Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

대만 특산품 만들어 판매 잘하는 다낭 여성, 월급 수천만 원대 고액 수령

가족 경제를 발전시켜 더 많은 수입을 창출하고 소비자에게 깨끗하고 질 좋은 음식을 제공하고자 하는 열망으로, 호티투이짬(50세, 다낭시 하이차우구 거주) 여사는 민카이 신선 소시지 제품으로 대담하게 성공적인 사업을 시작했습니다.

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt13/04/2025

깨끗한 음식으로 사업을 시작하세요

트램 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "저는 오랫동안 소시지를 만들어 왔지만, '하나의 공동체, 하나의 제품'(OCOP) 프로그램과 여성 창업 경진대회에 참여하고 나서야 소비자들이 제 제품을 더 잘 알게 되었습니다. 그 이후로 저는 민카이 생소시지 브랜드를 개발하고 소비자 시장을 확대하기 위해 포장과 제품 디자인을 완성하는 데 투자해 왔습니다."

호티투이짬 씨 - 민까이 신선 소시지 생산 시설( 다낭 시 하이쩌우구) 소유주. 사진: TN

대만인 남편과 결혼한 트램 여사는 대만의 특산 음식인 생소시지에 대해 알게 되었습니다.

이때부터 그녀는 베트남 사람들의 전통적 취향에 맞춰 소시지 가공 방법을 연구하고 바꾸기 시작했습니다.

첫 소시지가 완성되자 그녀는 가족들이 먹을 수 있도록 보관해 두었다가 친척과 친구들에게 나눠주며 시식해 보라고 했습니다. 모두의 칭찬과 지지에 힘입어 그녀는 시장에 내놓을 소시지를 생산하기 시작했습니다.

트램 씨는 최고의 품질과 맛있는 소시지를 만들기 위해 신선하고 갓 구운 돼지고기를 엄선하는 데 집중합니다. 사진: TN

처음에 소시지를 만들 때는 여러 번 실험을 해야 했고, 완벽한 요리법을 찾기 전까지 많은 노력과 돈을 들여야 했습니다.

게다가 소비자들이 제품에 익숙하지 않고 가격도 비싸 판매에 어려움을 겪고 있습니다. 하루에 몇 킬로그램밖에 팔지 못하지만, 그녀는 낙담하지 않고 항상 고객 피드백을 환영하며 개선을 위해 노력하고 있습니다.

점차 사람들이 소시지를 먹어보고 맛있고 품질이 좋다고 생각하게 되면서, 서로 소개하고 소문을 퍼뜨렸고, 주문이 늘어났습니다.

이전에는 짬 씨가 주로 다낭의 대만 상인들에게 신선한 소시지를 공급했지만, 지금은 주문이 다낭, 호치민 시의 레스토랑, 청결식품점, 유통업체로 확대되었습니다.

소시지는 섭씨 65~70도에서 약 150분간 건조시킨 후 식혀 포장하고 냉동합니다. 사진: TN

민카이 생소시지는 살코기와 지방의 비율이 균형을 이루어 질리지 않고, 붉은 살코기 색깔도 더욱 매력적이며, 특유의 향이 은은하게 풍기고, 은은한 단맛이 나며, 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 살아있어 딱딱하지 않습니다. 사진: TN

"소비자에게 최고로 맛있고 좋은 제품을 제공하겠다는 굳은 의지로, 저는 항상 품질과 식품 위생, 그리고 안전을 최우선으로 생각합니다. 저는 제 가족이 먹을 소시지를 만드는 것과 마찬가지로, 고객에게 판매할 때도 동일한 기준을 적용해야 합니다."라고 트램 씨는 말했습니다.

연간 이익 2억 5천만 VND

소시지를 만드는 주요 재료는 트램 씨가 엄선한 신선한 돼지고기로, 도축장에서 나온 고기는 바로 가공됩니다. 돼지고기는 힘줄, 뼈, 털을 깨끗이 제거한 후 잘게 썰어 씻습니다.

물기를 뺀 고기를 갈아서 전통 향신료와 버무린 다음, 껍질(깨끗이 씻은 돼지 내장)에 채웁니다. 그런 다음 끈으로 묶어 여러 조각으로 나누고, 건조시킨 후 진공 포장하여 포장합니다.

