베트남 쌀 산업의 '약점'을 지적하다

수출 34년 만에 최고치 기록

농업농촌개발부 에 따르면, 2023년 11월 말 기준 베트남의 쌀 수출량은 약 780만 톤에 달했으며, 수출액은 44억 1천만 달러에 달했습니다. 이는 1989년 이후 쌀 산업에서 전례 없는 수치이며, 2023년 말까지 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

베트남의 쌀 산업은 여전히 ​​많은 약점을 가지고 있다.

베트남은 지난 몇 년 동안 쌀 생산에서 많은 큰 성과를 거두어 국가 식량 안보를 확보하는 데 크게 기여했으며, 현재도 수출액이 꾸준히 증가하는 세계 최대 쌀 수출국 중 하나라는 지위를 유지하고 있습니다.

베트남의 쌀 생산 및 수출 산업은 발전 과정 전반에 걸쳐 수많은 "기적"을 이루어 왔습니다. 세계 시장의 변동, 소비자 취향의 변화, 그리고 점점 더 뚜렷해지는 기후 변화라는 새로운 환경 속에서 베트남 쌀 산업은 생산, 국내 소비, 그리고 수출 모두에서 큰 변화를 겪고 있으며, 지금도 겪고 있습니다.

업계는 쌀 품질 개선, 투입 비용 절감, 기후 변화 적응, 온실가스 배출 감소, 국가 식량 안보 확보, 소비 시장 확대에 주력하며, 국제 시장에서 지속 가능한 쌀 브랜드를 구축하는 방향으로 나아가고 있습니다.

베트남 쌀 산업의 약점을 지적하다

위와 같은 성과 외에도 베트남의 쌀 산업은 여전히 ​​많은 한계와 주요 문제점을 안고 있습니다. 낮은 품질, 효율성, 부가가치 및 경쟁력; 쌀 수출량은 많지만 가치가 낮음; 쌀 사업 및 수출에 참여하는 대행사의 수입에 비해 쌀 농가의 소득이 낮음; 지속 불가능한 쌀 생산, 환경과 기후 변화에 미치는 부정적 영향.

농업 농촌개발부 작물생산국장 응우옌 누 꾸엉 씨는 위 상황의 원인을 현재 소규모 농가의 생산 규모, 벼 경작지/농가 면적이 너무 적고, 농민 조합 형태가 널리 발전하지 않았기 때문이라고 설명했습니다. 생산량이 시장 수요를 충족하지 못하고 있습니다.

수확 후 및 가공 단계에서 쌀 건조 시스템이 여전히 부족하여 손실이 발생하고 수출 쌀의 품질이 저하됩니다. 쌀 구매는 주로 상인들이 주도하는데, 상인들이 다양한 품종의 쌀을 수집하고 혼합하기 때문에 품질을 보장할 수 없습니다.

쌀 품종과 쌀 기반 제품의 심층 가공 및 다양화는 아직 제한적이며, 부산물(벼 껍질, 겨, 짚 등)을 활용하여 부가가치를 높이고 생산 효율성을 높이는 데 주의를 기울이지 않았습니다.

쌀 가치 사슬에서 농부, 상인, 판매상, 쌀 브로커(현재 메콩 삼각주에서 쌀의 최대 90%를 수집), 정미 공장, 쌀 수출 기업 등 쌀 가치 사슬의 구성 요소들은 아직 상호 이익을 위해 효과적으로 연결되고 지원되지 않았습니다. 여전히 많은 중개자가 존재하며, 쌀 가치 사슬에는 수직적 연계가 아직 형성되지 않았습니다.

대부분의 수출 기업은 농부들과 협력하여 넓은 밭과 원자재 생산지를 건설하지 않는 무역상으로부터 쌀을 구매합니다. 이로 인해 기업이 다양한 공급원에서 쌀을 수집하게 되어 수출 쌀의 품질이 낮아집니다.

