맥스 맥팔린(미국 아칸소 출신)은 4년 넘게 베트남에 거주하며 현재 주로 호치민시에 거주하고 활동하고 있습니다. 그는 70만 명이 넘는 팔로워를 보유한 유명 해외 유튜버로, 베트남 길거리 음식 관련 영상을 꾸준히 공유하고 있습니다.

맥스는 포, 반미, 브로큰 라이스 등 베트남 음식을 정말 좋아한다고 밝혔습니다. 최근 호주 여행에서 맥스는 친한 친구 바오를 뱅크스타운(시드니 남서쪽, 뉴사우스웨일스)에서 베트남 요리를 맛보러 초대했습니다.

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맥스(오른쪽)와 그의 친구 바오는 호주에서 베트남 포를 즐긴다.

바오의 추천으로 두 사람은 그 지역의 유명한 포 레스토랑으로 가서 가장 전형적인 베트남 요리를 즐겼습니다.

"사실 저는 포를 자주 먹지는 않지만, 먹고 싶을 때는 꼭 이 가게에 가요. 제 생각에는 시드니에서 꼭 가볼 만한 곳 중 하나예요." 바오가 말했다.

맥스는 이렇게 시원하고 아름다운 날에는 포가 아주 좋은 선택이라고 생각합니다.

레스토랑에서 맥스는 소고기 포를, 바오는 닭고기 포를 주문했습니다. 서양 손님들에게 가장 먼저 인상 깊었던 것은 숙주나물, 바질, 레몬, 신선한 고추 등 포와 함께 먹을 야채 접시가 테이블에 미리 준비되어 있었다는 점이었습니다. 사테, 레드 소스(칠리), 블랙 소스도 추가할 수 있습니다.

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서양인 손님이 뱅크스타운의 유명 베트남 포 레스토랑에서 먹은 소고기 포 한 그릇의 가격은 약 35만 VND였습니다.

맥스는 포를 좋아해서 베트남에서 다양한 종류의 포를 먹어봤고, 직원이 포를 가져오자마자 "이건 확실히 남부 스타일 포다"라고 말했습니다.

그는 뱅크스타운의 베트남 사람들이 주로 남쪽에서 왔기 때문에 여기의 포는 식당 손님의 전반적인 입맛에 맞게 양념이 되어 있다고 설명했습니다.

포의 맛을 더 친숙하고 매력적으로 만들기 위해 바오는 고수 잎을 추가로 주문했습니다.

맥스는 최고의 맛을 보고 싶다면 육수를 먼저 마셔봐야 한다고 말했다. "아, 예상했던 대로예요. 육수가 진하고, 살짝 단맛이 나고, 생강 같은 다른 향신료도 살짝 들어 있어요. 저는 생강이 매콤하거든요."

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두 손님이 국물을 맛보고 만족감을 표현했습니다.

미국인은 쌀국수 그릇에 콩나물과 바질 잎을 넣고 계속 맛있게 먹었습니다. 그는 쌀국수가 보기에도 좋고, 소고기가 가득 들어 있으며, 다양한 종류의 소고기가 함께 나온다고 칭찬했습니다.

면은 매끈하고 부드러우며, 소고기는 입안에서 사르르 녹는 게 제 취향이에요. 너무 기름지거나 질긴 소고기는 안 좋아하지만, 씹을 때 부드럽고 진짜 고기를 먹는 것 같은 느낌이었으면 좋겠어요.

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서양 손님은 포가 "완벽하게 조리됐다"고 평했다.

식사가 끝나고 맥스는 총 43.5호주 달러(호주 달러, 725,000동 이상)를 지불했는데, 여기에는 다음이 포함됩니다: 쇠고기 포 20.5호주 달러(약 350,000동), 삶은 계란을 곁들인 닭고기 포 21호주 달러(350,000동 이상), 고수 부분 2호주 달러(약 34,000동).

바오는 고수가 비싼 이유를 설명하며, 호주에서는 재배하기 매우 어렵다고 말했습니다. 주로 베트남 사람들이 재배하는데, 수확량이 매우 적어서 고객이 원할 때만 판매된다고 합니다.

맥스에 따르면, 호주와 미국의 베트남 쌀국수는 맛이 비슷하다고 합니다. 바오는 이곳 쌀국수의 맛이 호치민시의 포레(Pho Le)나 포 호아 파스퇴르(Pho Hoa Pasteur)처럼 남부식 쌀국수를 전문으로 하는 유명 레스토랑들과 꽤 비슷하다고 생각합니다.

맥스와 바오는 호주에서 반꾸온, 반미, 반세오 등 베트남 요리를 즐깁니다.

맥스와 바오는 뱅크스타운을 탐험하는 동안 포 외에도 반꾸온짜, 반쎄오톰, 반미허우콰이 등 다른 레스토랑에도 들러 베트남 요리를 즐겼다고 알려져 있습니다.

맥스는 요리가 맛있고 맛도 매력적이라고 ​​평했습니다. 그는 친한 친구와 함께 시드니의 다른 지역에서도 베트남 요리를 계속 찾아 즐길 계획입니다.

사진: 맥오이

일본 관광객들이 노이바이 공항에서 15만 동(VND)짜리 쌀국수를 맛보며 "맛있다"고 극찬했습니다 . 노이바이 공항의 유명 쌀국수 식당을 방문한 한 일본 여성 관광객은 전통 소고기 쌀국수와 신선한 과일 한 접시, 탄산음료를 주문했는데, 총 가격이 거의 15만 동(VND)에 달했습니다. 그녀는 쌀국수가 "베트남에서 꼭 먹어봐야 할 음식"이라며 맛있다고 극찬했습니다.