 쌀 생산에 적합하다는 사실을 확인했습니다. 이 중 3천 헥타르는 찌에우퐁, 하이랑, 저린, 깜로 등 일부 지역에 집중되어 있으며, 유기농 쌀 생산에 적합합니다.
하지만 유기농 쌀을 생산하려면 이 지역에서 두 번의 안전한 쌀 생산 기간을 거쳐야 하며, 토양 개량, 해독, 그리고 천연 영양분 공급 과정도 거쳐야 합니다. 유기농 쌀 생산에 사용되는 물은 일방통행이어야 하며, 사용 후 재사용되지 않고 방류됩니다.
Sepon Group의 기술진이 토종 미생물을 포획하고 번식시켜 작물에 필요한 유기 비료를 생산하는 데 수년이 걸렸습니다.
세폰 그룹은 전국적으로 세폰 유기농 쌀 매장 체인을 구축할 계획이다. 사진: 보 둥.
2022년부터 현재까지 세폰 그룹은 하이랑, 찌에우퐁, 깜로, 빈린 4개 구의 700여 농가와 협력하여 410헥타르의 안전한 쌀과 유기농 쌀을 재배하여 연간 총 24,000톤의 신선쌀을 생산해 왔습니다. VietGAP 안전 쌀 브랜드인 세폰 유기농 쌀은 전국 12개 성·시 세폰 슈퍼마켓 시스템에 입점되어 있으며, 유럽 수출 자격을 갖추고 있습니다. 하지만 세폰 그룹 이사회 의장인 호 쑤언 히에우 씨에게 이는 미래의 이야기입니다.
"쌀의 10%는 농부들이 사용하도록 남겨둡니다. 계획에 따르면 40%는 국내 시장에 판매되고 50%는 수출될 예정입니다. 하지만 이는 미래의 이야기입니다. 세폰 유기농 쌀은 우선 베트남 사람들이 사용해야 합니다." 히에우 씨가 흥분한 목소리로 말했다.
세폰 그룹 이사회 의장인 호 쑤언 히에우 씨는 동하시에 100% ST25 유기농 쌀과 VietGAP 표준 식품을 사용하는 세폰 유기농 쌀 매장을 최근 개장했다고 밝혔습니다. 세폰 유기농 쌀 매장을 방문하시면 고객들은 체지방률, 수분 함량, 골밀도, 현재 생물학적 연령 등 개인별 건강 지표를 직접 체험하고 상담하며 측정할 수 있습니다.
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