동나이, 베트남 최대 캐슈넛 볶음밥 요리 기록 경신

동나이성 상무위원회 위원, 동나이성 인민위원회 부위원장 레 쯔엉 썬, 그리고 베트남 기록 기구는 동나이성 요리사 협회에 베트남 최대 캐슈넛 퍼프 찹쌀밥 기록을 수여했습니다. 사진: 응옥 리엔

회의에 참석한 사람은 동나이성 상임위원회 위원, 레 쯔엉 썬(Le Truong Son), 동나이성 당위원회 위원, 레 티 응옥 로안(Le Thi Ngoc Loan) 문화 체육 관광부 국장, 베트남 관광협회 부회장 응우옌 티 칸(Nguyen Thi Khanh), 베트남 기록 조직(VietKings), 관광협회, 성 요리사 협회 대표 및 전국 각지에서 온 수백 명의 국제 요리사와 요리 전문가였습니다.

셰프들이 동나이 푸드 페스티벌 2025 요리 경연 대회에 참가하고 있다. 사진: 응옥 리엔

회의에서 베트남 기록 기구는 2025년 동나이 요리 축제에서 동나이관광 협회 산하 동나이 요리사 협회를 위해 베트남에서 가장 큰 캐슈넛 볶음밥에 대한 기록을 공식적으로 수립했습니다. 베트남에서 가장 큰 캐슈넛 볶음밥은 지름 68.2cm, 둘레 215cm, 높이 39cm입니다.

가지치기 기술 경연 대회 참가자들. 사진: 응옥 리엔

베트남 기록 연구소 부소장 겸 베트남 기록 기구 사무총장인 응우옌 티 꾸인 응옥(Nguyen Thi Quynh Ngoc) 여사는 베트남에서 캐슈넛을 넣어 만든 가장 큰 볶음밥의 기록은 2009년에 기록된 볶음밥의 기록을 깼다고 말했습니다.

동나이성 요리사 협회 창립 기념일은 동나이 음식 축제의 주요 행사 중 하나입니다. 이 외에도 모델 커팅 경연 대회, 요리 경연 대회, 마스터 셰프와의 교류, 요리 교류 활동, 특히 베트남 최대 캐슈넛 볶음밥 기록 경신 등의 행사가 진행됩니다.

최근 동나이성 요리사 협회는 독특한 지역 음식의 발전과 홍보에 기여해 왔습니다. 협회는 각 성 및 지부와 적극적으로 협력하여 베트남 최대 떡, 베트남 최대 자몽 샐러드, 베트남 최대 볶음밥 등 기록을 세웠습니다. 특히 동나이의 볶음밥은 아시아 최고의 별미로 인정받고 있으며, 자몽 샐러드는 베트남 음식문화협회로부터 베트남 요리의 대표적 요리 중 하나로 인정받고 있습니다. 또한, 분까랑다우메이, 야생 여주 볶음밥, 오리 새우 볶음밥, 투하 오리알 볶음밥 등도 동나이를 찾는 관광객들에게 잘 알려져 있습니다.

응옥 리엔

출처: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/