베트남의 F&B 산업은 유망한 변화의 국면에 접어들었습니다.

테트라팩 베트남의 첫 베트남인 대표이사인 응우옌 탄 지앙 여사는 다우투 신문과의 대담을 통해 2024년 식품·음료 산업의 모습을 돌아보고 미래 소비 트렌드를 공유했습니다.

Tetra Pak Vietnam의 총괄 이사: 베트남의 F&B 산업은 유망한 변혁 단계에 있습니다.

테트라팩 베트남의 첫 베트남인 대표이사인 응우옌 탄 지앙 여사는 다우투 신문과의 대담을 통해 2024년 식품·음료 산업의 모습을 돌아보고 미래 소비 트렌드를 공유했습니다.

국내 시장에서 30년의 경험을 바탕으로, 세계를 선도하는 가공 및 포장 기업은 베트남이 혁신과 지속 가능한 개발의 중심지로 부상하고 있다고 믿습니다.

Tetra Pak Vietnam 총책임자 Nguyen Thanh Giang 여사

Tetra Pak은 F&B 산업의 지속 가능한 개발을 촉진하기 위해 노력합니다.

2024년은 테트라팩이 베트남에 진출한 지 30주년이 되는 해입니다. 테트라팩 베트남의 첫 베트남 대표이사로서, 역동적인 베트남 시장에서 테트라팩의 발전을 이끈 중요한 이정표와 향후 계획을 독자들에게 공유해 주시겠습니까?

지난 30년 동안 테트라팩은 베트남 식음료(F&B) 산업의 증가하는 수요를 충족하기 위해 끊임없는 혁신과 적응의 여정을 걸어왔습니다. 1993년, 최초의 무균 충전 기계를 설치하며 베트남에서 사업을 시작했습니다. 2013년에는 빈즈엉 에 최첨단 액상 우유 공장을 고객사에 인도했습니다.

2019년에 빈즈엉에 포장공장을 준공하였고, 그로부터 5년 후인 2024년에 테트라팩은 베트남 시장에서의 장기적 발전을 위해 9,700만 유로의 추가 투자를 발표했습니다(총 투자액은 2억 1,700만 유로).

빈즈엉의 포장공장은 베트남뿐만 아니라 Tetra Pak의 글로벌 공급망에서도 중요한 역할을 합니다.

앞으로 저희는 세 가지 핵심 목표에 집중할 것입니다. 첫째, 지속가능성은 테트라팩의 모든 활동의 핵심이 될 것입니다. 둘째, 디지털 혁신과 자동화를 가속화하여 비용을 최적화하고, 운영 효율성을 개선하며, 고객에게 경쟁력 있는 가격으로 고품질 제품을 제공할 수 있도록 지원합니다. 마지막으로, 혁신은 핵심 동력입니다. 파트너와의 협력을 통해 건강과 새로운 소비자 트렌드에 초점을 맞춘 혁신적인 제품을 제공합니다.

전 세계 여러 시장에서 일한 경험을 바탕으로, 베트남 시장의 특별한 점은 무엇이라고 생각하시나요? 또한 Tetra Pak은 현지 시장에 맞게 전략을 어떻게 조정했나요?

베트남의 F&B 시장은 제가 경험해 본 것 중 가장 역동적이고 흥미로운 시장 중 하나입니다. 베트남 소비자들은 항상 새롭고 혁신적인 제품을 찾고 있습니다. 따라서 기업 또한 소비자의 기대에 부응하기 위해 끊임없이 혁신해야 합니다.

빈즈엉에 포장 공장을 짓는 데 대한 투자는 생산 규모를 확대하고 국내 및 지역 시장에서 음료용 종이 상자에 대한 수요 증가에 부응하는 유연한 솔루션을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다.

또한, 지속 가능한 개발은 기업과 베트남 정부 의 최우선 과제이기도 합니다. 테트라팩의 재생 에너지 투자와 탄소 제로 달성을 위한 노력은 고객과 함께 이 목표를 달성하기 위해 테트라팩이 끊임없이 노력하고 있음을 분명히 보여줍니다.

식품 안전과 품질 보장은 테트라팩의 최우선 과제입니다. 자동화와 디지털 기술을 통해 운영 효율성을 향상시키고 고객에게 더욱 의미 있는 가치를 제공하고 있습니다.

젊은 인구와 인상적인 경제 성장을 자랑하는 베트남은 유망한 시장이며, Tetra Pak은 F&B 산업의 지속 가능한 발전을 촉진하는 데 전념하고 있습니다.

디지털 전환, 녹색 전환, 혁신은 세 가지 핵심 전략입니다.

