쌀 수출의 긴 여정: 3부

기업과 농부 간의 긴밀한 관계를 구축하세요

최근 베트남 쌀 산업 협회 회장인 부이 바 봉(Bui Ba Bong) 부교수는 베트남 쌀 산업의 강점으로 발달된 관개 시스템, 동남아시아에서 가장 집중된 생산 지역, 그리고 과학 기술의 효과적인 기여를 꼽았습니다. 특히 다이톰 8(Dai Thom 8), OM18, ST25 등 고품질 쌀 품종과 선진 재배 기술은 지역 평균보다 뛰어난 쌀 생산성을 달성하여 쌀 수출 가치에 획기적인 진전을 이루었습니다.

이를 통해 베트남은 2023년 약 830만 톤의 쌀을 수출하고 47억 8천만 달러의 매출을 달성할 수 있었습니다. 이는 2022년 대비 물량 16.7%, 수출액 38.4% 증가한 수치입니다. 그러나 쌀 수출이 기록적으로 증가했음에도 불구하고, 쌀 농가의 삶은 여전히 ​​​​어렵고 많은 수출 기업이 시장을 떠나거나 손실의 악순환에 빠져 있는 것이 현실입니다. 전문가들은 그 이유를 다음과 같이 설명합니다. 쌀 산업이 투입재 수급에 적극적으로 나서지 않았고, 가격 통제가 엄격하지 않았으며, 항상 높은 수준을 유지하고 있습니다. 농가와 기업 간의 생산망이 긴밀하지 않아 지속 가능성이 부족합니다. 수출 시장이 다각화되지 않아 여전히 여러 기존 시장에 의존하고 있습니다.

농부와 기업 간의 긴밀한 관계는 시장 가격이 변동할 때 발생하는 위험을 피할 수 있습니다.

2024년에 들어서도 베트남 쌀은 수출을 늘릴 수 있는 많은 기회가 남아 있지만, 농업농촌개발부 와 여러 관계 기관의 평가에 따르면 현재 메콩 삼각주 지방에서는 겨울-봄 벼 작물을 수확하고 있는데, 기업들은 쌀 가격이 떨어지기를 기다리는 반면 사람들은 2023년 마지막 몇 달처럼 쌀을 높은 가격에 팔고 싶어하는 현상이 나타나고 있다. 이런 상황이 지속된다면 기업들은 쌀 수출 기회를 잃고 쌀 재배 농가의 생산과 소득에 영향을 미칠 것이다.

따라서 전문가들은 쌀 생산과 소비를 가치 사슬에 따라 연결하는 것이 현 상황에서 매우 중요한 역할을 한다고 생각합니다. 더 중요한 것은 쌀 생산 사슬에서 농민뿐만 아니라 기업도 이익을 얻는다는 것입니다. 이를 위해서는 농민들이 농가 규모를 확대하고, 논을 집중·축적하며, 대포형 생산에 협력하고 협동조합을 구성해야 합니다. 동시에 기업과 협력하여 농민과 협동조합 간의 수평적 연결, 농민, 협동조합, 기업 간의 수직적 연결을 포함한 가치 사슬을 형성하는 것도 필수적입니다.

"대규모 생산을 위해서는 훈련을 기반으로 과학기술 발전을 연계하고 적용해야 합니다. 기업은 수출 요건에 따라 협동조합에 생산을 주문하는 동시에, 기업과 농민은 서로 신뢰를 유지하기 위해 공동의 목소리를 내야 합니다. 특히 이 과정에서 이익 공유, 신뢰 구축, 그리고 지속 가능한 발전이 반드시 필요합니다." - 롱안성 상공부 응우옌 탄 쭈옌 국장

시장 기반 인수

Vrice Company Limited의 마케팅 이사인 판 반 코 씨는 기업의 현실을 고려하여 과거 많은 쌀 생산 기업들이 생산과 소비를 연계하기 위해 대규모 포장 모델을 도입했다고 밝혔습니다. 따라서 기업들은 농민으로부터 고정 가격으로 쌀을 구매했습니다. 그러나 가격이 오르면 많은 농민들이 거래상에게 판매하기 위해 "거래를 파기"했고, 가격이 떨어지면 기업들이 구매하지 않아 제품 구매가 중단되었습니다. 따라서 연계 모델이 지속 가능하려면 시장 메커니즘에 따라 구매를 실행해야 합니다.

