거리까지 이어지는 마을 주방
추운 3월 밤. 안트엉 서쪽 동네의 높은 빌딩들 사이 빈 공간에 불이 피워져 있었고, 바닷바람에 가끔씩 붉게 타올랐다.
바나나 잎 주위에 앉아 있던 손님들은 새소리가 울려 퍼지자 갑자기 말을 멈췄습니다. 많은 외국인 손님들이 그 소리가 포 할아버지의 입술에 닿은 숲속 나뭇잎에서 나는 소리라는 것을 알고 놀라며 "완벽하다"고 칭찬했습니다.
그들은 풍부한 꼬뚜 풍미의 요리에 깊은 인상을 받았지만, 어르신의 공연에도 똑같이 감명을 받았습니다. 이 프로젝트의 창시자인 후인 떤 팝 씨는 "이것은 '길거리 마을 주방'의 활동 중 하나입니다. 꼬뚜 문화의 독특한 음식 과 특징을 다낭 시내 중심부에 소개하기 위한 툼 사라 마을의 프로젝트입니다."라고 말했습니다.
깊은 지식을 갖추고 관광객에게 전달할 이야기를 선택하는 방법을 아는 사람으로서, 늙은 포는 청취자들이 지루함을 느끼지 않고 꼬뚜 문화를 탐험하는 데 몰두하게 만듭니다.
예를 들어, 음식을 차려내기 위해 바나나 잎을 펴는 이야기만으로도 노인은 많은 사람들에게 다음과 같은 사실을 이해시키는 데 도움을 주었습니다. 꼬뚜 문화권에서는 잎의 양면이 앞면이 위로 향하고 뒷면이 아래로 향하게 구분되어 있는데, 이는 신을 숭배하거나 손님을 초대하는 것을 상징합니다. 그리고 포 노인이 막대기를 가리키자, 어린 관객들은 색깔의 의미에 대해 흥분했습니다.
"낯선 손님 앞에서 꼬뚜 문화에 대해 이야기할 때는 정보 전달에 치중하기보다는 비유를 통해 이해하기 쉽게 해야 합니다. 아빠가 재미있게 설명해 주시면, 사람들이 스스로 알아갈 수 있을 겁니다." 포 노인이 결론지었다.
꼬뚜 문화에 대한 이야기를 들려주는 것은 이 프로젝트의 작은 부분입니다. 80년대에 탕빈에서 태어난 후인 떤 팝(Huynh Tan Phap) 씨는 산악인은 아니지만 고원 문화에 매료되어 있습니다. 팝 씨는 이름에서 알 수 있듯이 "도시 속 마을 부엌"은 꽝남성 고원 마을에 사는 셰프들을 다낭 으로 초대하는 곳이라고 말했습니다.
그는 그들에게 쉴 곳을 마련해 주고 높은 봉급을 주어 매일 산과 숲의 풍미가 나는 음식을 준비하게 했습니다. 예를 들어 죽순밥, 시냇물 물고기, 숲 개구리, 구운 고기, 말린 쇠고기... "음료" 코너에는 전통 쌀 와인이나 모린다 오피시날리스, 코도놉시스 필로술라와 같은 토종 식물로 담근 와인 등의 음료가 있었습니다.
알랑 티 밥(53세, 광남성 동장현 거주) 여사는 야생채소, 괴경, 과일 등을 전시했으며, 이러한 농산물을 밭에서 수확하여 도시로 가져온 다음, 파프 씨의 초대를 받은 청년들이 이를 라이브 스트리밍으로 판매한다고 밝혔습니다.
코투 쇼
어느 날 밤, 수오이호아 관광지(다낭시 호아방구 호아푸읍)에서 관광객들이 이야기꾼이 꼬투족의 기원에 대해 이야기하는 것을 주의 깊게 듣고 있었는데, 갑자기 멀리서 작은 불이 케이블카를 따라와 풀밭 한가운데에 쌓여 있던 장작더미에 불이 붙었습니다.
무대가 환하게 밝혀졌고, 꼬뚜족의 전통 의상을 입은 수십 명의 남자와 여자가 원을 형성하여 노래를 부르고, '탕퉁다다' 춤을 추고, 징을 연주했습니다.
마을의 원로인 알랑 둥(63세, 호아푸 코뮌, 푸툭 마을 거주)은 독특한 관습, 여러 세대에 걸쳐 거대한 숲에 적응해 온 민족의 이야기, 산과 숲의 풍미가 강한 요리에 대한 고대 이야기로 프로그램을 마무리했습니다.
이 예술 프로그램의 이름은 꼬뚜 쇼로, 후인 떤 팝이 지난 몇 년 동안 만든 것으로, 푸뚝 마을에 거주하는 꼬뚜 사람 약 50명이 참여했습니다.
"1시간 30분 동안 진행된 공연에서 꼬뚜족 배우들은 무대를 압도했습니다. 그들이 자부심을 가지고 공연할 때, 그들은 자신들의 고유한 문화적 특징을 가장 효과적으로 소개하고 홍보할 수 있을 것이라고 믿습니다."라고 팝 씨는 말했습니다.