트램 씨는 소시지의 품질과 맛을 결정하기 때문에 고기를 선택하는 것이 매우 중요하다고 말했습니다.

특히 그녀는 마이 꾸 로 와인을 사용하지 않고 직접 만든 찹쌀 와인으로 고기를 재워 소시지 특유의 향을 더해 시중의 다른 소시지와는 차별화된 맛을 냅니다. 이는 그녀의 가족이 오랫동안 보관해 온 신선하고 맛있는 소시지의 비결이기도 합니다.

민카이 신선소시지 제품은 2022년 4스타 OCOP 인증을 획득했습니다. 사진: TN


또한 살코기와 지방의 비율을 균형 있게 조절하여 식사하는 사람이 지루하지 않도록 해야 하며, 붉은 고기의 색깔도 더욱 매력적이어야 하며, 소시지는 특유의 향이 나고, 맛이 가볍고 달콤하며, 바삭바삭하면서도 쫄깃하고 딱딱하지 않아야 합니다.

앞으로도 트램 씨는 제품 품질을 개선하고 시장을 조사하여 점점 더 높아지는 고객 요구를 충족하기 위해 노력할 것입니다. 사진: TN

현재 민카이 신선 소시지 생산 시설은 분쇄기, 믹서, 스터퍼, 건조기 등 다양한 현대식 기계를 갖춘 생산 라인을 완성하여 생산성을 향상시키고 식품 위생 및 안전 기준을 보장하는 데 기여하고 있습니다.

특히 민카이 생소시지는 방부제를 사용하지 않고 냉동하여 신선도를 유지합니다.

트램 씨는 흥분해서 이렇게 말했습니다. "2022년에 4성급 OCOP 인증을 받은 민카이 신선 소시지 제품은 고객이 제품의 원산지를 추적할 수 있도록 포장 및 바코드를 통해 지방 당국의 지원을 받고 있습니다.

동시에, 시설이 다양한 시장, 박람회, 전시회에 참여할 수 있는 환경을 조성하여 제품을 소개하고, 브랜드를 홍보하고, 소비자에게 좋은 인상을 남기고, 시장에서의 평판을 확립합니다.

트램 여사는 여성 창업 경연 대회와 OCOP 프로그램에 적극적으로 참여하여 제품을 소개하고 홍보합니다..... 사진: TN

이 시설은 평균적으로 매달 300kg의 생소시지를 생산하며, 생산 비용은 kg당 28만 동입니다. 특히 설 명절 성수기에는 생산량을 대폭 늘려야 하는데, 추산 생산량은 1,500kg에 달합니다.

이 시설은 연평균 2억 5천만 VND의 수익을 창출할 뿐만 아니라, 많은 여성 근로자를 위한 계절적 일자리를 창출하여 지역 사회 보장 활동에 적극적으로 기여하고 있습니다.

생산 후 소시지를 냉동하는 것도 제품 소비, 특히 전자상거래 플랫폼을 통한 소매 판매가 제한되는 이유 중 하나로 알려져 있습니다. 앞으로 트램 씨는 증가하는 고객 요구를 충족하기 위해 제품 품질을 개선하고 시장을 조사할 계획입니다.

출처: https://danviet.vn/lam-dac-san-dai-loan-mot-phu-nu-da-nang-ban-dat-hang-tu-tra-luong-cao-hang-chuc-trieu-thang-d1324122.html



댓글 (0)

No data
No data
빈히만의 시적인 아름다움을 발견하세요
하노이에서 가장 비싼 차는 1kg당 1,000만 동이 넘는데, 어떻게 가공하나요?
강 지역의 맛
베트남 바다 위로 펼쳐지는 아름다운 일출
투란의 장엄한 동굴 호
연꽃차 - 하노이 사람들의 향기로운 선물
오늘 아침 전국 18,000개가 넘는 사찰에서 종과 북을 울려 국가의 평화와 번영을 기원했습니다.
한강 하늘은 '완전 영화적'
2024년 미스 베트남 우승자, 푸옌(Phu Yen) 출신 소녀 Ha Truc Linh
DIFF 2025 - 다낭 여름 관광 시즌 폭발적 성장

유산

수치

사업

No videos available

소식

정치 체제

현지의

제품