충분한 단백질을 섭취하는 것은 중요하지만, 특히 체육관에 다니는 사람이라면 너무 많은 단백질을 섭취하면 칼로리가 과잉 섭취되고, 지방이 늘어나고, 체중이 늘어날 위험이 있습니다.
단백질 섭취량이 많을수록 지방 축적이 증가하는 이유 중 하나는 단백질이 풍부한 음식에 숨겨진 지방 함량 때문입니다. 다행히 건강 웹사이트 Verywell Health (미국)에 따르면, 지방을 과다 섭취하지 않고도 단백질 섭취량을 늘릴 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.
단백질이 풍부한 살코기를 섭취하고 지방이 많은 고기를 피하는 것은 단백질이 풍부한 음식을 많이 섭취함으로써 발생할 수 있는 체중 증가 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
일일 식단에서 단백질 섭취량을 늘리고 지방 섭취량은 최소화하려면, 껍질을 벗긴 닭고기, 살코기 소고기, 살코기 돼지고기, 달걀 흰자, 참치, 연어, 새우, 저지방 우유, 렌즈콩, 녹두, 검은콩, 팥 등 단백질이 풍부하고 지방이 적은 음식을 선택하세요.
분량을 주의하세요
저지방 단백질 공급원은 유익하지만, 과식을 피하기 위해 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 계란, 닭가슴살, 살코기처럼 단백질이 풍부한 식품에도 칼로리가 포함되어 있습니다. 따라서 이러한 식품을 너무 많이 섭취하면 칼로리 과잉이 발생하고, 이러한 과잉 칼로리는 체내에서 지방으로 전환됩니다.
또한 사람들은 균형 잡히고 영양가 있는 식단을 섭취하기 위해 콩이나 버섯 등 다양한 동물성 및 식물성 단백질을 결합해야 합니다.
단백질 보충제 우유와 함께 섭취하세요
매일 식단에서 충분한 단백질을 섭취하지 못한다면 유청 단백질이나 대두 단백질 우유와 같은 단백질 보충제를 함께 섭취하는 것이 좋은 방법입니다. 스무디, 오트밀, 요구르트에 넣어 식사 사이에 허기를 달래보세요.
올바른 요리 방법을 선택하세요
단백질이 풍부한 식사를 준비할 때는 지방, 특히 기름 사용을 최소화하는 조리법을 선택하세요. 찜, 삶기, 증류가 좋은 조리법입니다.
영양성분표를 읽어보세요
단백질이 풍부한 식품이나 포장 간식을 구매할 때는 영양 정보를 꼼꼼히 읽어보세요. 포화지방과 트랜스지방 함량이 낮은 제품을 찾고, 단백질 대 지방 비율이 높은 제품을 선택하세요.
고섬유질 식품과 함께 섭취하세요
단백질이 풍부한 음식과 섬유질이 풍부한 음식을 함께 섭취하면 포만감을 더 오래 느끼고, 허기로 인한 과식 위험을 줄여 하루 동안 간식과 주요 식사에서 전분과 지방의 양을 줄일 수 있습니다. Verywell Health 에 따르면, 단백질이 풍부한 살코기를 채소, 과일, 통곡물과 함께 섭취하면 영양가 있는 식사를 할 수 있습니다.
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