독특한 Tet "아내에게 집에 가는"

타이응우옌성 남끄엉면 '페이타이' 거리에 있는 한 가족. (사진: HA TUYET) — 타이응우 옌성 남끄엉면 '페이타이' 거리에 있는 한 가족. (사진: HA TUYET)

전통적으로, 음력 7월 15일 며칠 전에 초돈 마을의 호아이 씨는 쌀을 불려 펭타이(가이 케이크 또는 바나나 케이크)를 준비했습니다. 펭타이는 보통 음력 7월 15일에 만드는 전통 케이크입니다.

남편 응이엔 씨는 며칠 전 마을에 연락하여 개울에서 키울 녹색목오리 한 쌍을 주문했습니다. 이 오리들은 응이엔 씨 집에서 약 20km 떨어진 옌틴(Yen Thinh) 마을에 있는 처가로 가는 길에 없어서는 안 될 필수품이었습니다.

타이족의 관념에 따르면, 여성은 결혼 후 부모와 멀리 떨어져 일 년 내내 고된 노동에 시달리며, 친정 부모를 거의 모시지 못합니다. 따라서 음력 7월 15일은 여성들이 집으로 돌아와 친정 부모를 봉양할 수 있는 절호의 기회입니다. 남편에게는 사위로서 시부모님께 효도를 다하는 절호의 기회입니다.

반면, "처가의 친정으로 돌아간다"는 것은 사위가 아내를 낳아 성인이 될 때까지 키워주신 처가의 부모님의 탄생에 감사하는 마음을 표현하는 것이기도 합니다.

특히 타이응우옌 북부의 타이족과 일반적으로 타이족은 "부온 치엥 킨 누아 까이, 부온 차트 킨 누아 펫"이라고 말하는데, 이는 "1월에는 닭고기를 먹고, 7월에는 오리를 먹어라"는 뜻입니다.

이는 사위들이 종종 음력 7월 15일에 오리를 사서 부모님 댁에 가져가야 했던 의미를 보여줍니다. 이는 또한 음력 7월이 보통 우기인 계절의 변화와도 관련이 있는데, 이는 강과 개울에서 오리를 기르기에 좋은 시기입니다.

응이엔 씨는 고인을 기리기 위해 케이크와 오리 외에도 조상 제단에 술과 베텔, 향을 피워야 한다고 말씀하셨습니다. 이날에는 자녀와 손주들이 멀리 떨어져 살지만, 모두 집으로 돌아가 모이려고 노력합니다. 덕분에 자녀와 손주들도 자국의 전통을 이해하고 소중히 여깁니다.

옛날 전통에 따르면, 경제가 발달하지 않았던 탓에 "페이타이" 기간에는 남편이 케이크, 술, 제물을 담을 바구니를 엮고, 제물을 나르기 위해 오리를 넣을 새장을 엮어 아내와 아이들과 함께 처가로 걸어갔습니다. 요즘은 생활이 나아져 모든 가정에 오토바이가 있고 여행도 더 편리해졌지만, 모성의 전통적인 의미와 아름다움은 변함없이 유지되고 있습니다.

타이응우옌성 남끄엉 마을의 따이족 사람들이 음력 7월 15일에 직접 국수를 만든다. (사진: 하뚜엣)

외가에 도착하면 모두 소매를 걷어붙이고 부엌으로 가서 음식을 준비합니다. 타이응우옌 북부의 따이족은 베트남 고수를 넣어 오리탕을 끓여서 당면과 함께 먹는 경우가 많습니다. 예전에는 당면을 손으로 직접 만들었습니다.

쌀을 불려 가루로 갈아줍니다. 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 불을 붙입니다. 마을 사람들은 구멍이 뚫린 나무 틀과 압착기가 달린 나무 당면 압착기를 사용합니다. 밀가루를 틀에 넣고 끓는 물이 담긴 냄비 위에 걸어줍니다. 사위와 아이들은 압착기를 힘껏 틀에 눌러줍니다. 흰 밀가루 한 가닥 한 가닥이 끓는 물이 담긴 냄비에 떨어지고, 다 익으면 재빨리 바구니에 담습니다. 이렇게 수제 당면이 완성됩니다.

쌀을 물에 불려 자연 발효시킨 수제 당면은 퀴퀴한 냄새가 나기 때문에 농담 삼아 "냄새 나는 당면"이라고 불립니다. 하지만 이 당면 요리는 오리 육수와 베트남 고수를 곁들여 마늘 식초를 약간 넣거나, 다진 참마를 넣은 간장을 곁들여 먹는데, 이것이 이 당면 요리의 특징입니다. 또한, 음력 7월 보름달에는 산나물, 죽순, 오리 구이, 돼지고기 구이 등의 요리도 함께 제공됩니다.

다양하고 매력적인 전통 요리로 가득한 보름달 만찬. 식사를 하는 동안 어르신들은 아이들에게 가족 전통과 조상들의 이야기를 들려주셨습니다.

특별한 점은 이 아름다운 풍습의 의미가 여전히 널리 퍼져 나가고 있다는 것입니다. 많은 킨족(Kinh) 가문이 타이응우옌 북부에서 대대로 살며 가정을 꾸리고 정착해 왔으며, 이곳 또한 "페이따이(Pay Tai)"라고 불립니다.

여러 세대에 걸쳐, 삶의 분주함 속에서도, 특히 타이응우옌 북부의 타이족과 북부의 타이족, 눙족은 여러 세대에 걸쳐 "파이타이"의 아름다운 전통을 지켜왔습니다.

'파이타이'는 아름다움이며, 가족 내 세대를 연결하는 '끈'으로, 산악 및 고지대에 사는 타이족의 문화적 정체성을 보존하는 데 기여합니다.

투안 손

출처: https://nhandan.vn/doc-dao-tet-ve-nha-vo-post906182.html