별점 4.5/5점을 받아 베트남 요리 중 가장 높은 순위(11위)를 차지한 브로큰 라이스는 Taste Atlas에서 "호치민시의 전형적인 브로큰 라이스로 요리한 요리로, 계란 프라이, 돼지 가죽 찢기, 구운 돼지 갈비 또는 바삭하게 튀긴 생선 케이크와 함께 제공됩니다."라고 설명합니다.

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사진: 디아디에마누옹

가장 인기 있는 브로큰 라이스는 "돼지갈비 브로큰 라이스"로, 별 5개 만점에 4.3개로 63위에 올랐습니다. 이 밥 요리와 함께 나오는 고기는 여러 가지 향신료에 재워 향긋하게 구워지기 때문에 많은 사람들에게 특히 인기가 많습니다.

반베오(99위, 별점 4.1/5)는 쌀가루에 새우나 돼지고기를 넣어 만듭니다. 후에 의 옛 수도를 대표하는 이 빵에 볶은 땅콩이나 튀긴 양파를 더해 풍미를 더할 수도 있습니다.

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사진: Traveloka

이 목록에 있는 마지막 베트남 대표 음식은 남부 지방의 특산품인 반텟입니다. 방문객들은 달콤한 속재료와 짭짤한 속재료 중 하나를 선택할 수 있습니다. 이 요리를 특별하게 만드는 것은 바나나 잎으로 싸서 먹는다는 것입니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas(크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남의 물시금치와 마늘을 넣은 차요테 볶음은 '세계 최고의 볶음 요리' 중 하나입니다. 베트남에는 요리 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 선정한 "아시아 최고의 볶음 요리 100선"에 5개의 요리가 선정되었습니다.