티엔팟(Thien Phat) 회사의 응오 후 팟(Ngo Huu Phat) 이사는 같은 의견을 피력하며 기업, 농민, 협동조합이 서로 조화롭게 이익을 공유해야 한다고 말했습니다. 팟 이사에 따르면, 2023년 티엔팟은 메콩 삼각주 여러 지역에서 60만 톤 이상의 쌀을 구매하고 소비했습니다.

이러한 연결에서 기업과 농민 간의 신뢰를 구축하기 위해 Phat 씨는 여러 지역의 기업에서 성공적으로 시행한 연결 방법을 제안했습니다.기업은 시즌 시작부터 시장 가격에 따라 농민과 고정 가격을 설정합니다.수확 약 10~15일 전에 쌀 가격이 오르면 기업은 농민에게 kg당 200~500동을 인상하고, 쌀 가격이 높은 시기에는 kg당 거의 2,000동까지 인상합니다.쌀 가격이 하락하면 농민도 기업을 위해 가격을 일부 인하하는 데 동의합니다.또한 기업이 쌀을 수령한 후에도 농민과 협동조합이 단위와 연결되도록 동기를 부여하기 위해 kg당 50동을 계속 지원합니다.

한편, 팟타이푸드 주식회사 이사인 레팟롱 씨는 수출 기업들이 협력에 관심을 두지 않는 이유는 비용이 많이 들 뿐만 아니라 농부/협동조합이 종종 "계약을 위반"하지만 이에 대한 제재가 없기 때문이라고 말했습니다.

롱 씨에 따르면, 성공적인 연계를 위해서는 이 "게임"이 공정해야 합니다. 즉, 기업과 농부 모두 은행에 예치하여 양 당사자 간의 약속을 보장해야 합니다. 그는 "농부/협동조합은 시즌 초, 시즌 중반 또는 수확 10일 전에 판매 가격을 정할 수 있지만, 반드시 은행에 예치해야 합니다." 라고 말하며, 상대방이 약속을 이행하지 않을 경우 이 예치금은 상대방에게 귀속된다고 설명했습니다.

협회가 성공하려면 자본 문제가 매우 중요합니다. 보 통 쉬안 교수의 말씀처럼, 국가와 지방 정부는 기업의 자본 조달을 지원하는 우호적인 정책을 마련해야 합니다. 이는 기업이 농부로부터 쌀을 구매하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 수확 후 및 가공 손실을 줄이기 위해 공장을 개선할 수 있는 기회를 제공합니다. 그래야만 기업의 수익 증대로 이어질 수 있습니다.

부이 바 봉 부교수에 따르면, 농부들은 기계화, 자동화, 그리고 디지털 기술을 결합해야 합니다. 또한, 베트남 쌀의 새로운 이미지를 구축하기 위해서는 배출량 감축이라는 세계적인 추세에 맞춰 생산을 진행해야 합니다.

녹색 성장과 연계된 지속 가능한 고품질, 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르를 개발하는 프로젝트가 메콩 삼각주에서 시행되고 있습니다.

이 문제와 관련하여, 정부는 메콩 삼각주에서 녹색 성장과 연계하여 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 벼 재배를 지속 가능하게 개발하는 프로젝트를 진행하고 있습니다. 보 통 쑤언 교수는 이 프로젝트에 참여하기 위해 각 지방 정부가 기업들이 농민들과 생산을 위한 사전 계약을 체결하도록 장려할 수 있다고 말했습니다.

