도시인들은 고기를 가장 많이 소비하고 있습니다

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보건부 에 따르면, 올해 10월 16일부터 23일까지의 영양 및 개발 주간의 주제는 "영양과 건강을 개선하고 삶의 질을 향상시키기 위해 깨끗한 물을 올바르게 사용하고 보호하는 것"입니다.

Người dân thành thị đang tiêu thụ nhiều thịt nhất - Ảnh 1. — 고기를 많이 먹고 야채와 과일을 적게 먹는 것은 비만과 심혈관 질환이 증가하는 원인 중 하나입니다.

현재 전 세계적 으로 약 20억 명이 안전하지 못한 물을 사용하고 있으며, 24억 명이 물 부족 국가에 살고 있습니다.

보건부는 사람들이 먹고 마실 때 안전하고 깨끗한 물을 사용하고, 신체의 필요에 따라 충분한 물을 마시도록 권고합니다. 다양성, 균형, 적절한 영양을 보장하기 위해 가족 식사와 학교 식사를 잘 구성하고, 원산지가 명확한 식품을 선택하고 가공 및 보관 시 안전을 확보할 것을 권고합니다.

베트남 영양연구소가 실시한 조사에 따르면, 지난 10년(2010~2020년) 동안 베트남 국민의 식사 구성이 크게 바뀌어, 식단이 더욱 균형 잡히고 탄수화물, 단백질, 지방 등 에너지 생성 물질에 대한 권장 필요량에 접근하고 있습니다.

그러나 식단의 균형은 여전히 보장되지 않고 있으며, 많은 곳에서는 여전히 일상 식사에 동물성 단백질이 너무 많이 들어 있습니다.

평균 육류 섭취량은 1인당 하루 134g입니다. 그중 붉은 고기는 95.5g(권장 섭취량 70g/1인당 하루)이고, 가금류는 1인당 하루 36.2g입니다. 육류 가공품은 1인당 하루 4.7g입니다.

도시 지역의 육류 소비량은 1인당 하루 154g으로 전국 평균보다 높습니다. 그중 붉은 고기는 1인당 하루 155.3g, 가금류는 1인당 하루 36.5g, 육류 가공품은 1인당 하루 3.9g입니다.

농촌 지역에서는 여전히 어려운 상황이지만, 1인당 하루 육류 소비량은 126.2g이며, 그 중 붉은 고기 소비량은 1인당 하루 85.8g입니다.

육류 소비가 많으면 동물성 지방이 식물성 지방보다 더 많이 섭취됩니다(동물성 지방의 비율은 51.4%).

베트남 사람들의 건강에 해로운 식습관과 영양 불균형(고기 과다, 동물성 지방, 야채와 과일 부족)으로 인해 과체중, 비만, 고혈압, 당뇨병, 통풍, 이상지질혈증 등 영양과 관련된 만성 질환이 증가하고 있습니다.

학령기 아동만 해도 과체중 및 비만율이 2010년 8.5%에서 2020년 19%로 증가했습니다. 도시 지역에서는 이 비율이 26.8%였고, 농촌 지역에서는 18.3%, 산간 지역에서는 6.9%였습니다.

영양 및 개발 주간 메시지

이용 가능하고 안전한 식량원을 만들기 위해 정원, 연못, 헛간의 개발을 장려합니다.

다양성, 균형, 적절한 영양을 보장하기 위해 가족 식사와 학교 식사를 잘 구성하세요.

생후 1,000일 동안 적절한 영양 관리를 하면 아이의 키와 지능이 전반적으로 발달하는 데 도움이 됩니다.