마케팅 및 무역 진흥 측면에서 베트남 수출 쌀의 대부분은 브랜드가 없어 부가가치를 창출하지 못하고 있습니다. 세계 쌀 시장에서 수출국 간 경쟁이 치열해지는 상황에서, 업계의 위상과 제품 홍보 및 시장 개발에 대한 수요에 걸맞은 무역 진흥 투자가 이루어지지 않고 있습니다. 국내 쌀 시장은 충분한 관심을 받지 못하고 있으며, 특히 개인 상인과 소규모 소매업체가 이 시장을 장악하고 있어 투자하는 기업이 매우 적습니다. 서비스 품질도 낮은 편입니다.

또한 쌀 산업은 소비 수요의 변화, 다른 수출국으로부터의 경쟁 압력, 무역 상대국으로부터의 수입을 줄이기 위한 자급자족 정책, 쌀 가격의 변동, 복잡한 기후 변화 등 다른 과제에도 직면해 있습니다.

베트남 쌀의 품질을 높이는 데는 브랜드 구축과 시장 개발이 중요한 요소입니다.

응웬 누 꾸엉 씨는 세계 쌀 수입 수요는 향후 10년간 계속 증가할 것이라고 말했습니다(연평균 증가율 1.5%). 우리나라가 새로운 무역 협정에 참여하고 국가, 기업, 국민의 투자가 늘어나면 쌀 시장이 확대될 가능성이 있습니다. 인프라는 점점 더 완비되고 있으며, 품종, 재배 기술, 보존 및 가공 분야의 과학기술이 발전하면 쌀 생산 산업 발전을 촉진할 수 있는 좋은 기회입니다.

시장 기회를 포착하기 위해서는 쌀 브랜드 구축이 쌀 산업 구조조정의 시급한 과제입니다. 총리는 2015년 5월 21일자 706/QD/TTg 결정을 발표하여 2020년까지 베트남 쌀 브랜드 개발 프로젝트를 승인하고 2030년 비전을 제시했습니다. 이 결정에 따라 쌀 브랜드는 국가 브랜드, 지역 브랜드, 지방 브랜드, 기업 브랜드의 세 단계로 개발될 예정입니다.

또한, 시장 개발 또한 중요한 요소입니다. 따라서 국내 시장에서는 소비자의 다양한 니즈를 충족하는 시장 개발이 필수적입니다. 특히, 1인당 소득 증가로 시장 점유율이 높아지고 있는 수입 쌀과의 경쟁을 위해 특산품 및 고급 쌀 시장 부문에 주목하고, 저소득층의 수요를 충족하는 중급 쌀 시장 부문과 가공용 쌀 시장 부문을 육성해야 합니다.

수출 시장의 경우, 시장 방향은 다음과 같은 주요 세그먼트에 따라 결정됩니다: 향미, 특수미; 고품질 백미, 장립종; 중간 품질 쌀; 찹쌀, 삶은 쌀 및 자포니카 쌀.

응우옌 누 끄엉(Nguyen Nhu Cuong) 씨에 따르면, 수출 시장 개발 솔루션에는 메콩 삼각주의 주요 쌀 수출 지역을 계획하는 것이 포함됩니다. 주요 수출 지역은 논에 대한 완벽한 인프라 구축에 투자하고, 쌀 품질 향상 및 생산비 절감을 위해 과학 기술, 동시 기계화, 그리고 첨단 수확 후 기술 적용을 지원합니다.

수출용 쌀 생산지역 농가와 연계하여 기업의 수요에 맞춰 쌀을 생산하고 합리적인 가격에 판매할 수 있도록 원료지역 개발에 투자하도록 장려하고 지원합니다.

베트남 쌀 제품에 대한 마케팅 활동을 촉진합니다. 기업이 통합 공약을 효과적으로 활용하기 위해 새로운 시장을 개발하고, 해외 유통 시스템과 직접 수출 계약을 체결하고, 고품질 쌀 수입 시장의 소매 시스템에 접근하고, 수입 시장에서 유통 시스템을 개발하도록 장려합니다.

쌀 산업 관계자들이 생산 및 사업 관련 의사결정을 사전에 내릴 수 있도록 연구, 분석, 예측 및 투명한 시장 정보 제공 역량을 강화합니다. 베트남 및 세계 시장의 쌀 수입 및 수출 현황에 대한 자동 정보 시스템을 구축하고 관련 기관들을 연결합니다.

소스 링크: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html