요거트에 담가둔 오트밀은 장을 건강하게 하고 영양소 흡수 능력을 높여줍니다.

요거트에 담가둔 오트밀은 특히 밤새도록 두면 소화가 더 잘되고, 신체의 영양소 흡수 능력이 높아지며, 배부르심을 오래 지속시켜 주고 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다.

오트밀과 요구르트는 체중 감량을 원하는 사람들에게 현명한 선택입니다. (AI가 만든 일러스트 사진)

오트밀과 요구르트는 많은 사람들의 아침 식사에 흔히 등장하는 두 가지 음식입니다. 하지만 오트밀을 요구르트에 하룻밤 담가두면 영양가가 높아지고 소화 기관에 더 효과적으로 도움을 줄 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.

인도 영양학자 사크시 싱은 "귀리 가루를 요구르트에 담가두면 소화가 더 쉬워지고 신체의 영양소 흡수 능력도 높아진다"고 말합니다.

귀리는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하고, 요구르트는 단백질, 칼슘, 그리고 장 건강에 좋은 프로바이오틱스를 더해줍니다. 이 둘을 함께 섭취하면 건강을 위한 "완벽한 조합"이 완성됩니다.

싱 박사는 요거트에 담근 오트의 5가지 건강상 이점을 지적합니다.

더 나은 소화를 지원합니다

생귀리는 소화가 잘 안 되어 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 요구르트에 담가 먹으면 더 부드러워지고 소화가 더 쉬워집니다. 또한, 요구르트에 함유된 프로바이오틱스는 소화 기능을 원활하게 하여 식후 불편함을 줄여줍니다.

영양소 흡수 증가

귀리에는 피틴산이 함유되어 있어 철분이나 아연과 같은 미네랄의 흡수를 방해할 수 있습니다. 귀리를 요구르트에 담가두면 피틴산을 줄여 영양소 흡수율을 높이는 데 도움이 됩니다.

장 건강 개선

요거트는 프로바이오틱스를 제공하고, 귀리는 섬유질이 풍부하여 프로바이오틱스가 성장하는 데 필요한 "먹이"가 됩니다. 이러한 조합은 장내 미생물총의 균형을 맞추고 면역력을 강화하며 소화 장애 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

배부르심을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다

귀리의 섬유질과 요구르트의 단백질은 포만감을 주고 배고픔을 효과적으로 조절해 줍니다. 건강한 아침 식사나 간식으로 안성맞춤입니다.

체중 조절 지원

칼로리는 낮으면서도 영양이 풍부한 이 요리는 간식 섭취를 줄이고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다. 싱 박사는 "오트밀과 요구르트는 체중 감량을 원하는 사람들에게 현명한 선택입니다."라고 말합니다.

요거트에 담가 먹는 오트밀 만드는 법

오트밀 반 컵을 그릇에 담고 요구르트를 부은 후 뚜껑을 덮어 냉장고에 하룻밤 동안 넣어주세요. 다음 날 아침, 신선한 과일, 견과류, 꿀을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

출처: https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html