이에 따라 협동조합이 설립되거나 강화될 것입니다. 협동조합은 어떤 품종을 재배해야 하고, 어떤 공정을 따라야 하는지에 대한 교육을 받을 것입니다. 협동조합은 안정적인 생산량을 확보하기 위해 기업의 주문에 따라 생산할 것입니다. 또한, 수출 또는 내수용 쌀의 시장 점유율을 분배하고 시장을 정비하는 것이 필요합니다. 이렇게 되면 기업들은 점차 매매 경쟁에서 벗어나 자체적인 원료 공급 지역을 확보하게 될 것입니다. 이것이 우리 쌀이 장기적으로 지속 가능한 발전을 이룰 수 있는 길입니다.

총리, 쌀 수출 사업에 대한 새로운 지침 발표

2024년 3월 2일, 총리는 새로운 상황에서 쌀의 지속 가능하고 효과적인 생산, 거래 및 수출을 촉진하기 위한 지침 제10/CT-TTg에 서명했습니다. 이 지침은 건강하고 투명한 쌀 생산, 거래 및 수출 활동을 보장하고, 다양한 시장 변동 속에서도 유연하고 시기적절하게 대응하며, 지속 가능하고 효율적인 쌀 산업을 개발하고 쌀 재배자의 소득을 늘리는 것을 목표로 합니다.

이 지침에 따라 총리는 "2030년까지 메콩 삼각주 지역의 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르의 지속가능한 개발" 프로젝트의 효과적인 이행을 지휘하는 데 집중할 것을 요청했습니다. 또한, 사람과 기업 간의 이해관계 조화를 보장하기 위해 제품 소비 사슬 모델의 구축 및 확산을 가속화할 것을 지시했습니다.

산업통상부 장관은 "2030년까지 베트남 쌀 수출 시장 개발 전략"을 이행하기 위한 업무 및 해결책과 총리가 지시 및 공식 공문에서 쌀 생산 및 수출 촉진에 대해 지정한 업무를 총괄합니다. 쌀 수출 사업에 대한 정부령 2018년 8월 15일자 제107/2018/ND-CP호를 개정 및 보충하는 법령을 긴급히 작성하여 정부에 제출하고, 공개적이고 투명하며 공정하고 유리한 사업 환경을 조성하고 쌀 농가의 합법적 이익을 보장하며 베트남 쌀 제품의 명성을 유지합니다.

재무부 장관과 베트남 국가은행 총재는 권한과 법적 규정에 따라 부가가치세 환급과 관련된 문제를 연구하고 처리하기 위해 관련 기관을 주재하고 협력해야 합니다. 농업 및 농촌 개발부 장관과 산업 무역부 장관과 주재하고 협력하여 적절하고 효과적이며 규정에 따라 쌀 비축량을 계산하고 구매 계획을 수립해야 합니다.

각 성 및 중앙 직할시의 인민위원회 위원장은 "2030년까지 메콩 삼각주에서 녹색 성장을 동반한 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르를 지속 가능하게 개발"하는 프로젝트의 효과적인 이행을 확고히 지도하고, 각 작물 계절에 맞춰 쌀 생산을 조직하고, 지방 자치 단체가 해당 지역의 쌀 수매에 대한 정보와 동향을 모니터링하고 파악하여 적절한 해결책을 즉시 마련하고 관련 부처에 제공하여 전국의 쌀 생산 및 수출 관리를 지원하도록 지시해야 합니다.

베트남 식품 협회 회장은 관련 부처, 지사 및 기업에 생산 상황과 국내외 쌀 시장에 대한 모니터링, 업데이트, 예측, 정보 제공, 동향 파악을 강화하고, 협회 산하 기업이 "2030년까지 메콩 삼각주에서 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르의 지속 가능한 개발" 프로젝트와 생산-소비 사슬 연결 모델 구현에 적극적으로 참여하도록 장려합니다.

최종 기사: 브랜드 구축, 전체 체인의 가치 향상

원천: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html