이 야채는 "가난한 사람을 위한 약"으로 알려져 있습니다. 값이 싸고, 맛있는 요리로 쉽게 조리할 수 있으며, 추운 겨울에 인간의 건강에 많은 긍정적인 영향을 미칩니다.
양배추는 풍부한 영양소를 포함하고 있기 때문에 "종합적인 영양의 보고"로 여겨진다.
양배추는 맛있고 달콤한 맛뿐만 아니라 인간의 건강에도 많은 이점을 가져다줍니다.
건강 전문가에 따르면 양배추 100g에는 탄수화물, 비타민 C, 단백질 5.16g, 지방 1.14g, 섬유질 0.09g, 엽산 22kcal, 에너지 2.5mg, 철분 36mg, 칼륨 16mg, 마그네슘 0.42mg, 아연 0.16mg, 철분 36mg 등 다양한 물질이 들어 있습니다.
이러한 것들은 모두 건강의 균형과 발달에 필수적인 영양소이며, 다른 많은 위험한 질병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
양배추의 건강상의 이점
면역 체계를 개선하다
양배추는 풍부한 영양소로 "채소의 왕"이라는 별명을 가지고 있습니다. 따라서 양배추가 인체 건강에 미치는 가장 큰 이점은 면역 체계 강화입니다.
이 채소의 영양소는 산화를 막고 세포 노화를 예방하며 피로와 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 양배추의 비타민 B9는 적혈구 생성과 면역 체계 및 신경계 활동에도 기여합니다.
혈당 조절
양배추는 단맛이 있지만 혈당 수치를 높이는 것이 아니라 조절하는 데 도움이 됩니다. 전문가들은 이러한 효과가 섬유질과 칼륨이라는 두 가지 주요 성분 덕분이라고 지적합니다.
특히 양배추의 섬유질은 당 흡수를 늦춰 혈당과 식후 혈당 상승 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 양배추의 칼륨은 세포 간 수분과 전기의 균형을 맞춰 혈당 조절에도 중요한 역할을 하는 미네랄입니다.
따라서 이 야채는 안정적인 혈당 수치를 조절하고 2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
골다공증 예방
양배추에 함유된 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄은 뼈 건강을 보호하고 골다공증을 예방 및 감소시키는 데에도 도움이 됩니다.
이러한 미네랄은 뼈를 손상으로부터 보호하고 골다공증 관련 문제를 예방하는 데 필수적입니다. 따라서 노령이든 청년이든 이 채소는 뼈와 관절 건강에 매우 유익합니다.
암을 예방하다
일부 과학 연구에 따르면 양배추를 많이 섭취하면 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그 이유는 양배추에 유해한 활성산소를 제거하는 데 도움이 되는 특수 황 함유 화학 물질인 글루코시놀레이트가 다량 함유되어 있기 때문입니다.
그뿐만 아니라, 이 야채는 폐암, 유방암, 췌장암 등 여러 유형의 암 발병을 예방하는 데 도움이 되는 높은 비타민 C 함량을 가지고 있습니다.
심장 건강에 좋다
양배추는 심장을 보호하는 베타카로틴, 루테인, 그리고 기타 항산화 물질의 수치를 높여줍니다. 또한, 이 채소는 항염증 효과가 있고 유해 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
전 세계 여러 연구에서 양배추가 동맥경화증과 관련된 유해 콜레스테롤(LDL)의 산화를 낮추는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 양배추의 셀룰로오스는 담즙산과 결합하여 유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 증진하는 데에도 도움이 됩니다.
브레인 토닉
전문가에 따르면 양배추의 비타민K와 안토시아닌은 정신력을 강화하고, 집중력을 향상시키며, 신경세포 손상을 방지하고 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
디톡스
양배추의 풍부한 섬유질은 소화를 개선하고 장 벽에 축적된 독소를 제거하는 데 효과적인 역할을 합니다. 또한, 양배추에 함유된 비타민 C, 비타민 A, 황 등의 성분은 세포를 손상시킬 수 있는 활성산소를 감소시켜 체내 해독 과정에 매우 중요합니다.
염증을 줄이세요
양배추에는 글루타민과 같은 항염증 물질도 함유되어 있습니다. 이 물질은 염증, 자극, 알레르기, 관절통, 피부 질환 등의 증상을 완화하는 데 효과적입니다.
또한, 이 채소에 함유된 항염증 성분인 글루코시놀레이트는 위궤양 완화에도 도움이 됩니다. 따라서 전문가들은 양배추즙이 위벽 궤양을 극복하는 데 도움이 되는 "치료제"이기 때문에 양배추즙을 섭취할 것을 권장합니다.
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출처: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm
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