Z세대는 특히 F&B 산업에서 글로벌 소비 습관에 강력한 변화의 물결을 일으키고 있습니다.

Z세대는 활동적이고 신제품을 좋아한다는 점을 확인했습니다. 이를 위해 F&B 업계를 위한 글로벌 혁신 액셀러레이터인 Bloom을 설립하여 기업들이 기존 12~18개월이 아닌 6개월 이내에 제품을 개발하고 출시할 수 있도록 지원했습니다.

또한, Tetra Pak은 혁신에 투자하고 혁신적인 포장으로 경험을 향상시켜 다음과 같은 요구 사항을 충족하는 데 중점을 두고 있습니다.

- 원산지가 투명하고 안전하며 건강에 좋은 제품을 제공합니다. 테트라팩은 이러한 고객층의 니즈를 충족하기 위해 다양한 맛의 단백질이 풍부한 음료 제품을 개발할 수 있도록 지원해 왔습니다.

- 편리성과 시간 절약을 위해 제품이 다양하고 사용하기 쉬우며 어디서나 구입할 수 있어야 합니다.

- 지속가능성. 한 설문조사에 따르면 전 세계 소비자의 76%가 기후 변화에 대해 우려하고 있으며, Z세대가 이러한 추세를 선도하고 있습니다. 테트라팩은 혁신에 투자하고 고객과 협력하여 새롭고 편리하며 친환경적인 포장재를 시장에 지속적으로 선보이는 동시에, 각 제품의 "친환경" 가치를 높이기 위해 끊임없이 혁신을 거듭해 왔습니다.

소비자들은 원산지가 투명하고, 안전하고 건강에 좋은 제품을 찾는 경향이 있습니다.

특히 중소기업의 경우 경쟁이 치열한 오늘날의 시장에서 성공하기 위한 전략은 무엇일까요?

베트남 F&B 산업은 빠르게 변화하고 있으며, 이러한 입지를 유지하려면 기업은 디지털 전환, 친환경 전환, 혁신이라는 세 가지 핵심 전략에 집중해야 합니다.

디지털 혁신을 적용하면 기업은 운영을 최적화하고, 비용을 통제하고, 변덕스러운 시장에서 경쟁력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

지속가능성은 핵심입니다. 현대 소비자들은 브랜드가 환경과 지역 사회에 대한 책임을 다하기를 점점 더 요구하고 있습니다.

궁극적으로 혁신은 모든 것을 하나로 묶는 접착제와 같습니다. 소비자들은 편리함뿐만 아니라 건강하고 환경 친화적인 제품을 찾고 있습니다.

중소기업의 경우, 제한된 자원으로 인해 이러한 전략을 실행하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 테트라팩은 이러한 점을 잘 알고 있으며, 유연한 금융 솔루션과 적절한 기술을 통해 기업이 새로운 트렌드에 더욱 효과적으로 접근할 수 있도록 항상 지원할 준비가 되어 있습니다.

2025년 F&B 산업의 추세는 어떻게 될 것으로 예상하시나요?

원자재 가격 상승과 급변하는 소비자 행동은 앞으로도 F&B 산업의 주요 과제로 남을 것입니다. 그러나 이러한 과제 속에서도 새로운 맛 조합과 다양한 건강상의 이점을 제공하는 혁신적인 제품들이 등장하고 있는 추세를 포함하여 기회 또한 존재합니다. 예를 들어, 고단백 음료, 식물성 음료 등이 있습니다.

또한, 친환경 포장재를 사용하고 탄소 배출 감축에 힘쓰는 제품은 기업과 소비자 모두에게 우선순위가 될 것입니다. 테트라팩의 2025년 소비자 트렌드 보고서(Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 in 50 countries)에서 흥미로운 점은 베트남 소비자들이 특정 활동을 통해 사회적 책임을 다하는 기업의 제품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있는 상위 5개국에 속한다는 것입니다.

F&B 기업들은 일관된 생산 품질을 보장하고, 비용을 절감하며, 부산물과 환경 폐기물을 최소화하기 위해 생산 과정에 자동화 및 디지털화 기술을 적용하는 데 투자하는 경향이 있습니다. 위 설문조사에 따르면, 베트남 국민의 72%는 국내산 제품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있다고 답했습니다.

베트남의 F&B 시장 매출은 지속적으로 성장할 것입니다. 유로모니터에 따르면, F&B 산업은 2023년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 10.25%로 성장하여 2027년에는 872조 9,160억 동(VND)에 달할 것으로 예상됩니다. 베트남 F&B 산업은 유망한 변혁기에 있으며, 친환경 제품과 혁신적이고 편리한 제품을 주류로 만드는 선구적인 분야가 될 것이라고 확신합니다.

출처: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html