더욱 흥미로운 소통 방식은 각 공연이 끝난 후 꼬뚜 예술가들이 남아 관람객들의 질문에 답하는 것입니다. 와인 향이 가득한 가운데, 방문객과 진행자는 전통 무용에 함께 참여합니다…
댄스팀 주장인 조람 티 응우엣(35세) 씨는 매주 토요일 밤마다 추가 수입이 생겨 팀원 25명 모두가 기뻐한다고 말했습니다. "춤을 추면서 돈을 벌고, 관광객들로부터 칭찬과 질문을 받을 수 있어서 정말 행복해요."라고 응우엣 씨는 말했습니다.
마을의 원로인 알랑 둥은 대부분의 시간을 툼 사라 마을에서 보내며 "코투 원주민의 본성에 맞는" 일을 하는 데 기쁨을 느낍니다.
"아침 일찍 아버지께서는 숲에 가서 풀을 뜯고 나무를 심으세요. 밤에는 옛날 전통 양식으로 지어진 마을집(guol) 앞에서 공연 연습을 하세요. 아버지는 이곳에서 아버지처럼 사는 것 같은 기분을 느끼세요. 게다가 수입도 있으니 정말 행복하세요!"라고 둥 씨는 말했습니다.
툼 사라(Toom Sara)는 꼬뚜(Co Tu) 족의 건축 및 조각 예술에 대한 후인 떤 팝(Huynh Tan Phap) 씨의 열정입니다. 오래전, 그는 옛 마을을 모델로 이 마을을 건설하기 위해 울창한 숲을 누비며 오래된 집들을 찾아 구입하는 데 많은 노력을 기울였습니다.
팝은 모든 사람, 특히 마을 전체를 복원하고 되살리는 기술을 가진 장인들로부터 동정을 받게 되어 운이 좋았다고 말했습니다.
"가장 운이 좋았던 건, 낡아서 철거될 위기에 처해 있던 전통 거울을 발견한 거였어요. 그걸 사서 동생들을 산에서 데려와서 한 달 동안 꼼꼼하게 복원했죠."라고 팝 씨는 말했다.
숲이여, 숨을 쉬어라!
어느 날 밤, 술 한 잔을 마시며 약간 취한 후인 떤 팝은 꼬뚜 문화를 존중하지만 주민들의 삶을 개선해야 한다고 털어놓았습니다. 그는 지역 관광 사업을 시작할 때부터 무엇을 하든 주민들의 소득을 창출하는 동시에 가치를 전파해야 한다는 것을 항상 명심했습니다.
따라서 2월 25일, "숲으로 숨 쉬자!" 프로젝트를 시작하며 후인 떤 팝(Huynh Tan Phap)은 3단계와 4단계(2025년 8월부터)에 대해 많은 이야기를 나누었습니다. 이 두 단계에서 꼬뚜(Co Tu) 주민들은 75헥타르 규모의 산림 관광 상품과 툼 사라(Toom Sara) 마을에서 시행하는 다양한 활동을 통해 공식적으로 혜택을 받게 됩니다.
이는 후인 떤 팝(Huynh Tan Phap)이 시작한 "숲에서 삶의 터전을 마련하다"라는 이니셔티브의 실현이기도 합니다. 이 이니셔티브는 토착림 조성에만 초점을 맞추는 것이 아니라, 산림 자원을 합리적으로 활용하여 장기적으로 자연을 보호하는 것을 목표로 합니다.
후인 탄 팝은 이렇게 말했습니다. "숲이 인간의 거친 손길에 질식하는 모습을 상상해 봅니다. 숲은 숨을 쉬어야 하고, 모린다 오피시날리스, 페니워트와 같은 공생 식물과 함께 숲 수관 아래에 토착 다층림을 조성하여 토양을 보호하고, 물을 보존하며, 생물 다양성을 조성하는 모델로 '숨쉬도록' 장려되어야 합니다."
"오, 숲이여, 숨 쉬어라!" 프로젝트 초안 전체를 읽어보니 아이디어로 가득 찬 후인 떤 팝(Huynh Tan Phap)을 발견했습니다. 여전히 신중한 태도를 보이며, 실현 가능성을 최우선으로 생각하고, 꼬뚜 문화에 대한 열정과 헌신을 잃지 않은 후인 떤 팝의 모습이 엿보였습니다.
따라서 이 프로젝트의 첫 번째 단계에 코투족의 삼림 보호 문화를 기리는 행사가 포함되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 예를 들어, 숲의 숨결 음악 밤, 산신과 숲의 신에 대한 감사 의식인 부오이 카 꿍 축제 재연, 유목 조각 예술 창작 캠프 등이 있습니다.
나무의 삶의 여정은 깁니다. 2025년 1월, 툼 사라 마을에 아세안 공동체 관광상이 수여됨에 따라, 꼬뚜족의 문화적 조각들을 소중히 간직하려는 프랑스의 노력이 기대대로 성공하기를 바랍니다.
출처: https://baoquangnam.vn/nang-niu-nhung-manh-ghep-van-hoa-co-tu-3151150.html
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