유럽 관광은 포도 재배와 양 사육이라는 유산 덕분에 방문객을 끌어들입니다.

지리적 표시(GI) 국제 등록 기관이자 EU의 지식재산권 담당 기관인 EUIPO는 지리적 표시를 관광을 촉진하고 지역 경제 에 크게 기여하는 요소 중 하나로 규정합니다. 따라서 지리적 표시는 특정 지역, 지방, 영토 또는 국가에서 생산된 제품의 지리적 원산지를 나타내는 표시입니다.

지리적 표시(GI)는 높은 기준을 유지하고, 모조품을 방지하며, 소비자에게 최고 품질의 정품 제품을 공급하는 데 도움이 됩니다. 지리적 표시를 획득하려면 생산 공정이 특정 관행과 엄격한 품질 관리를 준수해야 합니다.

지리적표시(GI)와 관련된 인기 지역, 특히 베트남이나 유럽은 관광객이 꾸준히 유입되는 경우가 많습니다. 이들은 축제, 음식 , 특산품, 그리고 지역 수공예품에 관심이 많습니다. 2020년 보고서에 따르면 유럽 연합에서 지리적표시(GI)는 747억 6천만 유로의 매출을 기록합니다. 지리적표시(GI)가 있는 제품의 가격은 인증되지 않은 제품의 두 배 또는 세 배입니다.

다양한 감각적 경험을 원하는 방문객이라면 라인헤센(독일)과 라만차(스페인)를 고려해 볼 만합니다. 이 두 지역은 모두 GI(지리적 표시) 제품으로 유명합니다.

유럽 관광은 포도 재배와 양 사육이라는 유산 덕분에 방문객을 끌어들입니다.

광활한 포도원은 라인헤센의 특징입니다. (출처: Vecteezy)

라인헤센(Rheinhessen) – 독일 최대의 와인 재배 지역

독일 중부에 위치한 라인헤센은 27,000헥타르가 넘는 포도밭을 보유한 독일 최대 규모의 와인 산지입니다. 2,000년의 역사를 자랑하는 라인헤센의 와인 제조 전통은 유럽뿐만 아니라 전 세계적으로 명성을 떨치고 있습니다.

다양한 토양과 온화한 기후 덕분에 라인헤센은 다양한 포도 품종, 와인, 스파클링 와인, 세미 스파클링 와인을 생산합니다. 주요 화이트 와인 품종 외에도 로제 와인과 레드 와인으로도 유명합니다.

이곳의 GI 와인은 독특한 열대 과일 향과 은은한 육두구 향을 지니고 있습니다. 옅은 금빛에서 짙은 금빛을 띠며, 균형 잡힌 단맛과 산미를 자랑합니다.

리슬링 와인은 일반적으로 라인헤센 지역의 다양성을 반영하며, 산뜻한 산미, 미네랄리티, 그리고 과일 향이 풍부합니다. 오크통에서 숙성된 이 와인은 말로락틱 발효를 통해 독특한 향을 냅니다.

장인은 리슬링 포도를 약 70% 섞어서 "리브프라우밀히"라고 불리는 실바너, 뮐러-투르가우 또는 케르너 품종을 만듭니다. 이 품종은 잔류 당분으로 인해 반달콤한 맛이 납니다.

라인헤센 와인 지역은 지역 경제를 활성화합니다. 이 유서 깊은 산업을 유지하기 위해 새로운 생산자들이 끊임없이 생겨나고 있습니다.

완만한 구릉을 이루는 포도원은 활동적이고 편안한 휴가를 보내기에 더할 나위 없이 좋습니다. 다양한 도보 및 자전거 코스를 통해 유서 깊은 포도원을 탐험해 보세요 .

라인헤센에서는 와인 시음 투어도 제공하는데, 방문객들은 이를 통해 독일 최고의 와인이 어떻게 생산되는지 배울 수 있습니다.

라만차 - 스페인의 유명한 치즈 생산지

케소 만체고는 세계에서 가장 상징적인 치즈 중 하나로, 스페인 라만차의 광활한 평원에서 유래했습니다. 많은 사람들에게 라만차는 스페인 문학에 등장하는 허구의 인물인 돈키호테의 고향으로 친숙합니다.

많은 유럽 문서에 케소 만체고(Queso Manchego)는 모든 혹독한 환경에 잘 적응하는 품종인 만체가(Manchega) 양의 젖으로만 만들어졌다고 명시되어 있습니다. 양들은 라만차(La Mancha)의 다양한 초목에서 오직 풀만 먹으며 정성껏 돌보아집니다. 이러한 식단 덕분에 우유는 여러 가지 독특한 특징을 갖게 되고, 이 우유는 일련의 전통적인 방법을 통해 치즈로 만들어집니다.

특히, 이 치즈는 최소 30일에서 최대 2년까지 숙성되어 시간이 지날수록 풍부하고 복합적인 풍미를 지닙니다. 많은 사용자들은 케소 만체고를 단단하고 밀도 있는 질감과 아이보리색을 지닌 다재다능한 치즈로 평가하며, 이는 전통 스페인 요리와 현대 요리 모두에 적합하다고 말합니다.

유럽 관광은 포도 재배와 양 사육이라는 유산 덕분에 방문객을 끌어들입니다.